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爱吃酸辣牛肉的郝经理

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第35章 猪腰子

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买完了猪肉,还有买些鸡鸭鱼,猪肉、鸡肉和鱼肉是祝家过年祭祀祖宗的三牲。鸡鸭在村庄出售的较少,还得去县城采购。

到家的祝彪赶紧用硫磺皂洗手,也不管水凉不凉洗了半天。

柳氏看见这一大堆肠子,有些嗔怪“你买这么多下水干嘛,难吃的要命,还糟蹋钱。你说花多少钱买的。”

杨氏经过了最初的害喜,闻到一些特殊气味并不呕吐了。现在看到这一堆肠子,呼啦啦的吐了。尹天浩想去搀扶一下,杨氏直接拒绝道“别,你别过来”

吓得尹天浩赶紧止住了脚步。

这祝彪看来也是憋了一肚子气,这个时候也不忘拱火:“这都是你的侄子买的,算账找他”

尹天浩这一听可了不得,这几人都要找自己算账,那还了得。赶紧说道:“这东西好吃的紧,还便宜。”

“一会收拾收拾,婶你帮我吧”

柳氏“你个小糊涂蛋,这些都是些啥,呀,你看看,这肠子里都是屎,这怎么吃,这再好吃俺也不吃。还有别找我帮忙,俺可不帮。”

“婶,你就帮帮我吧,我一个人弄不完。”

“休想。”柳氏说的斩钉截铁。

“那帮我烧锅水可以吧。”

……

这一整天,尹天浩都在处理这猪下水,尹天浩还意外的发现了两个猪腰子,这可是好东西。不过可惜自己年龄太小,享不了这个福。不过,嘿嘿,尹天浩心起了个坏主意。

二十七,这天祝彪说什么也不愿带着尹天浩去城里。不过那管用吗?当然是不管用。祝彪不得已拉着祝虎,祝飞一块去。这三兄弟平常在一块怎么样,尹天浩还真的不知道。但现在在一起,尹天浩发现这三兄弟感情还不错,路上有说有笑,完全不顾后面的两个小尾巴,不过村里孩子能跑,走这些路完全不在话下。

这次尹天浩是不得不去,否则家里的下水可就得扔了。下水主要是腥臊气味大,必须用重料才能压制住,这些重料市场上肯定没有卖的,最终还得去药房。因为这些材料大多都是药材。

最近城里可是热闹的紧,商贩比平常多了几倍,买东西的人更多,擦肩接踵,都走不动路。这一点颠覆了尹天浩的想像,尹天浩一直认为古代商业不发达,人们重农抑商,而且农作物种类也不多,现在发现却不是,种类是比现代少,但是本土的一点也不少,能卖的都基本拿出来卖,都想在这年底最后的几天挣上几枚铜板,这时候是不收小商贩的商税的,这是刺激小商贩的一大主要因素。祝灵儿也是一个小吃货,见到什么就想要什么。这不刚买了几个柿饼,还有石榴,石榴皮都干了,但里面的保存的还不错。

祝彪买了两只鸡80文,一条鱼30文,价钱都还算可以不贵。照这样算的话的,其实这的生活条件不错,普通百姓吃得起鸡鸭鱼肉,只是平常舍不得花。尹天浩在一个杂货铺发现了珍贵的调料,西域的香料,胡椒,十贯一两,只几粒胡椒就需要上百文,吓得尹天浩也不敢去买。还是按自己的配料来吧。

找到一药铺,药铺不大,但是东西齐全,尹天浩把写好的纸张拿出来递给了小伙计,伙计一看上面写着八角,桂皮,花椒,小茴香,白寇,肉寇,香叶,公丁香,母丁香,甘草,草果,茴香,等,可是没有具体的剂量,伙计看不懂这是治什么的方子。

于是进屋把掌柜的叫了出来,掌柜的看了几眼,也是没弄明白,开口问道:“小兄弟,你这个是哪来的方子,治什么病用的啊,老朽实在是孤陋顾问,不曾见过类似的药方。”

“买药还要知道要做什么吗?”

“有几位药确实需要登记,不过这几位药不需要,老朽只是有些好奇罢了,有不便难语的,老朽也不强求”

尹天浩“没什么不便的,这些其实不是做药用的,是做饭用的。”

“做饭?老朽闻所未闻。不过这些药材看似没什么毒。但是长时间食用说不定会发生什么,毕竟是药三分毒。”

尹天浩“多谢老先生指教,不过我也不常用,偶尔做一次饭用用,这些药材跟饭做在一起,想必味道不差,药效也不差。”

“是这么个理。李四,你就按小兄弟说的去抓。”

尹天浩要的不多,各个不过一两半两,这十来位药材加起来也有一斤了,好在这些药材很平常,这一斤也就两百来文。就在尹天浩结账的时候,发现后面药斗上面有一个茗字,尹天浩心想这难道就是这里的茶叶?

“伙计,这个是什么?”

“这个是茗,苦、甘,微寒,无毒 藏器曰∶苦寒,久食,令人瘦,去人脂,使人不睡。饮之宜热,冷则聚痰。疮,利小便,去痰热,止渴,令人少睡,有力悦志(《神农食经》)。下气消 食。作饮,加茱萸 清头目,治中风昏愦,多睡不醒(好古)。治伤暑。合醋,治泄痢,甚效(陈承)。炒煎 饮,治热毒赤白痢。同芎 、葱白煎饮,止头痛”

听着伙计的介绍,尹天浩有八成确定这个就是后世的茶。

“伙计,可以拿出来看一下吗,如果是的话给我来二两。”

“好嘞,客官。”

看到伙计拿出来的茗,一寸长,如柳叶一般,色泽青绿,应该就是茶了。“来二两”,这二两又花去四十文,不过尹天浩如获至宝。

回到家,尹天浩就迫不及待的要卤肉了。卤肉的材料尹天浩都是按自己的想法加的,没有确切的数量,除了这些还要加上葱姜,这也是除腥味最好的调料,除了这些,还有一个就是酒,白酒是做肉提加鲜味的好东西。

先把这些下水焯一边,去掉上面的浮沫,在起锅烧油,下调料,本来尹天浩还想交一些辣味茱萸,可是茱萸除了辣味,还有一股味道,比辣椒单纯的香辣难吃多了。加水加下水,大火烧开,小火卤上五个小时。

晚上吃饭的时候,尹天浩揭开了锅盖,一股肉香味扑面而来。尹天浩还记得昨天的事,给祝彪夹了两个大腰子,尹天浩闻了闻这腰子, 即使下这么重的料,还是盖不住那味道,为了盖住这味道,尹天浩还特意加了点葱花,韭菜。

之前说坚决不吃的柳氏也被这大肠香味吸引了,小尝了一口,感觉不错,很筋道,也不像之前那样腥臊,还有很浓郁的草药香味。除了祝灵儿之外,其余几人都觉得非常好吃。可怜那祝灵儿眼巴巴看着别人吃肉,自己啃咸菜。

哎,这也是尹天浩的疏忽,忘了小孩子口感轻微,想这些重料做出来的东西孩子一般都不喜欢。

祝飞看着尹天浩特别装饰的那盘菜,抄起一筷子,说道:“有点腥。”

尹天浩“这东西可是大补,你少吃点。另外妇女和儿童不要吃,虚不受补,尤其是二婶”

“祝飞,你吃的太多了,少吃点,都给你大哥”

祝飞看见尹天浩对他使眼色,不明其理,不过还是找尹天浩说的没在多吃。

晚上,祝飞翻来覆去的睡不着,问尹天浩:“今天好热啊,你没感觉到?”

“不热,热是因为你吃的肉,说了让你少吃点,你还吃这么多。”

“俺也不知道啊,再说谁知道吃肉会这么热。”

“嘿嘿,哈哈哈哈”

“你笑什么,是不是你使的坏”

“不是,你别挠我痒了,我告诉你”

“快说”

“身上热,不是我捣鬼。是因为那块肉不一般”

“怎么不一般,你快说啊”

“那是腰子”

“卧槽,我说你干吗切得这么碎,看不出来这是啥东西了。你说这东西会不会吃死人?”

“瞎说什么呢,顶多让你一柱擎天”

“那我大哥二哥呢,吃了这么多。”

“你说还能怎么地,就是可能有点惨。”

“哼哼,哈哈哈。你有点坏哦”祝费伸出手指了指外面?

“看看去?”

两个黑影偷偷摸摸的来到祝彪的窗户底下,听到了些不可描述的声音,正在二人偷偷的回去的时候,吱呀一声,原来是二哥出来了,看见两个黑影吓了一跳。祝虎这么一弄,祝彪房间里立马没了声音。祝龙摆了一个禁声的手势,蹲着慢慢向祝虎移动过去,待祝虎看清了是这两人之后送了一口气,还以为进贼了呢。

祝虎小声的说道:“你两在干嘛呢?”

“太热了,睡不着,出来走走。二哥出来干嘛了”

祝虎也没在意二人说话的漏洞“我也热,出来吹吹风。”

“我们吹好了,我们回去了。你再待会吧”

“回来,陪俺会”二人不得已慢慢的挪回来,就这样三个人杵在院子里。

过了一会,大哥房间里又传出来声音,这次二哥也听见了,有些尴尬。现在一想,刚才这二人准没干好事。“行了,都回去睡吧。”

听到此话,如蒙大赦。尹天浩一溜烟的跑了回去,刚才起身穿的少,早就冻得发抖了。上炕裹上被子才感觉没那么冷了。

第二天,尹天浩早早地起床,精神倍爽。用这冷水搓了搓脸,刺激的更加精神。出去转了一圈,几人还没起来。于是尹天浩就弄了点早饭,比较简单的蒸黄米饭,切了点萝卜丝。昨天吃的肉多,还没完全消化,因此也不太饿。

等尹天浩做好饭了,祝彪和柳氏才看看起来,睡眼朦胧,还有一双很大的黑眼圈。尹天浩实在憋不住,嘿嘿的笑了起来。顺便打了个招呼:“起来啦,二位昨晚睡得可好?”

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