“我先说清楚，我设置的考验，难度可是很高的，你如果没有把握，我劝你早点放弃。”许安坤说道。
虽然是一个老人，可他气势很足。
说出来的话，也有一种令人信服的感觉。
他说很难，恐怕是真的很难了。
“我接受考验，我是不会放弃的。”洪锦一脸坚定说道。
开玩笑，不接受考验，怎么被淘汰？
许安坤不知道洪锦内心的想法，见他一脸的坚定，不由心里说道：心性不错！
“好，那都跟我来厨房吧。”许安坤说道。
众人跟着许安坤来到厨房，洪锦眼里闪过一丝羡慕。
这个厨房装修的非常豪华，各种厨具就不说了，灶台安排的非常合理，关键是很大。
一般的家庭厨房，其实都比较小，更多的空间都拿去做成房间。
可是这间厨房并不是，洪锦感觉比一般的房间都大。
厨具也是琳琅满目，各式各样的都有，光是菜刀就有十多把。
厨房的采光也很足，宽敞明亮。
洪锦看的有些羡慕，毕竟厨师谁不想要一间这样的厨房呢？
许安坤说道：“我也不考其他的，就考你基础。首先是刀工，哪儿有萝卜，你去将萝卜切丝，要细如发丝，能够穿针。”
这个刀工的要求，不可谓不高。
即便是萝卜，切成能够穿针的细丝，也不是那么容易的。
切丝容易，切细难，切的又细又均匀更难。
洪建中目光有些担忧看着洪锦，他知道自己儿子的水平，这种难度对他而言，有些高了。
洪锦一言不发，走过去拿起一个白萝卜，这是那种长条的品种。
随后，他又去挑了一把刀，拿在手里试了试。
一名厨师，基本上都有一把自己习惯的菜刀。
每拿到一把新的菜刀，都要先试试，摸清楚菜刀各方面的性质。
比如说，重量、锋利程度、握持手感这些。
不熟悉的菜刀，拿着直接使用，容易出现失误。
洪锦倒是没有那么仔细去试，他就是粗略的试了试。
对于考验，他本来就不想通过，只是习惯性的试一下，不需要试的太仔细。
他紧接着开始切萝卜，切丝先切片。
首先片得切薄，这样才能切出足够细的丝。
切薄片要手稳，越薄越是要手稳，一旦手抖，就会切废。
许安坤一看，眉头微微皱起，新拿到的菜刀，就在手里掂了掂？都不先切来试试？
他看着洪锦切片，一刀切下去，手倒是挺稳的，在切的过程没抖。
紧接着，他眉头又皱起来，只见洪锦切片，一刀薄一刀厚的，一点不均匀。
有种初学者的感觉，但是又比初学者好。
许安坤活这么大年纪，什么没见过，稍微一琢磨，便明白洪锦的把戏。
这是在故意藏拙啊！
他心里不高兴。
你什么水平，还故意藏拙？害怕通过考验？
就是不藏拙，你也不一定能通过考验。
此刻，许安坤心里的想法发生改变。
之前他只是想摸摸洪锦的底，看看他的天赋，倒也没想真的为难他。
现在洪锦居然故意藏拙，许安坤有些生气了。
不过，此刻他没有说话，静静看着洪锦的表演。
不多时，洪锦就切好萝卜丝，看起来粗一根细一根的，很难看。
洪锦一脸难过的说：“我失败了，只能切成这样。”
洪建中心里叹息一声，他倒是没有怀疑什么，自己儿子从小就没咋学过厨艺，而刀工不是一天练成的，切成这样也正常。
只不过……没通过考验，拜师的事就难了。
“老严……你看这……”洪建中开口，想替自己儿子求情。
严幼甫此时也有些懵，怎么切成这样？
他可不是洪建中，不知道洪锦的厨艺水平，他是尝过洪锦烹饪的菜。
以刀工来说，回锅肉和蒜泥白肉，都比较考验刀工。
这两道菜，洪锦都烹饪的很好。
也就是说，他的刀工，可不差。
现在切成这个鬼样子，是怎么回事？没发挥好？还是说有些菜刀不合手？
此时许安坤说道：“没通过考验，收徒一事，我看就算了吧。”
“许老，我儿子可能是没发挥好，要不您再给他一次机会？”洪建中咬着牙说。
严幼甫没有说话，他此刻也有些回过味来。
“我听说你也是一名厨师？”许安坤问道。
“是的。”洪建中说道。
“真是……虎父无犬子啊。”许安坤说道。
这话虽然是夸奖的话，可是从许安坤嘴里说出来，语气就不太对，不像是夸人了。
严幼甫脸色微微一变，正想开口替自己朋友辩解，谁知许安坤一个眼神看过来，严幼甫顿时不敢开口。
洪建中脸色浮现尴尬的笑容，一时间站在那里，不知所措。
洪锦年纪不大，可他又不是什么都不懂，许安坤的语气也没多加掩饰，他当然能够听出来其中的嘲讽。
他父亲是厨艺水平不高，可他父亲兢兢业业一辈子，也轮不到别人来嘲讽。
看着父亲一脸尴尬的站着，洪锦心里顿时火起！
“许老是吧，能否再给我一次机会？刚刚我还没熟悉新的菜刀。”洪锦说道。
许安坤眼睛微微眯起，藏着笑意，语气却依旧带着些许嘲讽道：“怎么？再给你一次机会，你就能通过考验？你看你切的，就算熟悉了菜刀，又如何能够达到我的要求？”
“空口无凭，你给我一次机会，自见分晓。”洪锦说道。
“好，那我就再给你一次机会，反正我是觉得你不可能通过考验的。”许安坤说道。
“那就试试！”洪锦语气冷硬道。
两人之间气氛剑拔弩张。
严幼甫有些劝阻，却又不好开口。他不明白，事情怎么突然就这样发展了呢？
洪锦重新拿起菜刀，重新拿起一个萝卜，这次他没有急着切。
而是拿着菜刀，仔细感受菜刀的握持手感和重量，锋利程度他刚刚已经感受到。
随后，洪锦开始切萝卜，一刀接着一刀，速度依旧不慢，和刚刚差不多，可这次切出来的片，却非常均匀，每一片薄能透光。
切片切好，切丝就相对容易一些。
只听到“咚咚咚”连续不断的声音，很快萝卜丝切好，洪锦当下菜刀。