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第313章 烹茶

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“爷怕吵着少夫人睡觉,在小园子里练功呢。”春莺笑着进来服侍。

“哦。”顾青竹面上又红了。

春莺只当他们夫妻恩爱,心里也跟着高兴,一边帮她梳头,一边低声道:“如今的爷比之前不知好了多少,简直就是脱胎换骨,再世为人,这可都是少夫人的功劳。”

顾青竹连连摆手:“快别这样说,他本就是个好人,原本只是不屑做一些事,如今年岁渐长,明白事理,懂得父辈辛苦,自然知道分担。”

“咱们这位爷,终究遇着懂他的人了。”春莺拿了一根镶宝点翠的步摇插在顾青竹的发髻上,看着铜镜里美丽的女子道。

“你俩说我什么呢?”慕锦成提着剑进来,笑着问。

顾青竹转头看他,入眼是他昨日吻她的唇,微薄,水润,饱满,她耳垂一下子红了,低声道:“你快去洗漱,一会儿还要去爹那里呢。”

春莺帮她收拾妥当,便出去了,左云送进来早饭,慕锦成冲了澡很快回来,见她正盛粥,遂从她身后抱住她,咬了下她仍旧红的耳朵,低喃:“这儿怎么这么红?”

顾青竹手上一颤,心里酥酥麻麻的,轻轻推他:“别闹,吃饭吧。”

“多吃点,你太瘦了。”慕锦成松了手,挨着她坐下,将剥好的鸡蛋放在她面前的小碟子里。

顾青竹正喝粥,听他这样讲,想起他昨晚摸她,必定硌手了,一时走神,呛了一口,猛烈咳嗽起来。

慕锦成赶忙帮她抚背,内疚道:“都是我不好,吃饭时不该说话的。”

“我没事了。”顾青竹埋头吃饭。

她发觉自个突然不敢看他,一看,就想起昨儿的亲密来,羞死人了。

见她一直低着头,慕锦成觉得怪怪的,小心问:“你怎么了?”

顾青竹飞快地睨了他一眼,强装蛮横道:“都说没事了!你快点,磨磨叽叽!”

“还为昨儿羞呢,慕家少夫人这点出息!”慕锦成盯着她红透的耳朵笑。

“你还说!”顾青竹被揭穿了,举手就要打。

慕锦成一把将她拉进怀里,附在她耳边无耻低语:“以后多亲几次,习惯就好了。”

“你……”顾青竹又羞又恼,在他胳膊上拧了一下,可他肌骨结实,根本掐不动,反倒像温柔的抚摸。

“晚上咱们再闹,我肯定让你随便摸。”慕锦成声音低沉,暧昧地朝她眨眼。

闻言,顾青竹像被蜂子蜇了似的,一下子跳起来,整理衣裳头发,把碗里剩的粥吃了,慕锦成三下两下也喝了,顺手拿了两块松子蒸糕,一路走一路吃。

书房里,慕绍堂正和坐在轮车上的慕明成低声说话,他因中毒和失血,导致面色苍白,身形也瘦了些,藏蓝的衣袍穿在身上,直显得空落落的,只是精神很好,眼眸清亮。

慕锦成夫妇经庆丰通报,进来行礼问安,慕绍堂摆摆手,让他们坐,外头伺候的小丫头进来倒了茶,无声地退出去了。

“眼下斗茶大会迫在眉睫,金家的事暂且放一放。”慕绍堂望了眼小儿子,转头对顾青竹道,“我听永年说,你愿意参加斗茶大会,勇气着实可嘉,我亦感到很欣慰,但烹茶不是一朝一夕之功,你此时现学,虽能得其形,却难获其魂。”

顾青竹站起曲身行礼:“爹,事情我都听说了,二爷尚在养伤,茶马司又卡住不允换人,若事有回旋,父亲就不会亲自到顾家坳去,我虽拙笨,但愿意竭力一试,若成,皆大欢喜,若不成,还望爹勿怪。”

慕绍堂有些沮丧,捏捏额角道:“这个时候,不说成与不成,只要将斗茶大会撑下来就已是最好的结果了。”

慕明成的目光在他鬓角的银发上逗留片刻:“爹切莫气馁,弟妹并不是一窍不通之人,她虽不会烹茶,但家里是种茶的,对制茶又极有天赋,我想她对茶的色泽,香气,口感的理解必然要比寻常人来得敏锐,只要假以时日,必然进步神速,咱们也不是完全没有胜算的把握。”

“对对对,二哥说的极是,青竹肯吃苦,现在差的不过是一个好的教导先生。”慕锦成连声附和道。

“先生?这会儿到哪儿找一个懂茶的女西席?”慕绍堂摩挲茶盏,抬头望面前的三人。

慕锦成抬手一指慕明成:“爹何需另找,眼巴前不是有二哥嘛,他年年都参加斗茶大会,堪称茶艺一绝,茶汁清澈,茶味甘醇,茶香悠远,连风雅集都这样赞过。”

慕明成见他这般说,偏头看他,他的目光带着深深的探究,之前,他不过单纯好意送一个旧的算盘给顾青竹练珠算,为此,慕锦成还巴巴地出去寻摸个新的,执意将旧的还他。

这会儿,倒不忌讳顾青竹跟他学茶艺了?

“这……”慕绍堂犹豫了会儿,旋即道,“事急从权,眼下一时难以找到旁人,先这么办吧。”

他们仿佛一起把宋允湘给忘了。

慕锦成感觉到兄长审视的目光,淡然笑道:“只是不知二哥身子可否允许?”

“让三弟笑话了,我不过伤了腿,再有几日就恢复了,手还是能动的。”慕明成嘴角微扬,笑答。

顾青竹矮身福了福:“劳烦二爷了!”

“既如此,你们抓紧时间,我出去看看茶行工坊,今儿头批莲心蒸青茶饼该成了,也不知品质如何,斗茶大会上等着用,可不能有任何闪失。”慕绍堂看了眼屋角水钟,急急站起来道。

“是。”三人俱都应道。

慕锦成很自然地上前推着慕明成的轮车,三人往他的玉兰院去。

此时,院外的白玉兰,花谢叶生,茂盛葳蕤,大片新生的叶子油润光亮,在阳光下熠熠生辉。

三人在书房中落座,安溪搬来茶桌,一应物件依次摆好。

慕明成从最简单的茶盏茶匙说起,他为了实现慕绍堂的愿望,在茶道里浸淫多年,几乎每一个细微之处都能说出真知灼见来。

顾青竹用心聆听,就连惯是懒散的慕锦成也正襟危坐,将慕明成说的话细细记下。

说完一件件茶具用品,慕明成准备碾茶,因他用的是去岁的秋茶茶饼,故而需要在小火上炙烤,去除水分,激发茶香。

他极有耐心地慢慢两面翻烤,书房里弥漫着淡淡的茶香,慕明成指着炭火道:“烤茶烹茶的炭极讲究,茶枝最好,其次是桑、槐、桐,最忌松柏等含油脂的炭料,那样的,烟大味重,极容易坏了茶的香气。”

顾青竹点头,目不转睛地看着他。

“弟妹莫要紧张,这是去岁你家的茶,搁了一冬天,难免受了潮气,待到斗茶大会,必定用今春新茶,那时可以不烤的。”慕明成的话虽是对顾青竹说的,眼睛却看向慕锦成。

慕锦成面含微笑,淡然道:“这倒巧了,我这几日在顾家坳喝的也是去年的茶,今儿,倒要看二哥烹出什么神仙美味来。”

慕明成心里颇有些纳闷,那个目中无人,任性胡为,恣意怪诞的慕锦成,竟然几夕之间长成沉稳理性的大人了!

他微笑不语,低头敲茶碾茶。

茶叶在茶碾中发出咯吱咯吱清脆的声音,转眼间,片片齑粉,而后,他又拿出茶箩,细细筛动,只留下粉状的茶末。

慕明成挑了一点在手指上,轻轻捻动:“这个一定要细,否则会导致茶汤浑浊,饮时口感不佳,很影响评分。”

顾青竹盯着他指尖一点深绿,无声地点头。

旁边的风炉上,陶罐冒出袅袅的轻烟,三人静默片刻,只觉屋中茶香渐盈。

慕明成揭开盖子看了一眼道:“这煮茶的水十分讲究,纯净的山泉水最佳,其次是流动的江河水,万般不得已才用井水,总之活水为上。”

在他说话的时候,罐中渐沸,咕咕的水珠如同鱼目,慕明成挑了些许盐入内,炉中炭火旺,二沸紧跟而来,慕明成先舀出一茶盏水,再用竹夹在罐中搅绕,而后将茶末倒入,待到再次沸腾,倒入二沸之水止沸,至此,茶汤即成。

屋中水汽漂浮,茶香蒸腾,闻之让人心情愉悦。

慕明成用抹布包了罐柄,将茶汤倒出,分在三个茶盏内。

他低声道:“这叫分茶,一般分三盏或五盏,若是人多,亦不可多分,只能轮着品。”

他端起一盏茶,双手送慕锦成面前:“此为敬茶。”

他又递了一杯给顾青竹,而后,自端一杯,说道:“品茶也分几个步骤,闻其香,观其色,品其味。”

他一边说,一边做着相应的动作,顾青竹依样画葫芦抿了一口,唇舌之间,茶香萦绕。

三人坐在满是茶香的书房里,慢慢品茶,阳光照进来,橙色的茶汤清亮,轻烟袅袅而上。

“二哥,你忙活了好一阵,只得这小小的三盏,也不够喝呀。”慕锦成一口已将茶喝了大半,瞪着茶盏道。

慕明成轻笑:“斗茶,本是文人雅士的一种消遣,讲究茶、水,器、艺四项,若做解渴,倒不如山野大锅煮茶来得粗犷实用。”

“二爷,我可否试试?”顾青竹俏笑,轻问。

“自然可以。”慕明成点头,唤了门外的小丫头将用具拿出去清洗,接着说,“这张茶桌是爹传下来的,年年斗茶大会都是用它,弟妹若是不嫌弃,可先拿它试用,韩掌柜已经在外头为你觅新的了。”

“不必买新的了,我觉得这个就很好。”顾青竹摩挲了下桌面,因着长时间的使用和茶汁浸润,整个茶桌古朴温润,像一位宽厚的老者。

慕锦成点头道:“对,我也觉得这个好,这桌子往斗茶大会上一摆,足以显示咱慕家一脉相承,在气势上就占了优势。”

“若当真这样,晚间,我让安溪着人送到蕤华院去。”慕明成目光温和道。

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