方糖拿了七八颗梅子，放在一旁备用。
排骨已经泡好，捞出控水，上一层淀粉。有了淀粉，炸完之后的排骨就有了一层脆脆的壳，方糖一般喜欢用两勺子玉米淀粉再加一勺子面粉，稍微沾一层粉就成，没有什么特殊的要求。
排骨裹好面粉，油温也起来了，下排骨。排骨剁的小，油又多，所以特别容易熟。要的就是外面焦黄，像炸肉一样。
炸过排骨的油，特别香，炒菜特别棒。用专门的漏油壶装，漏油壶上面有一层网，油倒下去，一些碎渣渣就截留在网上面。
后面的步骤也相当简单，小钱还没有回来，什么菜都是现做的好吃，方糖接着看书，准备等小钱回来之后，再进行下面的步骤。
手机震动，方糖一瞧，原来是方块，原以为这个臭小子，又干了什么坏事，没有想到这一次却是告诉方糖一个好消息。
“姐，我去跑车了，现在接了一单，明天到吴城，你在吴城哪儿？我们一起吃个饭呗？妈妈还让我给你带了老家的胡椒面，还有家里面的一些蔬菜。”
“我在南山，你啥时候到？”
“嗯..大概中午十一点半吧！”方块道。
“中午想吃什么？”
“嘿嘿，想吃大闸蟹。”方块笑道。
方糖心想，要是再过两个月来，雷泽的大闸蟹才肥，现在只有公蟹稍微好吃一点。
“行，现在大闸蟹不咋好吃，还不是很肥，我提前跟你说一声哦！”
“有的吃就行了，姐你是不知道，现在我们天天自己做饭。阿兰的手艺那是惨不忍睹，我比她稍微好一点，但是也好不了多少。
又不能够天天去爸妈那边蹭吃蹭喝，点外卖或者出去吃，都太贵了。
钱包是鼓了，嘴巴受罪了！”方块唉声叹气。
“自己学做饭，一切都好了，你也别指望阿兰，她可以把宝宝照顾好，就已经是完成任务了！”方糖笑，现在终于知道省钱了，是件好事。而且现在又开网约车，多多少少也可以有点收入。“你开网约车，开的怎么样？”
“我现在非常庆幸，我的车是油电混动的，不然光是靠油开车，那真的一点都不划算。我去吴城，我在家充满电，只要二十块钱，如果是油，那最起码得要六十块钱。对了，姐，你家附近有没有充电的地方？”
“你等一会儿，我搜一下。”方糖搜了一下附近，一个小酒店的广场上，就有充电的地方，“有的。”
“那就好。”方块长舒一口气，“这样我去你家，先把车停下来充电，然后吃饭，吃完饭正好再接一单生意，再开回家！今天来回就挣了两百块钱！”
“你来回一趟，除去电费，就挣一百？”
“嗯，如果多人一起的话，我可能还挣得多一点。不过一般都是包车的，而且回程我也不知道，有没有顾客，希望有，没有那就只能开一些小单喽！”方块道：“我干了这几天，每天大概就两百块钱，姐，我告诉你，我还拓展了一个兼职。”