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第61章 牛肉干

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可自从下了一场雨之后,气温骤降。

村里不少人都穿上了毛衣夹袄早晚温差也很大,许妙妙也穿上了夹袄。

平时没什么事情她都不愿意出门,风一吹,实在是有点冷。

现在都这个样子了,估计这个冬天肯定会更难熬。

许妙妙这么一想就坐不住了,她去了面包房。

“大家把手里的活停一停,我有一件事情要跟大家说一下。你们回去跟家里人或者是村里人说一下,从今天开始我家收干柴,五毛钱一捆,多少都要。

不过一定要是干柴,湿的或者是半干的不收。大家互相通知一下。”

文新文峻两人闲的时候都在地里干活,可没时间去砍柴。

她家里用柴量大,这个时候要是不多囤点,以后冬天很可能就吃不上饭了。

对了,还得弄几个火炉才行。

不然冬天光靠身体硬抗的话,她估计就下不了床了。

这件事情得尽快去办,照这个速度下去,冬天很快就来了。

隔天,许妙妙跟着去赶集。

先去买了几个烤炉,然后又买了不少木炭,她打算回家烧试试,看看好不好用。

要是不好用,她再从系统里面买。

卖完这些,许妙妙去肉摊要了两百多斤牛肉和二十斤猪肉。

等肉搬到牛车上的时候,全车人都已经习以为常了。

每次许妙妙赶集都要买好多东西,哪天她要是什么都不买才叫稀奇呢。

许妙妙一回到家就开始处理牛肉,这牛肉她打算用来做牛肉干的。

两个孩子在学校吃不好,带点牛肉干去吃也能加加餐,当然最重要的是她嘴急啦。

趁着家里没人,许妙妙从系统里买了一袋牛肉干,是那种正宗的纯牛肉的牛肉干,可不是外面卖的那种假牛肉做的。

不过这里面也放了好几种添加剂,许妙妙馋了,顾不上这么多就撕开包装吃了两个。

嗯,这是她以前同事推荐的牌子,真的很香很好吃。

要是没有添加剂就好了。

现在好多东西都离不开科技与狠活,这牛肉多少也添加了一点,吃了肯定会对身体不好的。

不过量小,也不是经常吃影响不大。

许妙妙要做的就是没有科技与狠活的牛肉干!

她打开食谱,翻到做牛肉干的那一页。

牛肉洗干净,去筋膜,泡水一小时去血水。

趁着这个时间,许妙妙开始准备午饭。

中午就吃西红柿牛腩吧,牛腩是她买了这么多牛肉老板送的。

再炒了青椒土豆丝,以及黄焖鸡。

黄焖鸡最后炖上,许妙妙开始处理牛肉。

这过程还挺复杂的,这么多调料,这么多步骤。

足足十几条!

果然,会做饭的吃货还必须得有耐心才行,不然估计还没做好呢,就已经放弃了。

也不怪科技与狠活太狠,主要是自己弄太麻烦了,还没有人家加料的好吃。

一家人吃完饭,许妙妙仍旧在厨房苦逼的做牛肉干。

坐锅起油,下辣子红油炒匀。

下牛肉条,转小火,放盐,不断翻炒至油收干到九成,起锅。

许妙妙把锅中的牛肉捞出来,然后重复这个动作。

十几次之后才把所有的牛肉处理完。

紧接着,许妙妙从系统里买了一个大号的烤箱出来,洗干净直接插上插座,把牛肉放进烤箱。

发酵档,五十度,低温烘干三小时。

什么?三小时??

许妙妙一看需要这么长时间,她果断又买了十几个烤箱出来,直到把所有的牛肉都放进烤箱里才作罢。

这么多牛肉,要是靠一个烤箱烤,那不得烤到半夜啊!

许妙妙表示忍不了。

四点多钟的时候,许妙妙来到厨房验收牛肉干。

整个厨房都散发出一股浓郁的牛肉香味。

闻起来是挺成功的。

关掉烤箱,拔掉插销。

许妙妙挨个把牛肉干给倒进干净的袋子里,拎了拎重量,一共一百多斤牛肉,做成牛肉干直接缩水一半!

真不知道网上那些便宜的牛肉干都是怎么做的?

那价格,别说工序,光是牛肉成本都不够吧。

其中必定有猫腻!

许妙妙拿起一根尝了一口,嗯,麻辣味十足,也很有嚼劲,完全不输系统商城里卖的。

就是做一次有点费事。

趁着几个儿子都还没回来,许妙妙赶紧把烤箱洗干净收进储存空间里。

十几个大烤箱堆在一起,占据了不少地方。

许妙妙看了眼扩大条件:八万块钱,增加十平方。

许妙妙忽然又觉得其实也不算拥挤,还有很多地方能用呢,还是不着急升级了吧。

她腰包里好不容易才存了十几万块钱,还没捂热呢,她暂时不想交给系统这个贪心的家伙。

晚上睡觉前。

许妙妙拿了两袋子牛肉干递给两人,“这是我今天做的,你们留着中午吃,也可以分一点给同学吃。”

刘文新和刘文峻立马凑了过来,看向许妙妙的眼神意思很明显。

许妙妙又回房间给两人各拿了一包,“就这最后一包了,你们吃完可别再问我要了,我也没多少了。”

她刚做好没多久那会这两个小子就回来了。

两人搬了个小板凳,就坐在牛肉干面前吃了个饱,连晚饭都没吃多少。

许妙妙看着少了很多的牛肉干就气的不打一出来,这是零食,又不是饭!

她自己都还没吃多少呢。

不过许妙妙还是拿了点给李红英和刘德兴,不多,就是让他们也尝尝味道。

这几天,村里很多空闲的人都上山砍柴去了。

许妙妙就坐在家里收柴,就连孙芳芳都带着刘二强以及二女儿刘夏花去弄柴火了。

一天下来也能赚几块钱。

这不,孙芳芳又过来送柴了。

她闲事探头进来看了看,没看见橘宝才敢进来。

自从她上回看见橘宝之后,就跟村里人说许妙妙养了只大老虎,村里人居然没一个人相信她的。

不管她怎么保证,都没人信。

可把她给气坏了。

“我说弟妹,你这一天天的过得可真快活,每天在家里坐着就有这么多人来给你干活,什么都不干,还能有钱花。”

孙芳芳语气酸的要命,同是做媳妇的,对方还是死了丈夫的。

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