锅里的油正滋滋冒着青烟，陈砚舟刚把葱姜倒进去，爆香的噼啪声里，抬眼就看见沈君瑶推门进来。她身后跟着个身形挺拔的男人，一身利落的黑衣，左颊有道浅疤，站姿如松。
给你找了个帮手。沈君瑶声音不高，许铮，以后店里多双眼睛。
陈砚舟打量了来人一眼，没多问，从墙架上取了条洗得发白的围裙递过去：先从打杂做起。
许铮接过围裙，三两下系好。他径直走进后厨，脚步轻捷却沉稳。目光先扫过灶台布局，又检查了侧门锁扣，最后在监控屏幕前稍作停留，便安静地立在厨房角落的阴影里。
外间大厅，一个穿灰夹克的男人低着头走进来，要了碗最便宜的素面，在靠窗位置坐下。他吃得很慢，筷子几乎没动，眼神总往厨房方向飘。
陈砚舟继续揉着面团，手上的力道不疾不徐。他早知道有人在盯着——自从真心菜上了热搜，这样的目光就没断过。有的是好奇的食客，有的是追热点的记者，还有的，明显另有所图。
那男人终于放下筷子，碗都没推，起身就朝操作台冲来。脚步又重又急。
你们断人财路！他突然暴喝，右手一翻，袖中滑出明晃晃的水果刀，直扑陈砚舟面门。
周围食客全都愣住，有人倒吸凉气，有人慌忙后退。服务员僵在原地，不知所措。
陈砚舟没动。他只是把手中的锅铲轻轻放在案板上，抬眼看向冲来的身影。
就在刀尖将至的刹那，一道黑影如风掠过。
许铮一步抢到陈砚舟身前，左手闪电般扣住持刀手腕，右手不知何时已抽出腰间的军用匕首，刀背精准地磕在对方刀刃根部。
的一声脆响，水果刀脱手飞出，撞在墙上又弹落在地。
那人还没反应过来，许铮右脚一别，左臂锁住他肩膀，膝盖顶住后腰，整个人被死死按在地板上，脸贴着瓷砖，再动弹不得。
整个过程不过瞬息之间。
许铮单膝压着他，一手反拧腕关节，另一手持匕首抵住他臂侧：别动。
那人粗重地喘息着，还想挣扎，却发现浑身使不上半分力气。
报警。陈砚舟对呆立一旁的服务员说。
服务员这才回过神，慌忙掏出手机。
大厅里静默片刻，随即响起零星的掌声，接着越来越多。再没人惊慌，倒是有个孩子指着许铮脆生生地说：叔叔真厉害！
许铮对掌声充耳不闻。他给那人铐上随身带的战术手铐，拖到墙角面壁而坐。自己则站起身，拍了拍裤腿上的灰尘，又回到厨房门口靠墙站立，仿佛什么都没发生过。
但他的呼吸略显急促，指尖也在微微发颤。
陈砚舟看在眼里，没作声，转身进了厨房。
再出来时，他端着一碗热气腾腾的面。普通的碱水面，卧着个煎得金黄的荷包蛋，配着两棵翠绿的小青菜。汤色清亮，热气袅袅上升。
他走到许铮面前，把面放在旁边的小桌上，碗底压着张折好的纸条。
趁热吃。他说。
许铮低头看看面，又看向陈砚舟。
陈砚舟微微颔首：做得很好。
说完便回到灶台前，继续揉搓下一锅面团。
许铮在原地站了会儿，终于坐下，拿起筷子慢慢吃起来。
面条软硬适中，汤底有种说不出的暖意，不浓烈，却一直暖到心底，让他想起小时候生病时，母亲端到床前的那碗面。
吃到一半，他展开碗底的纸条，上面工工整整地写着：
这里不是战场，是家。你护着我们，我们信着你。
他看完，默默将纸条重新折好，小心地夹进随身携带的《菜根谭》书页里。
窗外暮色渐浓，餐馆的灯火次第亮起。客人陆续离开，新的一批又进门来。服务员开始收拾餐桌，厨房的锅灶依旧冒着热气。
许铮吃完最后一口面，把碗送进水池洗净，擦干手，重新站回岗位。他守在厨房门口，目光沉稳地扫过大厅每个角落。
陈砚舟正在揉新的面团，动作稳如往常。他抬头与许铮对视一眼，两人谁都没说话，却都已明白——
这个店，从今往后多了一个守护的人。
许铮下意识摸了摸藏在袖中的匕首，确认它还在原处。他向前挪了半步，站得离操作台更近了些。
这时一个穿校服的女孩推门进来，手里拿着答题卡，怯生生地走到服务台前。
阿姨，我想答题。她说。
服务员笑着点头：来，第一题——
许铮的目光在她身上停留片刻，确认只是普通客人后，才缓缓移开视线。
陈砚舟把揉好的面团放进发酵箱，合上盖子，擦了擦手。
他正要开口，门外又传来脚步声。
一个西装革履的男人提着公文包推门而入，径直走向柜台。
许铮立刻抬眼，身体微微前倾。