边关小厨娘:将军来碗热汤?

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第166章 炸鸡大满贯:炸鸡排炸鸡块炸鸡架

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林薇薇心中了然。

她知道这些牧民的淳朴与善意,也明白他们身不由己的处境。

如果再过多地描绘对未来的憧憬,只会让他们徒增烦恼,甚至可能引起不必要的猜疑。

她微微一笑,将手中的小酥吃进嘴里,巧妙地转移了话题:

“哎呀,说远了!谁还没吃到这牛肉小酥,趁热尝尝,尝完大家都各忙各的吧,咱们的晚宴还没准备好呢!”

她点到为止,没有再深入谈论。

她知道,在当下让大家感受到实实在在的温暖和快乐,比任何空泛的愿景都更重要。

大家见林薇薇不再谈论那个沉重的话题,也便顺着她的话头,将注意力重新放回各自忙碌的活计上,四散而去。

牧民们一走,林薇薇便把腌好的炸鸡排端了过来,从淀粉罐子里倒出来颗粒状的土豆淀粉在木头盘子里,把稍大一些的颗粒用勺背压一压。

她拿出一片腌制好的鸡排,正反两面均匀裹上淀粉碎碎,抖一抖,在旁边静置上十分钟反潮一会儿。

等到刚才炸小酥的油温降到六成热,木筷子下锅冒小气泡的程度,就可以开始炸鸡排了。

“大哥,火候还保持着刚才炸小酥的小火就行。”

鸡排下锅,林薇薇交待看火的牧民。

“好。”

牧民爽快答应着。

锅里的鸡排冒着激烈的小泡泡炸着,淀粉碎碎没裹紧的四散开来。

林薇薇用细密一点的漏勺把散开的碎末捞出来,等到锅里的鸡排略微炸定型以后再用筷子把鸡排翻了个面。

五分钟后,锅里的鸡排被炸至两面金黄,林薇薇将它们一个个控油后捞了出来。

炸完鸡排,林薇薇开始炸鸡肉块。

炸鸡肉块用到的裹粉和炸鸡排不同,除了淀粉外,还用到了面粉。

林薇薇拿出了一个大一点的盆,放进去两大勺面粉,满满一小勺土豆淀粉,土豆淀粉可以增加脆皮的蓬松度。

接着,她开始放盐和黑胡椒粉,量都是一勺。

放完调料,她拿起三根筷子,把粉料搅拌均匀后扒拉出来一部分放到碗里,兑上水搅拌到看不到面疙瘩的程度,然后把干粉和面糊都端到油锅边。

林薇薇把腌制好的鸡肉块捞出来,挤出汁水,全部放到面糊中抓拌均匀。

先炸鸡翅根。

她把鸡翅根从面糊里捞出来甩了甩面糊,放在干粉碗的表面,手不触碰到鸡肉隔着粉把鸡翅根翻着个跟头。

等到鸡翅根全部裹满粉,就不要动了,裹一遍就可以了。

一旁油锅的温度又降下来了,林薇薇把筷子放到油锅里,筷子的底部伸入油锅,冒出密集的拉着长尾巴的泡泡,油温就正好。

她伸出两只手,左右手各伸出食指和中指,夹着鸡翅根的骨头撞击几下,表面的浮粉抖掉,这样鸡翅根表面就出麟了。

把鸡翅根下入锅中,炸了三分钟后,林薇薇夹出来观察了一下,鸡翅根上的鳞片已经炸定型了。

又炸了五分钟,鸡翅根就炸出来了。

捞出来鸡翅根,林薇薇又用同样的办法炸了鸡翅和鸡肉块。

最后,就剩下鸡架要炸了。

她拿出来腌制好的鸡架直接放入油锅中,鸡骨架大,她分了三次来炸,炸鸡架的时间稍微长点。

这些鸡架被炸得更彻底,骨头都变得酥脆可嚼,炸鸡架霸道的香味随着热气弥漫开来,比之前的肉香更添了几分诱人。

当最后一批炸鸡架从锅中捞出时,从午睡中醒过来的孩子们都一个个儿被香味勾引着聚集到了这里。

“好香啊!薇薇姐姐,你在做什么好吃的?”

巴塔第一个冲了过来,好奇地踮着脚尖往盘子里看。

孩子们都凑了过来,小鼻子不停地翕动着。

林薇薇拿起一块炸好的牛肉小酥,递给离她最近的巴塔:“来,尝尝这个,这是牛肉小酥!”

作为年龄最大的孩子,巴塔也拿起小酥递给大家分享,孩子们你一块我一块地接过小酥吃了起来。

“好好吃!”

“脆脆的!”

林薇薇的油锅前响起一片欢呼声。

“这些是炸鸡大满贯,可是林姐姐特意给你们准备的专属美食哦!”

她指了指盘子里堆得高高的炸鸡排、炸鸡块和炸鸡架,神秘地说道。

“不过,现在还不能吃哦,这些咱们要留到晚上,等到所有人都到齐了,一起热热闹闹地吃!”

她顿了顿,又补充道:“等晚上大人们吃肉喝酒,你们就吃这些炸物,保证让你们吃到饱!”

孩子们听了,立刻欢呼雀跃起来跑着去一边儿玩儿去了。

炸完炸物,林薇薇没有片刻歇息,马不停蹄地投入到晚宴的最后准备中。

她掀开锅盖一看,锅里的牛羊肉已经炖得软烂无比了,该放菜了。

她将洗净切好的大筐蔬菜一股脑儿地倒了进去炖了起来。

周围的天色已经慢慢暗了下来,夕阳为天空涂上了醉人的腮红。

......

拓跋煦的帐篷里,云清低头看着信纸上熟悉的一笔,嘴角不由得勾起一丝笑意。

他抬头看向大家:“可以。”

拓跋煦的眸子带着一丝病态的兴奋问到:“如何服用?”

云清详细地解释道:“先服用短暂增强体力的药丸,它能让殿下在短时间内恢复最佳状态,等到宴会快要结束时,殿下可以借口回到这里,到时,我会说服大殿下直接让你服下假死药。”

萧天翊语气急促地对拓跋煦说:“根据我得到的消息,拓跋弘的人马马上就会抵达此处, 我们必须抢在他来之前,准备好一切。”

萧天翊回到了自己的帐篷里,一把将被窝里的风进拽了起来。

风进欲哭无泪,美梦又被打断。

他一个激灵坐起,萧天翊快速地将巴图的衣物和面具递给他。

“押我出去!”

萧天翊压低声音吩咐。

风进动作麻利地换好装束,再一次假扮成巴图。

他粗鲁地拽起“萧天翊”,嘴里还骂骂咧咧地:“赶紧的,别磨磨蹭蹭的,活儿还多着呢!”

他一边说着,一边半推半搡着萧天翊走出了帐篷。

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