山水田园俏夫子

如风姑娘

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第八十章 豆腐

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“你怎么捉了那么多鱼回来,可够吃好几顿的了。”杜月接过刘天明的鱼道。

“刚去河边走了走,青儿说想加餐,就捉了几条鱼回来。”刘天明道。

“月儿,我帮你提过去吧。”看到自己爹把鱼递给杜月,元青又从杜月手上拿过来,提到厨房门口那里去。

杜月无奈,就进厨房拿了砧板和菜刀出来,再拿个盆接点水,准备先把鱼清理好先。元青把鱼提到厨房,并没有走开。看到杜月要端手,马上麻利的过去接过来,端出厨房门口去。

“月儿,你说要怎么弄,我帮你弄。”看着杜月准备清理那鱼,元青马上过来要帮忙的,刘天明已经回堂屋去了,根本不知道自己儿子还在这里献殷勤。刘林氏在厨房里做饭,看着自己儿子围着杜月转来转去的帮忙,就觉得好笑,自己这儿子是不是开窍了,知道要哄女孩子就得从这些小事开始帮起忙的了。

“好吧,那你要小心点,这鱼可是和很滑溜的,不要割到手了。”看到元青非要帮忙的样子,杜月就干脆站边上指挥好了。

“把鱼拿到砧板上按住了,先把鱼肚子剖开了,把肚子里的东西全部清理出来。”杜月指挥道。元青就听话的拿着那条鱼放到砧板上,一手按住了,一手拿着刀,往杜月所说的地方剖下去,然后把里面的东西全部清理出来。

“嗯,对了,现在把两边的鱼腮都切出来。”杜月又指着鱼腮的地方,让元青切出来。元青照着杜月所说的把鱼腮都清理出来了。

“元青哥,你真棒,第一次杀鱼就做得那么好。”杜月对着元青夸奖道,她也没想到,第一次杀鱼的人,还能做得那么好,以前她刚开始杀鱼的时候,可是经常差点把鱼切了的,后来做得多了才习惯了。

元青听到杜月夸奖,干劲更足了,麻利的把剩下的几条鱼都杀好了,把鱼放到水里洗干净,才走开了。还好刘林氏不是那种迂腐的人,所以元青一直在这里帮杜月杀鱼也没说什么,杜月可没想到这块,毕竟她前世也没经历过这样的事。

“月姐姐,今天这么多鱼,你要怎么做呢?”元平在一边问道。

“今天你决定,你说想吃什么样的,我就做什么样的。”杜月心情很好的对元平说道。

“好呀,那我想喝鱼汤,还要吃红烧鱼。”听到杜月说她想怎么吃,她就怎么做,元青就开口说了出来,这两样做法,都是以前杜月做过的,元平觉得这样做的很好吃。

“好的,没问题,那你帮我烧火,一会就有吃的了。”杜月吩咐元平烧火,她把锅洗干净了。

“火烧旺点。”杜月对元平说道,等锅烧热后,杜月倒点油下去,把沥干了水的鱼放了两条下去。杜月是打算两条鱼煮汤,剩下的几条都红烧好了。那鱼煎了一面,杜月又翻过来煎另一面,这时候杜月把姜放进去。这时候放姜,煎好这一面鱼的时候,就不会把姜煎得干黑的了,一会那汤煮出来才会好喝点。

“嗯,好香的鱼汤呀。”杜月把煮好的鱼汤倒到盆子里来,元平闻着那么香的鱼汤,好想先喝一碗,不过她还是等着大家一起喝。

“要是有豆腐最好了,加是豆腐,那汤奶白奶白,好喝极了。”杜月想起以前在老家喝的水库鱼头汤,那味道才是真正的好,可惜再也喝不到了。

“月姐姐,什么是豆腐呀?”元平好奇的问道。

“你没吃过吗?”杜月奇怪,豆腐应该是很平常的,而且也应该卖得很便宜的呀,怎么可能会没吃过呢,杜月可没想到这朝代竟然没豆腐。

“月姐姐,是不是以前你住的地方才有得卖的呀,你看,我们每次进城里,也没看到有豆腐卖的呀。”元平说道,她好想知道杜月说的豆腐是什么东西,刚刚听杜月说,那加豆腐的鱼汤才是更好喝的。

“对哟,难道是这里真没得卖,以前进城里的时候还真没看到。”杜月想了想之前进城的时候,还真的没看到哪里有卖豆腐的,如果这时候还真没有人做豆腐出来卖,这是不是可以算是一条财路了呢,杜月心想道。

“月姐姐,那豆腐是不是很好吃的?”元平看着杜月问道。

“嗯,做得好的话,是很好吃的呢。”

“要是我有机会吃到就好了。”元青感叹道。

“要不我做出来你尝尝。”杜月说道,其实做豆腐不难,也没有技术含量的,到时候是不是可以教了刘大叔他们做,让他们以此发家也是可以的呀,看他们整天种田的,也只能勉强混个温饱的。杜月打定主意,就让刘大叔他们去卖这个好了。一会吃饭的时候可以和他们好好说说。

没多久杜月就把鱼汤和红烧鱼都做好了,两人一起端着往堂屋那里走去。元青老早就闻到鱼的香味了,等到两人端来后,更想着一尝为快了。

“先喝汤,后吃饭。”杜月给每人都盛了一碗鱼汤。

“嗯,这汤真鲜,月儿你的手艺真是好。”元青喝了一口汤,感觉还是杜月做的最好喝,以前杜月没来的时候,家里也是做过鱼的,只是每次他都只能是勉强吃进去,那味道都腥得很的,没想到杜月做的不似不腥,还好喝得很的。

“月姐姐说,加了豆腐才更好喝的呢。”元平把刚刚在厨房里,杜月告诉她的说出来道。

“豆腐是什么东西?”元青听后也问道,一边的刘天明夫妻也等着杜月说。

“豆腐就是黄豆磨浆后做出来的。”杜月简单的说道。

“大叔,我有个想法,就是我告诉你这豆腐怎么做,以后你就做豆腐都城里卖好了,就不用天天种田那么辛苦,都只能得个温饱的了。”杜月把刚刚自己在厨房想到的跟刘大叔说道。

“我不是做生意的料吧,这东西我怕我做了卖不出去呢。”刘天明一辈子都只是靠种田的,就没想过要做生意的事,现在杜月突然告诉他,让他做生意,他一时没法决定。

“大叔,这个东西城里都没人卖的,到时你只要做好了拿到城里去,肯定好多人想要买的。”杜月说道,而且这东西都只是黄豆做的,也不会卖得很贵,那样就不存在那些人买不起的情况的。(未完待续。)

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