四季田园

醉九如

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第3章 桂花糕1

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方才看到桂花树,顾颜想到了做桂花糕,做出味道比这里更甜美的桂花糕,拿到真上去卖,定能销售一空。

他以前为了追邓瑛(他的妻子),特定学了厨艺,包括一些甜点的做法,他都会。

因为邓瑛喜欢美食,他们恋爱的那段时间,他每天都会变着花样给她做好吃的。

只是结婚后,他每天忙着工作,一心想着赚钱,每次回到家都只想躺在沙发上,什么也不想动,还不耐烦的嫌弃妻子。

现在想来挺不对的,要上班的又不是他一个,而且结婚的时候,他向邓瑛承诺过,以后一日三餐都由他来做,是他食言了……

“娘亲别哭,有孩儿在,谁也不能欺负你。”顾瑜抱着她的手安慰道,他不知道娘亲到底怎么了,但能感觉出娘亲有些伤心。

顾颜对他笑了下,弯下身想将儿子抱起来,却发现这个身体的力气不足,可以抱起四岁的顾瑜,但却会很吃力,不得不作罢。

做桂花糕需要糯米和桂花,还有糖,这些都是最基本的,桂花可以到树上现取,糯米可以到邻居家暂借,但是以村里的消费水平,家里是不可能有糖的,所以需要自己制作。

白糖由甘蔗制出,但是村里面的田土都是种的稻谷蔬菜,而她顾家的田地一直荒芜着,若非顾长轩将种地的时间都花在读书上,顾颜也不会过得这样凄惨,连度日的粮食都没有。

这时候种地确有些晚了,种些寻常吃的蔬菜倒是可以。

“顾家嫂子,怎么站在风口不动,怀着身子就要多注意。”

顾颜闻声侧过头就看到李缺用木棍单肩挑着一把绳子从这里路过,他背上还背着一把弓,腰上挂着一壶自制的木箭,在他身后还跟着好几个汉子。

“这时候出去打猎,太阳可正当头呢。”顾颜看了眼天空的烈日问道,以前的顾颜可不曾关注过这些。

“山里有溪水,溪水边不热,猎物也多,再说等走上山也就不早了。”李缺解释道。

他年纪轻,但力气大,身手敏捷,所以每次打猎都是他带队。

顾颜点了点转而问道:“你们知道哪里有甘蔗吗?”

“那座山山腰上有一片,嫂子想吃的话,我回来时割点回来。”李缺指着远处的山峰道。

“真的有?”顾颜惊喜地确认着,她只是随口一问,没想到真的有。

“不骗嫂子,以前有个道士在那里种的,还有个小房子了,道士走后,那一片甘蔗还在,就是长得杂乱了,也没当初的甜了。”李缺憨笑道。

“那行,我和你们一起上山,我要的甘蔗比较多,所以……”

“那怎么成,嫂子不知道山上有多危险,我当初没照顾好顾大哥,现在怎么能看嫂子去冒险,顾大哥对我有恩情,我要是带你上山,不就是害你们吗,绝对不行!”李缺登时就变了脸,梗着脖子坚定道。

顾颜被他吓了一跳,心道,‘古代的人挺重情义的,顾长轩曾教导李缺识字,在这个时代算来确实恩大于天。’

李缺缓了下声,干咳着道:“嫂嫂要多少,我带回来就是。”

“顾家娘子,你就听李缺的,要的多的话,我们也帮忙拿着点,反正距离我们打猎的地方不远。”旁边的汉子劝道。

“我要甘蔗做糖,需要很多,具体多少我也不太清楚,就麻烦各位多带一些了。”顾颜拱手作揖道。

“顾家娘子会做糖啊,那到时候我能弄点给我家臭小子尝尝吗,唉,自从带我家臭小子去了趟镇上,现在整天朝着要吃糖,我的耳朵都要被他念出茧来了。”说话的是李缺小叔。

“当然可以。”

…………

一下午的时间,顾颜带着儿子满村的摘桂花,将家里能装的东西都铺满了黄色的桂花,村里的桂花树都很平常,花色不算亮,香味倒是很浓。

太阳下山的时候,李大娘拿了吃的给他们送来,她下午的时候也帮助一块摘了桂花,得知顾颜要做桂花糕拿去镇子里卖,心里觉得没底,可又不好打击他们。

倒不是担心卖不出去,只是味道好,就会有人买,但像桂花糕这样精致的甜点一般人可做不出,就算做出来了,也只有模子,没有味道。

他们刚吃过饭,就听到屋外传来李缺的声音:“顾嫂子,你看看这些甘蔗够了吗?”

顾颜出来一看,登时惊了下,“这也太多了,你们是将甘蔗都割了吗?”

门口堆了四大捆甘蔗,这要是往拖车上装,估计能满当当的装一车。

“哪能呢,山上还有很多,你就说这些够了吗?”李缺抹了把额间的汗水道。

“够了,家里没什么可以招待的,等过段时间赚了钱好酒好菜答谢各位。”

“都是一个村的,这些都是小事,以前顾大哥也没少帮我们写对联,写信,不用谢的。”李缺说着一拍脑袋,从身后提出一只野山鸡递给她,“嫂子,这山鸡你炖了喝汤,补补身子。”

顾颜不知该不该接,换做以前的他估计就接了,好兄弟好哥们确实没啥,但是……他脑补了十分狗血的感情纠葛大戏。

“大嫂,接着啊。”

顾颜晃了下头,想什么了乱七八糟的,天大地大吃饭最大,大不了等有钱了,还他十只八只,这么一想她爽快地接过山鸡,笑道:“谢就不多说了,以后要是遇到什么难题,我能帮得上的一定帮。”

“好,那我先回去了。”李缺不在意的点头道。

李缺他们离开后,顾颜盯着满地甘蔗撸起袖子道:“该我大显身手了。”

削甘蔗中。

咻咻咻的刀削声不断响着。

此时已经是第二天天亮。

顾颜昨晚打算削的,但是家里穷,连点灯的煤油都少,要省着点用,所以第二天一醒来就开始削甘蔗。

用甘蔗做糖需要六个步骤,分别是提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥。

榨汁是体力活,需要时间和耐心,而清净,顾颜打算用最简单方便的石灰法,最后面的三个步骤就相对来说比较轻松,但是会局限于条件无法做到。

一个时辰后,顾颜从信心满满变得有些疲惫,削甘蔗过于枯燥无味。

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