“这还用你说？必须的！”曾念安笑着指了指他，“你这可是人生大事，我那些老同行、老主顾，我都得给你请来撑场面。不过话说回来，十来桌的量，肉和粮食都够吗？离6月6没几天了，现在物资紧俏，可别临时掉链子。”
何雨柱胸有成竹地拍了拍胸脯：“师傅您放心，我早提前备妥了。专门托人留了一头肥猪，粮食也攒了三百多斤，足够应付主食和菜了。另外我还跟乡下的亲戚打好招呼，到时候一桌一只鸡，保准让大家伙儿吃够肉、喝够酒。”
“好家伙，真是大手笔！”曾念安眼睛一亮，忍不住称赞，“有这些硬菜打底，再配上我给你琢磨的方子，这酒席绝对能让所有人都记住！”
“这还用你说？必须的！”曾念安放下手里的蒲扇，笑着用手指点了点何雨柱的额头，眼角的皱纹挤成一团，全是长辈对晚辈的疼惜，“你小子打小在我跟前学手艺，如今成家立户办大事，我这当师傅的哪能缺席？我那些开饭庄的老同行、常来丰泽园的老主顾，还有前几年退下来的老掌柜，我都得亲自登门去请，保准给你凑够场面，让你在街坊邻居和厂里同事面前风风光光的。”他顿了顿，拿起桌上的凉茶抿了一口，话锋一转带上几分担忧，“不过话说回来，十来桌的大场面，肉和粮食这些硬通货都备足了吗？离6月6满打满算也就五天，现在市面上物资紧俏，猪肉、白面都得凭票，可别临时掉链子误了正事。”
何雨柱往前凑了凑，胸有成竹地拍了拍自己的胸脯，军绿色工装的衣襟被拍得“砰砰”响，声音都透着十足的底气：“师傅您放心，我打上个月就开始筹备了，早把心放到肚子里了。专门托畜牧场的朋友留了一头二百来斤的黑毛肥猪，那猪养得油光水滑，光肥肉就有一指厚，做红烧肉、扣肉再合适不过。粮食也早攒够了，足足三百斤白面，另外我还跟乡下的朋友打好招呼，他专门给我留了二十只散养的土鸡，到时候一早杀好送过来，保证新鲜得还带着体温，一桌一只鸡，炖鸡汤、做白切鸡都行。”他顿了顿，往前探了探身，语气诚恳，“对了师傅，我听说这阵子定量下调得厉害，您家里的粮食还够吃吗？我跟粮站卖粮食的老陈熟得很，要是您那边紧巴，我帮您再弄个百来斤不成问题，都是正经渠道的粮。”
“一整头猪？二十只鸡？还有三百斤白面？”曾念安猛地坐直身子，手里的蒲扇“啪”地拍在石桌上，眼睛瞪得溜圆，显然是吓了一跳，好半天才缓过神来，连连摆手，“你小子这手笔也太大了，现在这年月，谁家办席能有这排场！”感慨完，他脸上的惊讶又淡了下去，换上几分愁容，轻轻叹了口气，“你还真问到点子上了。家里那点定量确实不够，我正盘算着明儿一早去鸽子市碰碰运气，看看能不能淘点高价粮，总不能让家里人饿肚子。”
何雨柱心里一动，这话正合他意，脸上立刻露出真切的关切，往前凑了凑说道：“师傅您这话说到我心坎里了！我早琢磨着办席不能卡着粮食数来，特意多报了些，三百斤里本就留着富余。您别急，等朋友把我的粮食送过来，我先挑五十斤品相好的给您送家里去应急，解了燃眉之急再说。”他顿了顿，又补充道，“剩下的您也别挂心，等我婚礼办完，看看席上还能余下多少，到时候我一并给您送过去。就说是我办婚宴，孝敬师傅的‘谢师粮’，合情合理，谁也挑不出半分理来。”
“你小子……”曾念安抬眼瞅着他，眼底闪过一丝暖意，嘴上却故意板着脸，“合着你早打着这主意呢？我还当你是真担心粮不够。”话虽如此，语气里却没半分责备，反倒带着几分欣慰，“不过这粮食太金贵，我不能白要你的。这样，你办席的青菜、调料我全包了，城南菜窖的老王跟我铁磁，保证给你留最新鲜的，全当我跟你换的。”
“师傅您这就见外了！”何雨柱连忙摆手，“我跟着您学手艺那几年，您管我吃管我住，这点粮食算什么？再说您帮我操持酒席，里里外外得费多少心，我孝敬您是应该的。”
“少来这套。”曾念安笑着在他胳膊上拍了一下，“规矩不能乱。你要是实在过意不去，就把酒席的菜做好，别丢了我丰泽园的脸面。”他话锋一转，又赞道，“好家伙，一头猪二十只鸡，再加上这富余的粮食，真是大手笔！有这些硬菜打底，再配上我给你琢磨的拿手方子——就说那道九转大肠，我再给你改良改良，更合咱们老北京的口味；还有四喜丸子，个头得比拳头大，咬开全是肉汁。保准这酒席办得热热闹闹，让所有来的客人都记住，我曾念安的徒弟，办事就是靠谱，比城里大饭店的宴席还地道！”
何雨柱心里的一块大石头彻底落了地，连忙往后退了半步，恭恭敬敬地给师傅鞠了个九十度的躬，腰杆挺得笔直，语气里满是藏不住的感激：“多谢师傅！您这话就是给我吃了定心丸，我就彻底踏实了。说实在的，这酒席的事儿我琢磨了好几天，就怕哪里考虑不到位，现在有您掌舵，从菜品到场面都给我把着关，我啥也不用愁了，就等着6月6那天办喜事。”
师徒俩又围着宾客名单、场地布置聊了半晌——何雨柱说打算把酒席摆在院子里，搭个遮阳棚，再借几张八仙桌；曾念安则提醒他提前找两个机灵的伙计帮忙记账、收礼金，省得乱了章法。眼看着日头爬到头顶，阳光透过葡萄叶的缝隙洒下斑驳的光点，后厨传来伙计们“师傅，该开饭了”的吆喝声。