一人一藤蔓的种田生活!

娇娇的任性

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第102章 咸鸭蛋鸡蛋

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来到前院,谢悠然看看时间,十一点多了,就进了厨房开始做午饭。

既然捡到了鸭蛋,那就吃个炒鸭蛋吧,再炖个野鸭好了,之前带回来之后,都没排上号去吃呢。

打定主意,谢悠然就开始拿出一只肥肥的鸭子,放在刀板上直接开始剁鸭子。

很快就剁成均匀的大小,一块一块的。

然后鸭翅和鸭腿,切的大大的,她和小藤蔓到时候一人一个,完美!

处理好鸭子,谢悠然让小藤蔓开始烧火。

她把鸭子给焯一遍水,然后就开始放在锅里,加上干净的水开炖。

至于鸭蛋,谢悠然就用一个大盆,打了八个鸭蛋,还加进去一点点胡椒粉,再撒上葱花。

加一点点盐,搅拌均匀放在一边备用,在切上几根青辣椒,等着一会儿炒鸭蛋。

这边处理好,谢悠然再煮上大米饭,目前的事情就差不多了。

谢悠然也没闲着,在水缸里打了一桶水,又拿了一个空空的大坛子。

坐在厨房门口开始洗鸭蛋,她准备腌制一点鸭蛋,过几天就可以吃了。

早饭吃稀饭的时候,总是吃些香椿,野菜,蕨菜,辣椒什么的,也会有点无聊。

再搭配一个咸鸭蛋,就更好了,哦对,咸鸡蛋也可以。

谢悠然想到这里,看了看空间里的鸡蛋,也挺多了,天气热了, 谢悠然担心鸡蛋容易坏掉。

就收起来了大部分放在空间里,只留下日常吃的在厨房。

既然挺多的,谢悠然就心里有数了,先是拿出来一个大盆,空间里之前收起来的泥巴就有了用处。

拿出来用水搅拌均匀,等着一会儿腌制鸡蛋鸭蛋来用。

在腌制之前,谢悠然先是把鸡蛋和鸭蛋都拿出来,用水好好的清洗了一遍。

然后拿出来一大袋盐,放在一边的小盆里,等到鸡蛋鸭蛋都清洗干净之后。

谢悠然就先把鸭蛋放在泥巴里滚上一圈,等到鸭蛋上面都裹满了泥巴。

再把泥巴鸭蛋放在盐的盆子里,滚上一圈,这样泥巴上就沾满了盐分。

这样做是为了让盐分不至于那么多的渗入鸭蛋,以免咸度太高,不能空口吃。

加入泥巴隔绝之后,盐分会进去,但是没那么多,腌制出来的鸭蛋还会冒油,口感会特别的好。

谢悠然就这样一个一个的滚鸭蛋。

把已经处理好的鸭蛋,都小心翼翼的放在大坛子里,一直到装满为止,谢悠然才停止滚鸭蛋。

然后看看鸡蛋,谢悠然朝厨房里喊:

“小藤蔓,把墙面的大坛子拿一个给我。”

“好哒!”

小藤蔓很快就带着大坛子跑出来,看着谢悠然满手的泥巴,还疑惑:

“然然,你在玩泥巴啊?”

谢悠然:.....

“不是,我在腌制咸鸭蛋和咸鸡蛋,到时候可以搭配着饭菜吃。”

小藤蔓点点头:

“然然真厉害啊!懂得真多。”

谢悠然淡定点头,其实根本不是她懂得多,而是她找到了美食大全。。

不过,这个就不用说出来了,做个全能的人挺好的!

随着大坛子就位,谢悠然就开始认真的滚鸡蛋,一个接一个,没用多久,也把大坛子给装满了。

谢悠然这才停止动作,用洗鸡蛋鸭蛋的水,洗干净满手的泥巴。

站起身把两个坛子一左一右提在厨房的角落里,再认真的盖上盖子。

这就算是完成了,等个十来天,就能吃了。

谢悠然把外面的几个盆,都给清理干净,放好之后,就进厨房开始准备午餐。

忙活这段时间,锅里的鸭子已经炖的差不多了,谢悠然就盛起来,把锅里的汤放在一边。

在锅里加上菜籽油,加上辣椒直接开炒,炖好的鸭子,在锅里好好的入下味道就行了。

很快香味四溢的鸭子就已经出了锅,谢悠然把鸭子放在一边,然后开始炒鸭蛋。

先用油炒炒辣椒,再加一丢丢盐就可以了,然后把鸭蛋倒进锅里。

等着鸭蛋慢慢地凝固着,然后用锅铲轻轻的翻个面,看起来很像个大大的鸭蛋饼啊!

谢悠然有点小满意,很香啊,肯定是很好吃的。

鸭蛋两边变得焦黄色,谢悠然就把整块蛋饼分成了小块。

直接盛了起来,行了!今天中午就这么吃吧。

哦对了,这个鸭汤还没搞呢,谢悠然直接把鸭汤倒在锅里。

去外面拿了两三个番茄,切好倒进锅里,还放了几片姜,用来提鲜。

等到煮开之后,再磕俩个鸭蛋,搅拌均匀,倒进锅里。

闻着锅里散发出来的香味,谢悠然用锅铲搅拌一下。

确定已经熟了,就撒上了香葱,这可是灵魂啊!

然后就盛起来番茄鸭蛋汤,都端在了厨房门口的桌子上。

再打上两盆米饭,谢悠然喊着小藤蔓:

“可以吃饭了,小藤蔓!”

小藤蔓在院子里应了一声,欢快的跑过来:

“来啦!”

谢悠然一看,哦~去摘果子了,谢悠然就熟练的拿出盆子,接好这些果子。

在厨房里给洗干净,然后端出来放在桌子上。

看着桌子上的美食,谢悠然笑着说;

“今天是鸭子的主场。”

小藤蔓看着飘香的菜色,嗯嗯点头:

”然然真厉害。“

谢悠然点点头;

“吃饭吧。”

一人一藤蔓就开始认真炫饭。

伴随着穿堂风,一人一藤蔓悠悠闲闲的吃完了午饭,然后坐在椅子上,吃着果子。

这会儿已经很热了,但是可能是半山腰,也或者附近大树挺多的。

外面很热,但是家里还挺凉快的。

谢悠然只要不在中午的时候出去,就不觉得天气很热很不舒服。

吃饱喝足,谢悠然站起身舒展了一下身体。

看看旁边的小龙虾,想了想,给小龙虾的水给倒掉了,然后换了一桶干净的水。

这样再沉淀个半天,龙虾也就差不多干净了。

谢悠然看着小龙虾在里面还张牙舞爪的,满意点头;

“很精神,希望你们可以坚持到晚上。”

说完,就带着小藤蔓回房间午休去了。

这个午休习惯也算是养成了,一天不睡就不习惯啊。

谢悠然在迷糊睡着前,这般想着。

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