云峰要用家里的灶房,柳秋果和云衡一听,立马赶了过来。
二话不说就给家里的厨子放了假,府里其他杂役都打发去休息了。
老两口经营云家灵草药生意大半生,心思缜密,考虑周全。
上次吃了云峰托黎老送来的药膳糕点,就觉得滋味非凡、灵气醇厚。
方才又见云峰拿出的高阶储物袋里,存放着不少灵食,心里就清楚,这侄儿如今的本事绝不一般。
灵食的做法定然涉及修行密法,密法不外传,家里的闲杂人等自然要提前打发,免得泄露。
云峰跟着云桃往灶房走的路上,心里已经盘算好了菜品。
首先给云翘做一道陈皮油烫鸡。
陈皮燥湿健脾、理气开胃,鸡肉温中益气,正好缓解她不思饮食、偶尔呕吐的症状,吃起来也清淡,适合孩童脾胃。
方才听伯母柳秋果提过偶有咳嗽,便再添一道麻黄杏仁炖豆腐,麻黄宣肺平喘,杏仁润肺止咳,豆腐清热润燥,既不滋腻,又能缓解不适。
再来一道南瓜清炖牛肉,南瓜润肺益气,牛肉补脾胃、强筋骨,炖得软烂入味,不仅能治咳止喘,还能润肤养气。
选用的食材都是品质上乘的中阶妖兽肉,除了之前敲定的三道主菜,云峰又添了几道小菜。
其中一道五气朝元灵蔬烩,特意选了金木水火土五色灵蔬各一种,能调和五行,平衡体内灵力,对卡在瓶颈的修士也有辅助突破的功效。
另外,再来一道他自己想吃的辛辣菜。
几天没沾辣味,怪想吃的。
想好了菜品,云峰脑中瞬间浮现出每道菜的详细步骤。
就像一张清晰的脉络大网,每个环节、火候把控,如何统筹时间最高效地并行操作都一目了然。
先从陈皮油烫鸡下手,这道菜做起来需要“两煮一淋再一抹”。
将处理干净的鸡和陈皮一同下锅,加清水煮至六成熟,捞出来沥干。
指尖凝出一道迷你小旋风,“呼” 地一下就吹散了鸡身热气,省了晾凉的功夫。
接着把鸡放入调好的卤汁中,大火烧至沸腾后转文火慢炖,进行调味,让卤汁的滋味慢慢渗透进鸡肉肌理。
这还不算完,卤好的鸡捞出沥干,另一口锅中早已热油翻滚。
陈皮切丝放入热油中炸至酥脆,捞起备用。
随即撤去锅底明火,将整鸡置于锅中,用滚烫的余油不断淋烫鸡身。
热油滋滋作响,鸡皮迅速收缩,颜色变得红亮油润。
陈皮的清香与肉的鲜香在高温下再次被激发,浓郁的香气瞬间弥漫了整个灶房。
最后往油烫鸡表面均匀抹上一层芝麻油,香气瞬间又上了一个层次。
“哒哒哒” 几刀利落落下,将鸡肉斩块,再把之前炸酥的陈皮碎撒在上面点缀,色香味俱全的陈皮油烫鸡便可以上桌了。
经验老道的 “云师傅” 对时间把控十分巧妙。
用陈皮炖煮鸡肉时,另一口锅早已炖上了南瓜清炖牛肉。
等待卤汁文火焖鸡的间隙,麻黄杏仁炖豆腐也已下锅。
切菜、翻炒、调味、控火一气呵成,看得人目不转睛。
灶房里香气一波接一波地往外飘。
这股味道,有点玄妙。
勾得人五感通透,门外张望的柳秋果和云衡,咕咚咕咚咽着口水。
就在这时,云峥云松赶了回来。
两人一进家门就被香味勾得脚步发飘,被香气牵引着走到灶房门口,瞬间愣在原地。
云峥闭上眼睛又睁开,又闭上又睁开。
不是幻觉,这居然是云峰?!
他在……炒菜?
别说,他这堂哥打小就样样能干,炒菜也能炒得这么香。
于是乎,灶房门口看热闹闻香气的脑袋又多了两颗。
就在云峰用灵气丝操控菜刀剁肉块之时,云峥的双眼,就像是一下被强磁吸住。
眼睛都直了。
他瞧见了什么,云峰用这刀切断一块带骨的四阶妖兽肉,就跟削萝卜似的利落,骨头断得整整齐齐。
那刀不是他们云家灶房里的刀,那肯定就是云峰自己的。
“好家伙!”
云峥在心里惊呼,高阶法器拿来切菜!
要不…… 回头跟他说说,借他宗门用用?
可想想他宗门的弟子,好刀还是要握在懂的人手里。
刀在云峰手中,灵活如同有了器灵一般,用起来游刃有余。
想想他宗门的弟子,云峥只想长叹一声又一声。
再闻着灶房里飘出来的香气,只觉得通体舒畅,神识清明。
真想把他的那些徒弟们,全都叫过来闻香味,通通神识。
可就在这时,一股霸道又辛辣的味道猛地直冲鼻腔,顺着天灵盖往下钻。
呛得他瞬间捂住鼻子,“阿秋”一声喷嚏打了出来。
眯着眼睛往锅里一看,只见里面翻滚着红彤彤的东西。
云峥瞬间认了出来,是辣椒!
他们云家人自小跟灵草药打交道,不仅会辨认药材,也识得各类灵植。
这辣椒霸道,辛辣味冲鼻,那辣椒中夹杂的是肉丁吗?
这么多辣椒里头找肉吃,这是什么给自己找不痛快的菜?还真是道奇怪的菜。
菜一上桌,香气瞬间弥漫整个庭院。
“好香呀!” 云翘扬起小脑袋,深深吸了一大口,眼睛都眯成了月牙,一脸陶醉。
这一次压根不用人催,她乖乖地爬到凳子上坐好,手抓着筷子,巴巴地盯着桌上的菜,等着开饭。
云衡笑着拿出一坛灵酒,酒香清冽,香味醇厚。
柳秋果准备了灵茶,茶香袅袅,纯澈清透。
好菜好酒好茶,开饭!
云峥对那道香气霸道的辣椒炒肉好奇得不行。
见云峰第一筷子就夹了块藏在辣椒里的肉,他也跟着伸手,从红彤彤的辣椒堆里挑出一块肉丁,放进嘴里。
第一感觉是舌头 “嘶” 地一下,像是有无数个小针扎在舌尖,辣得他瞬间皱起眉头。
随之而来的,浓郁的肉香顺着味蕾散开。
霸道的辣味不仅没掩盖肉香,反而将其激发得更彻底,鲜、香、辣交织在一起,让人欲罢不能。
“这味儿…… 绝了!”
云峥下意识倒吸一口凉气,嘶哈着嘴,却忍不住又夹了一块。
他端起灵酒,吨吨两口灌下去。
本想解辣,没想到灵酒的醇烈遇上辣椒的辛辣,直接在嘴里炸开。
“斯哈斯哈…… 过瘾!”
他只觉得自己的嘴巴像是要喷火。
一张嘴仿佛能看到舌头上的辣味化成热气往外冒。
眼泪鼻涕都快辣出来了,却停不下筷子,一边嘶哈一边往嘴里塞菜,越辣越上头。