敲定庄子铺子和油坊后，许家众人进入紧锣密鼓的忙碌中。
许仲花钱请李木匠两兄弟、老刘王栓子等人，简单改造庄子。
划出猪圈旁的几块菜地后，拿竹子分出不同的区域，再打上几张桌子，搭出挡风避雨的凉棚。
其次，许老大许老三两家搬离后，许仲便重新规划，将正堂和最大的那间屋子留着备用。
剩下两间屋子，他和程瑶睡一间，凝云溪儿睡一间。
至于空山……他进书院前睡长板凳，进书院后住书院里。
许空山有一肚子话要说，却被许仲强行打发去和李木匠沟通可转动的圆桌该怎么做。
除去这些杂事，许仲还有一件非常苦恼的事——没人啊！
开私房菜馆，总得有采购员、帮厨、服务员和洗碗工吧？
最合适的人选不过他娘何秀云。
何秀云多年操持酒席帮厨，是个熟练工了，一来就能上手。
然而，许闻风那铺子也缺人手，何秀云既然住在老大家，可不得给许闻风搭把手？
许仲愁得盯着坐在田坎上的凝云和溪儿发了会儿呆，和程瑶商议过后，请了许孟九当采购员，每日从潭州城、从周遭村子采买新鲜的粮食、肉菜。
再请大舅子程途的大女儿程佑，来庄子上当帮厨。
许仲思来想去，又让许空山到赵里正所在村子的隔壁那村子，喊来冯船的一个小弟。
那小弟叫方盘，长得白白嫩嫩，十分爱笑，一看就是个当小二的好料子。
再托曹里正帮着介绍两个打下手的，和一个清洁工。
许空山揣着重任，赶着驴车带上许悦溪来到不知什么名字的村子，到村里一问，两人同时愣住。
冯船不知道怎么的和秋姑娘田大牛合伙，拉了个建房修路的小团体，承接了好几处房子的搭建。
田老婆子对秋姑娘非常满意：“小秋本事可大着呢，我们这村子大多都是逃荒来的难民，没有粮食、没有银子、也没有路引和身份凭证。
一群人不得不挤在一处屋子，晚上都能被一道道呼噜声震醒。小秋找上冯船不知道聊了什么，两人又找上本村的里正，揽了活计……”
许悦溪和许空山面面相觑，心说这倒的确有点本事。
方盘正跟着冯船在忙呢。
许空山没那么多时间可耽搁，便托田老婆子给方盘带个话。
离开前，许悦溪瞅瞅田老婆子别在后腰上的那把菜刀：
“田奶奶，我看你切菜挺利索的，可愿意来给我爹打个下手？”
万一庄子上出了什么事，田老婆子这么彪悍，总能扛上一会儿，扛到曹里正赶来。
田老婆子一愣，回想起在青云寨里给许仲打的那么多次下手：
“也不是不行，我正愁没什么事可做，这潭州的地只能租不能买，我一不能打鱼二不能种地……
等我回头和大牛说上一声，再喊上方盘一起过来。”
田老婆子这么些天可听大牛说了，冯船和其他几个小弟都挺能吃苦，扛木头挑土……样样都行。
但方盘身子最为瘦弱，不太适应干重活累活。
许仲要请他当个小二，不论出于对许家四人从土匪寨里救出他们的感激，还是别的什么原因，方盘都不会拒绝。
许仲在忙庄子上的事的同时，不忘关注南山脚下铺子的情况。
许闻风在临海镇时，从选址开始经营粉铺，这次不过重来一回。
虽说这间铺子比临海镇的铺子大上一半有余，但有奶奶何秀云和望野帮着操持，又有二叔和溪儿远程给拿主意，他还不至于手忙脚乱。
顺便说一句，许悦溪一铺三卖的鬼主意，终究被何秀云做主拍板定下了。
就按她说的，早上卖包子和米粉，中午卖米粉。
至于晚上的烧烤……得等许望野和许空山进了书院后再谈。
包子铺转卖还不到三天，长街来往的人便看到铺面上挂着的陈年牌匾被取下，换上了一块上刻‘许记食肆’的牌匾。
不时有人出入垒灶台、摆桌子板凳、洗晒所有蒸笼等等等等。
注意到的人都忍不住嘀咕，一个包子铺，还摆什么桌子？
谁来买包子不是揣上就去上学，还会坐下慢慢吃不成？
一看就是没有开铺子的经验。
瞧着吧，半个月不到就得再换店家！
落户潭州第四日清晨，一辆马车从板栗村出发，经过文禄村和明潭村，一路进入潭州城，来到南山学堂门口。
赶车的是许老三，马车里的，是一群小孩。
许悦溪、许凝云、许梦章、大川大海，以及程家的程灵程倦（程巷的大儿子）。
许悦溪站在学堂门口，看着周围一群小萝卜头，整个人都提不起精神：“三叔，我……”
许老三还得去一趟明潭村种地——他和老大老二说定了，他和老大每天花两个时辰给老二家翻土种田。
就按请佃户的价钱算，抵消两家问许仲借的银子。
这笔银子不是铺子或油坊的投入，而是两家借来过日子糊口的银子。
许老三擦擦额头上的汗：“铺子还没开，凝云和程倦岁数最大，你们两个带弟弟妹妹到长街上买些吃食填饱肚子，再尽快回学堂。
今天第一天进学堂，可不能让先生们失望了。”
许老三说完，又从衣袖里掏出小半串铜板递给许凝云。
许凝云摆摆手：“三叔你先回去吧，这里有我和溪儿呢。”
程倦猛猛点头：“许家三叔，还有我呢，我一定看顾好弟弟妹妹们。”
程倦是程巷的小儿子，今年也快十五岁了，勉强还在入学的年纪。
许老三强行将铜板塞给许凝云：“收着，总不能次次都让你们小孩子出钱。”
他坐上马车车辕，遥遥往长街处看了一眼，再度不放心地交代了几句后，驾车快速离开。
许悦溪：“……”
三叔，带上我啊！！
许凝云摸摸她的脑袋，同样低叹了一大声，招呼懵懂的几个小孩：
“跟我来，我们到长街处买吃食去。”
差不多相同时间，
许空山和林陵喘着粗气爬上南山山顶，到南川书院门口拿出举荐信，被引到某一处僻静的院子。
“这位，便是我们南川书院的山长，曾任正五品翰林学士的齐昌，齐老先生。”
齐昌接过举荐信，锐利视线扫过许空山和林陵：
“谁是许家的许空山？”
两人紧张到后背都被冷汗浸透。