蜡笔小新:春日部小吃摊创业指南

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第189章 超额完成任务

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早上刚到总部,张淮初就听到系统“叮”的一声提示:“任务超额完成,奖励‘品牌连锁拓展基金’100万日元到账!可用于补贴新加盟门店装修、新b端客户合作初期成本。”

他立刻点开系统后台,看着“可用余额日元”的字样,忍不住吹了声口哨。

转头冲佐藤喊:“佐藤!你准备一下,现在就把新加盟商的装修补贴发下去,每家补贴20万,5家刚好100万,让他们赶紧动工装修,争取4月内全部开业!”

佐藤手里的文件差点掉在地上,赶紧拿出新加盟商名单:“老板,5家新加盟商分别在琦玉市、千叶市和春日部本地,其中3家是社区店,2家是商业街店。我昨天跟他们沟通过,装修预算大概在50万-80万日元,20万补贴刚好能帮他们减轻不少压力。”

张淮初接过名单,在上面圈出重点:“琦玉市的铃木先生是社区店,门面比较小,装修要以‘温馨’为主,多做些储物空间;

千叶市的山本女士是商业街店,客流量大,要多装几个收银台,避免排队;

春日部本地的小李是在学校周边,装修风格要活泼点,吸引学生光顾。

你跟装修公司对接下,让他们根据门店类型出设计方案,总部派专人监督装修质量,保证装修效果。”

当天下午,佐藤就带着装修公司的人去了新加盟商的门店。

铃木先生看着设计图,激动地说:“佐藤小姐,这设计太合我心意了!门口的展示柜能放新品,里面的座位也够多,以后邻居们来买饭团,还能在店里坐着吃。20万补贴真是帮了我大忙,不然我还得跟亲戚借钱装修呢!”

佐藤笑着说:“铃木先生,这是总部的心意,您放心,装修期间有任何问题,随时跟我们联系,我们会第一时间帮您解决。”

与此同时,张淮初也在跟新b端客户对接合作初期成本补贴。

春日部的一家新企业客户担心“合作初期订单不稳定,配送成本高”,张淮初直接承诺:“首季度配送费全免,要是订单量超过100份,还额外送10份甜品当员工福利。”

企业负责人听了,当场签订了长期合作协议:“张总,您这么有诚意,我们肯定好好合作!以后我们公司的员工午餐就全靠你们了。”

接下来的日子里,新加盟门店的装修进展顺利。

春日部本地的小李门店最先装修完成,张淮初亲自带店运营了1周,帮他制定了“学生早餐套餐”——饭团+豆浆+水果,定价800日元,很受学生欢迎,开业第一天就卖出了150份。

琦玉市的铃木门店开业时,张淮初还请了松坂老师来剪彩。

松坂老师拿着剪刀,笑着说:“铃木,你可算开业了!我早就跟我的学生说,琦玉市也有‘淮初春日食’了,今天他们肯定会来捧场!”

果然,开业当天,店里就挤满了学生和社区居民,铃木先生忙得满头大汗,却笑得合不拢嘴:“松坂老师,谢谢您!张老板,谢谢您!开业第一天就卖了200多份,比我预期的还多!”

到4月底,5家新加盟门店全部开业,首月总营业额突破500万日元。

新b端客户的订单量也很稳定,首月订单量突破3000份,其中一家企业还把“淮初春日食”推荐给了隔壁公司,又带来了一家新客户。

张淮初看着系统里的运营数据,心里想着说:“100万拓展基金花得值!不仅帮新加盟商快速开业,还吸引了更多b端客户合作。”

张淮初对着团队说:“接下来咱们要继续拓展市场,争取年底前把门店开到20家,b端客户突破20家!”

小林兴奋地说:“张哥,我已经在做周边城市的加盟推广计划了,下个月去大阪、东京跑一趟,争取再拉几家加盟商!”

张淮初点点头:“好!咱们一步一个脚印,把‘淮初春日食’做成全国知名的加盟品牌!”

初夏的阳光透过总部的落地窗,洒在张淮初面前的财务报表上。

当他看到“累计资金日元”的字样时,手指忍不住在数字上摩挲了两下——从当初每天赚5000日元的摊主,到现在手握800万资金,这一路的艰辛仿佛还在眼前。

他合上报表,起身走到窗边,望着远处的街道,心里突然冒出一个大胆的想法:“是时候进军东京市场了!”

刚好小林拿着一份市场调研报告走进来:“张哥,这是我做的东京餐饮市场调研报告。东京的新宿区人流量特别大,年轻上班族和游客多,很适合开咱们的直营店。那边的商铺租金虽然比春日部贵,但客流量也大,只要产品好,肯定能盈利。”

张淮初接过报告,翻到新宿区的页面:“新宿区的核心商圈,比如新宿站附近,每天的人流量能达到100万人次,要是在那边开家店,就算只有1%的人进店消费,每天也能卖1000份,营业额肯定很可观。”

两人正讨论着,系统突然弹出一条提示:“检测到资金达到800万日元,解锁‘一线城市门店选址数据库’,可查看东京、大阪等城市核心商圈人流、租金、竞争数据;

同时获得‘东京首店开业补贴’50万日元,助力品牌进军一线城市。”

“选址数据库+50万补贴!”张淮初内心兴奋地不得了:“这简直是雪中送炭!”

然后对着小林说:“小林,你赶紧用选址数据库查下新宿区的商铺信息,重点看40-50平方米的,租金在25-30万日元\/月的,周边有写字楼、商场的。”

小林立刻打开数据库,手指在屏幕上快速滑动:“老板,找到了!新宿区有间40平方米的商铺,就在新宿站旁边的商业街,周边有3栋写字楼和2家商场,每天的人流量能达到20万人次,租金每月25万日元,刚好在咱们的预算内。房东还说,要是长期租,能免1个月的租金。”

张淮初凑到电脑前,看着商铺的实景图:“这个位置太好了!门口就是人行道,能摆个展示柜,吸引路过的顾客;里面的空间也够,能做个小的用餐区和收银台。你跟房东联系下,明天咱们去实地看看,要是没问题,就签租赁合同。”

第二天,张淮初和小林就坐电车去了东京。

刚到新宿站,就被眼前的人流量吓了一跳——街上挤满了人,有匆匆赶路的上班族,有拖着行李箱的游客,还有逛街的年轻人。

两人来到商铺门口,房东已经在等他们了。

房东指着商铺说:“这间商铺之前是卖奶茶的,装修还很新,你们要是做餐饮,稍微改改就能用。周边的写字楼里有很多上班族,早上和中午的客流量特别大,很适合卖饭团、套餐这些快餐。”

张淮初走进商铺,仔细看了看水电设施:“水电都没问题,排烟系统也合格。咱们就租这间了!合同签3年,免1个月租金,没问题吧?”

房东笑着说:“没问题!我看你们是正经做品牌的,能租给你们,我也放心。”

签完合同,张淮初就开始规划装修风格。

他看着商铺的空间,跟小林说:“咱们的东京首店,不能再用春日部的‘温馨日式风’了,要走‘网红ins风’,再融入春日部的元素,比如墙面绘制小新、风间等角色的卡通形象,设置‘樱花打卡墙’,餐具印有品牌Logo和卡通图案,这样能吸引年轻客群拍照传播,在社交平台上打响名气。”

小林点点头:“老板,我觉得还可以在门口做个‘春日部特产展示区’,放些春日部的明信片、小摆件,顾客买满2000日元就能送一个,既增加了客单价,又能宣传品牌。”

“这个主意好!”张淮初立刻采纳,“装修预算控制在150万日元,其中50万用开业补贴,剩下的100万从资金里出。你跟装修公司对接下,让他们尽快出设计方案,争取下个月就开始装修。”

装修方案出来后,张淮初特意让设计师把小新的卡通形象画得可爱点,樱花打卡墙用粉色和白色的乳胶漆,再挂些仿真樱花枝,看起来特别浪漫。

装修期间,不少路过的游客看到墙上的小新,都忍不住停下来拍照,还有人在社交平台上发了“春日部小吃店进军东京”的帖子,评论区里有很多人留言“开业了一定要去打卡”。

张淮初看着社交平台上的讨论,跟小林说:“没想到还没开业,就已经有这么多人关注了!等开业的时候,咱们再搞个‘开业活动’,前100名顾客免费送卡通周边,肯定能吸引更多人进店。”

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