签到从解锁美食图鉴开始

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第30章 感谢你的看重

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转了一大圈,徐阳对这里有了详细了解。

总的来讲,大部分差不多,个别地方会存在不一样,或者是说设施更好一些。

宴会正式开始的时间是12点整。

差不多11点半的时候,所有菜品的原料准备妥当,就等着时间一到开始烹饪。

正式开始前一般会控制好时间,提前准备也是避免有突发状况。

等待的时候,田明正开口说:“徐阳,这里的厨房看的怎么样了。”

“王师傅带我都转了转,差不多都看过。”

“那行,和现在工作的厨房相比呢,你觉得哪里更好。”

徐阳丝毫不犹豫回答:“放在一起比较,肯定是这个厨房好得多。”

明眼人一看都知道哪里好。

虽然说好的环境对厨艺不会有什么提升,但谁不想待在环境更好的地方工作。

“那有没有什么想法。”田明正再次询问。

徐阳不明白他的意思,摇摇头:“没什么想法。”

一开始的时候还有不切实际的想法,现在的话只想着签到解锁一道新菜品,不会白进来一趟就行。

田明正盯着他看了片刻,没有说话,他也没有再主动开口。

过了会儿,田明正又才继续说:“真没有一些想法?”

“真没有。”徐阳再次摇头回到。

不知道为什么要反复问,反正真没什么想法,要有的话会直接说出来。

“那这里面来做厨师,烹饪美食呢?”

听到这话,徐阳愣了一下,随后立反应过来说:“厨师长,你不是在开玩笑的吧。”

他放弃之前那个念头有几个原因。

一是关于菜品的。

简单了解了一下今天中午菜单的主要菜品。

一半是川菜中比较常见的家常菜。

还有一半不常见,或者是饭店里客人不经常点单的菜。

最开始的时候是六道冷菜,三荤三素,其中有两道菜解锁了图鉴,分别是夫妻肺片和凉拌木耳。

接下来的头菜和头汤均没有解锁菜品图鉴。

主菜一共是十道,按照公司领导的要求是八荤两素,其中有五道家常菜。

这一部分的十道菜解锁了其中四道,全部是家常菜,分别是麻婆豆腐,鱼香肉丝,宫保鸡丁和甜皮鸭。

没有解锁的有清蒸江团,酱爆鸭舌等等菜品。

让他来烹饪,真正能够拿得出手的只有夫妻肺片和麻婆豆腐两道菜。

首先夫妻肺片是凉菜,在上桌前就会摆盘,加上没有在厨房做过,意味着没有机会烹饪。

剩下那就只有麻婆豆腐一道菜。

总不能来精品厨房做菜就会这一道,哪怕是菜单必备菜品都不行。

就比如今天这一餐。

三位主厨,其中由吴涵负责冷菜制作。

剩余的十二道菜由田明正和另外一位大厨共同完成,平均分配每人六道,显然他不是很合适。

这仅仅是其中一个原因。

第二个认为很重要的因素是资历问题。

将解锁了的菜品全部算上,相当于有了十几道菜,还可以慢慢解锁图鉴,看起来还不错。

可是田明正强行把他弄过来,必然会引起其他厨师的不满。

在不影响到自己的前提下肯定不在乎,但这事儿肯定会引起注意。

徐阳觉得自己现在解锁的菜品还不足够,完全可以等到解锁更多菜品后,再进行选择。

到了那个时候,已经没有人可以反对。

所以换做是刚有想法的时候,徐阳一定会毫不犹豫答应,现在嘛,就不在考虑的范围内。

“你看我像是在开玩笑吗?”田明正很正经说了一句。

从表情以及语气来看,徐阳觉得不像是假的,反而是非常认真。

其实很疑惑为什么会有这样的想法。

自己无论从哪一个方面来看都不是合适的人选,而田明正不挑别人,偏偏是挑中了自己。

作为厨师长,他肯定知道这样做会带来的影响,结果还是提出来了。

可以参考当初王元刚当上主管后,和张高产生的矛盾一直到今天还没有解决,便是一个很好的例子。

要说看重自己,是因为现在表现出来的厨艺以及未来的潜力,倒也解释的过去,难免有些牵强了。

“不像。”徐阳还是如实做出了回答。

“那不就对了吗?既然不像是假的,那肯定不是说的玩笑话。”

徐阳思考了片刻说:“厨师长,你还是别调侃我了,今天能过来协助你烹饪已经不错,更别说让我来烹饪了。”

只见他摇摇头。

“徐阳,说实话我是真的很看好你,我像你这么大的时候还在跟着师傅学习最基本的东西,而你已经可以烹饪厨麻婆豆腐那样味道来,并且潜力巨大,举一个例子。”

他想了一下继续说:“半个月前你第一次烹饪咸烧白,食客们反馈很一般,三天前你烹饪的咸烧白得到了食客高度评价,说是非常好吃,仅仅半个月的时间就有这么快的提升,绝对是天赋异禀,不然又怎么解释。”

田明正举的例子徐阳没办法反驳。

7月1日的时候他就会几个菜,而咸烧白是7月10日签到解锁,7月11日升级到二星菜品。

升级后的第二天有一桌客人点了。

当时王元刚让他去烹饪,然后得到了非常好的评价。

有图鉴的菜品做出来的味道自然不会差,还真没办法解释,总不能说自己有系统。

见徐阳不说话,田明正又补充了道:“连你自己都默认还有什么好说的,别忘了我还只是举了其中一个例子,还有其他菜品同样有这种情况,作为川菜厨师长有必要不让你被埋没。”

“厨师长,很感谢你的看重,不过我觉得还是不能答应。”

徐阳拒绝了。

不管田明正的想法是什么样,他反正觉得现在不是时候。

他也看出了徐阳态度的坚决点了点头。

“行,既然你觉得不合适那就暂时算了,不过我对你的承诺一直有效,什么时候愿意了再给我说。”

“好。”

“我今天还可以给你一个机会。”

徐阳没有询问什么机会。

田明正转过身拿了一张单子过来。

“今天中午的菜单你看了吗?”

“看过了。”

“看过了就行,我这里有张完整菜单,你看看有没有想要尝试烹饪的菜品,比如麻婆豆腐,这道菜说实话我也就是那样的水平,你最近烹饪的客人也都是一致好评,可以试一试。”

徐阳没想到会提出这个,心动了。

其他的不说,麻婆豆腐好歹是四星菜品,应付今天中午应该没有问题。

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