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第336章 教茶

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“这枝也很好看,等我拿花瓶来养着。”右玉接了花,匆匆去了。

春莺帮顾青竹换下沉重的头饰,慕锦成端来了一杯茶。

顾青竹接过,啜了一口道:“明日就要炒茶了,我还是去茶行看看,不然,心里总是不踏实。”

慕锦成站起来掸掸长袍上的微尘说:“我同你一起去吧,免得出什么岔子。”

夫妻两人坐了老冯的车,直接到了三生茶行,入内没见着韩守义,只有他儿子韩秋生和小余儿在前头招呼主顾。

“三爷,少夫人,你们来了!”韩秋生热情地招呼。

“你怎么回来了?私学里放春假了?今年好像有些早。”慕锦成有些奇怪道。

韩秋生笑嘻嘻地说:“今儿三生选上了贡茶,叶先生知道铺子里肯定忙,就提前几日放了,有路远的一个同窗,家境贫寒,没有路费回去,我就把粮行的差事让给他了,不仅管吃住,还有工钱拿,也算帮了他一把。”

“连私学里都知道了?这消息传得够快的。”慕锦成点点头,接着问:“你爹呢?”

韩秋生见他如此问,有些沮丧道:“他在后场新围的院子里,不知在忙什么,连我也不让进。”

慕锦成在他肩膀上拍了拍,和顾青竹转到后场去了。

隔开的院门从里面栓住了,慕锦成叫了几声韩叔,韩守义才匆匆走来开门。

韩守义重新关上门,引他们进去:“三爷和少夫人也来看灶台吗?我适才摸了摸,就快干了。”

“我瞧瞧其他的物件是不是都齐了,免得明日临到用的时候,一时找不到。”顾青竹四下望了望。

“对对对,少夫人瞧瞧,若还短少点什么,这会儿现买还来得及。”韩守义指指堆在地上的竹匾柴禾屏风等一应物件。

顾青竹随手折了一根烧火的树枝,在鼻端闻了闻。

韩守义急忙说道:“这些都是按少夫人的要求,在茶庄上收集的茶枝和桑条,都是临时急要的,料旁人来不及作假。”

顾青竹点点头,丢下枝条,边走边说:“我瞧着还需要几个炭盆,最后烘茶要用的。”

“哦哦哦,瞧我一忙,把这个忘记了,只是这会儿春日了,早不用炭盆,我立时叫秋生到周掌柜的杂货铺里去寻。”韩守义急匆匆去了。

慕锦成陪着顾青竹又在屋里细细看了一遍,各种细枝末节都考虑到了。

“明日只等鲜茶了。”顾青竹坐在小杌子上道,“可我这心里总有些不放心,只怕钱家和宋家不会这般善罢甘休。”

慕锦成不忍她担忧,安慰道:“你别想那么多,自打春茶上了,三生就一直在做蒸青茶饼,攒到现在,离一千斤也不远了,再说,二哥现在已经亲自在茶山督促,加派人手采茶,鲜叶应该还是有保证的。”

顾青竹蹙眉低声道:“现下正是旗枪上市的时候,按理,五百斤炒青根本不成问题,只是时间太紧,若是鲜叶被人高价截了去,一旦断供,只怕会出问题。”

慕锦成私心里不愿发生这样的事,遂强行分辩道:“如今,蒸青茶饼市价不好,高价截鲜叶,那些人又不会制炒青,难道囤着蒸青茶饼等着赔本吗?”

顾青竹转头望他,目光灼灼地问:“这世上就有一种人,专做损人不利己的事,你与钱家接触多,你觉得他们为了达到目的,会不会丧心病狂不择手段?”

“这……”慕锦成沉吟不语,而他心里早已有了答案。

钱家若不如此,如何能在短短十几年间,就从籍籍无名之辈,一下子跻身四大家族,还敢处处掣肘百年三生,觊觎慕家的地位。

“但愿是我多想了。”顾青竹捏捏额角。

也许是一朝被蛇咬十年怕井绳,钱家跟一个噩梦似的,让她觉得不安稳。

慕锦成想了想道:“这事关系到三生以后的经营,爹早吩咐下去了,定会全力保证供应,若是钱家敢从中作梗,丁副使也不会放任不管的,毕竟慕家贡茶是经茶马司报上去的,若是有个意外闪失,他也不好交差。”

“嗯,但愿如此。”顾青竹微微定了心。

两人待韩守义回来,又交代了几句话,便起身回去了。

傍晚时分,晚霞红遍了西山,慕锦成与顾青竹一起走进慕府,今儿家里喜气洋洋,婆下人们的脸上俱都挂着笑容,见着他们两个,老远便停下行礼。

回到蕤华院,慕锦成一见右玉就问:“今儿家里丫头婆子怎么了,个个跟得了赏似的。”

右玉帮他脱下外裳,笑盈盈道:“可不是,夫人刚给各院派了喜钱,我们院里格外多些,小丫头们喜得找不到北,这会子还不知躲哪儿乐呢,烧水煮茶都找不着人了。”

慕锦成摆摆手:“由着她们玩闹吧,我们跟前有你们仨就够了,一会儿,拿我的体己银子出来,另封三份赏你们。”

右玉掩嘴笑:“爷约莫忘记前几日为几千两银子焦心了,这会儿又想大手大脚打赏。”

慕锦成一拍脑门,懊恼道:“哎呀,我忘记了!”

顾青竹在一旁笑:“右玉去拿吧,等面馆里茶食做上来,后面就会宽裕些了,还不至于短了赏你们的钱。”

右玉摇摇头:“夫人的赏是按份例的,我们仨本就比小丫头们多,又哪里还要贪心要爷和少夫人的赏。”

顾青竹看了眼慕锦成:“那暂且记着,等贡茶顺利交割了,我们请他们去面馆里吃饭,如何?”

慕锦成对她说的“我们”十分受用,遂赞道:“这主意十分好。”

三生争得了贡茶之名,整个慕府都沉浸在巨大的欢喜中。晚间,松芝院开了晚宴,菜品十分丰盛,不仅有慕家厨房做的,还有三生酒楼送来的,罗霜降和慕绍台也一起来了。

男人们喝了酒,席间一时不似以前那般安静拘束,一个个打开话匣子,说个不停,寇氏今日比过年还高兴,自然由着他们闹腾,卢氏紧守规矩,并不插言,赔笑坐在一旁,只有罗霜降面上看不出喜色,还隐隐有担忧之情。

顾青竹只当她与自个一样,在外头听说了些风言风语,为炒茶担心,遂以茶代酒敬了敬她。

罗霜降恍然后觉,笑着呡了口茶,面上随之浮出些笑容。

她心里纵然有万千个不赞成,但这会儿,箭在弦上,已经由不得她反对,且她又该拿什么理由反对。

难道承认她是个重生来的?而前世种种不堪,叫她如何说得出口!就算她能说,慕绍台又该如何看她!

想到这些,罗霜降心头颤栗,她不想失去慕绍台,更不想失去现下十分珍贵的亲情。

她低头百般思量,饭桌上却很热闹。

慕绍台是武将,酒量不低,而慕绍堂之前已有心疾先兆,谭立德不允他饮酒,今儿,慕明成尚在茶庄,故而,大多时候都是慕锦成在陪,叔侄两人旗鼓相当,喝得十分尽兴。

眼见第三坛酒就要搬上来,寇氏开口阻拦:“好啦,酒多的是,待日后庆功时再喝不迟。”

慕绍台豪爽道:“好好好,留着,留待皇上封赏时再喝!”

众人吃了饭,又喝了一回茶,才各自回去。

外间月色皎皎,春日的夜风暖意融融,夹着花草香气,扑面而来。

慕锦成脸色微红,他有一点点醉意,脚下不乱,心里又极畅快,比这春风更惬意,他握着顾青竹的手,无论她怎么说,就是不松,反正借着酒劲,耍赖皮。

顾青竹不知他的酒量,哪里晓得他到底是真醉还是装醉,只好一路由着他牵手,慕府上下都知慕锦成是个古怪性子,又极得老夫人夫人的宠爱,故而,远远见了,都避开了。

“青竹,我热。”

“青竹,我要喝茶。”

“青竹,我想亲亲……”

梨花白果然是很烈的酒,入口绵软,后劲十足,洗漱后的慕锦成酒意上头,抱着顾青竹闹了会儿,就歪着睡着了。

顾青竹将他脸上垂下的青丝拨开,他生得极好,剑眉凤目,此刻面若桃花,呼吸间,酒香流转。

“我们会一辈子吧。”顾青竹轻笑。

第二日,天色微明,两人便起身了,收拾妥当赶到三生茶行。

韩守义比他们更早,已经将屏风围好,为了方便顾青竹识别学习三道不同工序的人,他给他们带戴了不同颜色的袖套,这样认起来就很方便。

茶工的工钱一直是按量计算的,炒茶的工钱是蒸青的一倍,故而,顾青竹并不需要额外多说什么,那些人都瞪大了眼睛学。

炒茶分杀青、揉捻、烘干三个基本步骤,顾青竹每做一步,慕锦成就会放开一边的屏风,让学习的人观看,而到下一个步骤,就会换开另一面屏风,故而,顾青竹炒制一遍茶,就是在教三组人。

单一的步骤学起来很快,韩守义挑选的茶工都是年轻有经验的,对茶十分了解,他们在看过顾青竹炒了三锅茶后,便想要尝试。

因着杀青是炒茶最重要的步骤,顾青竹让学习揉捻,烘干的茶工暂时先退出去,专门指导十个学炒茶的茶工。

从火候到手法,顾青竹教的十分仔细,要求也很严,半点差错也不许有,如此方能保证十人炒出的茶,仍旧如出一辙。

经过反复练习,这些人很快掌握了技法,杀青做得有模有样,而后轮到揉捻,春茶娇嫩,男人的力气天生比顾青竹大,五人就足以能够快速完成十人杀青后的揉捻。

至于烘干,虽也要揉搓定型,但只是顺势而为,比杀青的初次塑性要轻松些,主要还在火候把控上。剩下的两人需要在炭盆上做最后的烘茶,这个除了耐心,就是统一挑拣的眼光,在一堆干茶中只保留条索紧致,茶形相似的精品茶。

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