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第46章 清明

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钱涨想了一晚上,依旧百思不得其解,第二日,明前茶的价钱又小跌了一回,但很快又回到九十的价钱上来,这让他不得不打起十二分的精神,督促帐篷里的伙计趁低价大量收茶。

他相信自个的判断,明前茶掉价,在往年几乎是不可能的事,今年定是外地茶商联合压低价钱,他对这种小把戏早就屡见不鲜,他要做的就是多多买进,囤货居奇,等价钱恢复了,好大赚一笔,如此,他一时忙得团团转,再无暇顾及其他。

回到顾家坳的顾青竹哪里料到茶市起了大波折,第二日是清明,后半夜就开始淅淅沥沥下小雨,幸好,她昨儿回来的时候,在镇上买了一摞黄表纸,还买了些豆腐百叶之类,清明除了上坟祭奠,也要吃些清淡的素食。

晨光熹微,小雨依旧没有停的意思,顾青竹等不及,穿了蓑衣,带上斗笠,去菜地里割头茬韭菜,去年冬天种的豌豆经过几场春雨,又冒出不少嫩芽,她顺手掐了两把,而香菜长得肥壮,她挖了二十来棵就已有一捧。

前两年,在茶园和桑园旁边,顾青竹见缝插针种了十几棵香椿树,这几日云雾雨水滋润,油亮深紫的嫩芽又窜出一截,约有一指长了,顾青竹走去挨个掰了嫩头。

竹篮里一时间被碧绿嫩青深紫堆满,热热闹闹地挤挤挨挨,鼻端萦绕着新鲜菜蔬的香气,让人神清气爽,顾青竹回到家,送了一把香椿头和十来个鸡蛋给梁满仓,昨儿大丫家里没有采茶,早早准备了清明的吃食,已经给他送了其他的菜。

院里的枇杷树已经结了指甲盖一般大的青果子,缠在竹篱笆上的野蔷薇发了嫩芽,红紫的叶子滚着晶莹的雨珠,鲜亮明艳,原先破了的瓦罐,顾青竹不舍得扔,装上土,放在鸡窝上,栽了十来棵小香葱,这会儿春雨浇灌,愈发长得鲜活碧绿,院中的一切都显得生机勃勃。

今儿是清明,青松难得没有温书,顾青竹亦没有管他,他是家里唯一的男丁,原该尽孝心的,顾青竹放下竹篮就去柴房搬柴,青松搬了小杌子,和青英一起择菜、折纸钱,又刻了白幡,小乌龟在他们跟前慢悠悠地爬来爬去,有几只胆大的鸡跑进来啄食菜叶。

将菜蔬清洗准备停当,青英在灶间烧火,一个锅里煮饭,另一个锅里放上油,豆腐改刀成小方块,入锅两面略煎到发黄,放小虾黄豆酱,淋热水烧开,改小火慢炖。

所谓千滚豆腐万滚鱼,豆腐本身虽是无味食材,却最容易吸附调料滋味,小虾酱是去年做的,烧豆腐最好,鲜香味浓,待汁水半干时,撒小葱末调色增香,装入瓦钵中保温。

嫩黄的百叶切条倒入油锅,翻炒三两下后装盘待用,韭菜孕育了一整个冬天,刚从土里钻出来,香气最浓,却又最嫩,热油一下就把韭菜~逼得变了色,沁出很多水,此时,快速倒入百叶翻炒,加盐调味,盐要略多些,不然韭菜会有土腥味。

豌豆苗比较好炒,烈火快锅,翻炒断生即可装盘,闻之,有清新之气。

也许种香椿最重要的意义就是为了早春这一碟美味,将洗净的香椿芽在锅中沸水中焯过,深紫转为淡青,待微凉,切碎装入大碗,打四五个新鲜鸡蛋,捻少许盐,充分搅拌。

灶膛改小火,锅中油热,倒入香椿蛋液,滋喇一声脆响,边缘迅速凝结,用锅铲将堆积在中心部位的蛋液摊匀,待稍显硬挺时,将蛋饼翻过来继续煎,直到两面金黄,而后用锅铲划成小块装盘。

锅中沸水煮豆干四五块,约莫般刻钟的时间,就可捞出沥水,继续下香菜焯,它不同于香椿芽,沸水中三两息,变色即可。

豆干切丁,香菜切末,香油、细盐微炼,晾凉倒入,少许糖,一勺酸杨梅酱,细细拌匀,酸甜脆软,口舌生津。

一钵小葱豆腐,一盘韭菜百叶,一碟豌豆苗,一碗香椿蛋饼,一小盆香菜豆干,五个菜,顾青竹一会儿就做好了,每样用小碗装上一些,又另装了米饭,用竹篮盛着。

这会儿刚巳时初,外间天色转亮,老天难得歇了雨,空气里全是泥土青草气息,三姐弟一起去了顾家坳的祖坟山。

青山提着竹篮,青英拿着折好的一兜纸钱,顾青竹则捆了一大把干笋壳带上,她肩扛铁锹,腰间别了把镰刀,一路走着,看见小溪边的大柳树,便停下来,用镰刀割上几枝,抓在手中。

坟山上已经有好几户人家在烧纸叩拜,三姐弟一起拔了母亲坟上的杂草,顾青竹在旁边的空地上挖了一个圆形的新坟帽子换了上去,青松和青英将一张白幡穿在柳条上,插在坟帽子上。

青松和青英摆祭品,因着刚下了雨,地上湿漉漉的,顾青竹便将几张干笋壳垫在地上,倒出一些纸钱,用火折子点着,扑棱棱,火一下就烧旺了。

隔了会儿,火熄了,顾青竹摸摸弟妹的头发道:“去给娘磕个头,说说你们心里话吧。”

“娘,您放心,我明年肯定能考上童生。”顾青松跪在笋壳上,郑重地磕头道。

“娘,您能保佑阿爹早些回来吗?我不想总被他们说成是没爹娘的孩子!”顾青英双手合十,可怜兮兮地祷告。

顾青竹看着面前小小的人儿,一下子泪湿了眼眶,无论她对小妹多好,但父母的疼爱,仍旧是她最渴望的亲情,可怜她出生就没了娘,还没满周岁就失了父爱,这让她更敏感,也更加渴望。

“谁这么说你?哥去揍他!”顾青松拧眉问道。

“大堂哥,二妮姐,还有别的人,阿哥,你怎么能打得过来呢,我只盼着阿爹能早些回来,他们就不敢说了。”顾青英苦着小脸,望向路的尽头,仿佛那里会突然出现一个风尘仆仆的人似的。

“阿爹会回来的,若是见着咱们青英长得又高又漂亮,一定会欢喜的。”顾青竹蹲下来,将小妹抱在怀里安慰。

“嗯!”顾青英到底是个孩子,在顾青竹怀里揉了揉,撒了会儿娇就好了。

顾青竹无言地磕了头,她的愿望,就是去努力实现弟妹的愿望。

阿爷的坟就在不远处,往年总是大房和二房一起祭奠的,三姐弟等了又等,就是不见顾世贵一家来,眼见着天边乌云翻滚奔涌,下一场雨就要来了,坟山上已经没了旁人,顾青竹跺跺脚,这家人向来不靠谱,她也不等了,做主开始烧纸钱。

“你们这是啥意思,我这个长辈还没来,你就抢着烧纸钱,找我晦气呢!”顾世贵扛着铁锹,懒散散地走来,一见燃着的火堆,立时不高兴了。

乡下有个不成文的规矩,自家的坟被别人抢先上了,会倒霉晦气的,虽然顾青竹姐弟是嫡亲的孙子孙女,烧些纸钱原是应该的,可在顾世贵眼里,他才是唯一的正统。

“二叔这话说的可笑,我爹是长子,他出门未归,我代为尽孝,于情于理,都不为过,再说,我们姐弟在这里等了快一个时辰了,你这个长辈也太迟了些!”顾青竹站起身来,冷声说。

“可了不得了,当着这么多祖宗的面,你都敢顶嘴,真长本事了!”朱氏带着顾大宝和顾二妮跟在后头来了,恶声恶气地说,她赭红色裙摆上有一滩滩的灰白色,看着像沾了鸡屎。

“我说的只是事实而已,祖宗若有知,定能明辨是非。”顾青竹瞥了她一眼。

“你家里只种两亩茶,今儿又采不了,自然闲的,哪像我家除了茶园还要养鸡!”顾二妮挤过她,蹲在地上,将一碗生豆腐,几块豆干和三五个鸡蛋放在坟前,看着明显是凑数敷衍。

顾青竹懒怠理他们,等纸钱燃尽,带着弟妹准备离开。

顾世贵已经用锹挖了一个坟帽子端来,突然发现没有刻白幡,他一眼瞥见青松篮子里的物件,开口就要:“把你那白幡给我用!”

“你这般嫌弃我们,我们的东西,你最好也不要肖想!”青松半点不愿地说。

“青松,你给了吧,这个带回去也无用,青英,你去把剩下的柳条也拿来一并给二叔用。”顾青竹一反常态地好说话。

青松和青英自然最听阿姐的话,见她这样说,只默默地照做。

三姐弟走出七八步,就听朱氏扯着嗓子,跳脚骂:“死丫头,我就知道你没安好心,你这个扫把星,贱蹄子,说什么把柳条白幡给二叔用,啊呸,你这是咒我当寡妇呢!”

“二婶说的什么话,这分明是二叔要的呀,我若不给,定要说我小气,这会子给了,你为何还是要恼火呢。”顾青竹忍住笑,一本正经地回头道。

“你……你……”朱氏气闷,眼见着三姐弟离开,却无法反驳,将一张胖脸涨成了猪肝色。

“哪有那些个废话,赶快磕头回去,那些个鸡淋了雨,正拉稀呢,要是都死了,我也没命活了,你只等着做寡妇吧。”顾世贵没好气地瞪了眼朱氏,觉得她分不清轻重,这会儿还在口舌上争高下。

“可……可那丫头着实气人!”朱氏一时间两边不是人,忍不住嘟囔了一句。

“且等着吧,等我把鸡养出来,有他们难过的时候!”顾世贵用力往地上唾了一口痰,闷声道。

“轰隆隆!”天边巨雷滚过,乌云压顶,白练闪烁,大雨倾倒而下!

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