试剂里的火焰

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第196章 夜宵摊的烟火气

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晚上九点半的小区门口,褪去了白天的喧嚣,却因街角的夜宵摊多了几分热闹。昏黄的路灯下,李叔的夜宵摊支着红色的遮阳棚,棚顶挂着两串红灯笼,暖黄的光透过塑料布洒下来,把周围的水泥地都染得柔和了些。铁制的灶台泛着油光,上面摆着炒粉用的铁锅、煮面的汤锅,旁边的小桌子上码着切好的青菜、香肠、鸡蛋,还有装着各种调料的玻璃瓶,瓶身上贴着手写的标签,透着一股家常的亲切。

“李叔,来两份炒粉,多加青菜和鸡蛋!” 张浩拉着梦琪快步走过去,熟稔地打着招呼。李叔正忙着给另一桌客人煮面,听到声音抬头一笑,眼角的皱纹挤在一起:“是小张和小梦啊!刚忙完吧?稍等会儿,这碗面煮好就给你们炒粉,保证让你们吃够味!”

梦琪找了个靠近灶台的小桌子坐下,刚一坐下就闻到了空气中弥漫的香味 —— 有炒粉的油香、香肠的肉香,还有葱花和蒜末的辛辣味,混在一起格外勾人食欲。她忍不住探头看向灶台,只见李叔熟练地拿起面条放进沸腾的汤锅里,用筷子搅了搅,又随手抓了一把青菜丢进去,动作麻利得很。

“没想到这个点还有这么多人。” 梦琪看着周围的几桌客人,有的是刚下班的年轻人,有的是带着孩子的夫妻,还有的是遛弯回来的老人,大家都捧着热气腾腾的碗,吃得不亦乐乎。张浩笑着说:“李叔的夜宵摊在这开了好几年了,味道好,价格又实惠,附近的人都爱来这吃。”

不一会儿,李叔就端着两碗热气腾腾的炒粉走了过来。炒粉装在白色的瓷碗里,上面铺着金黄的鸡蛋、红色的香肠、绿色的青菜,还撒了一把葱花和香菜,油光锃亮的样子让人一看就胃口大开。“快吃吧,刚炒好的,还热乎着呢!” 李叔把筷子递给他们,又转身去忙别的了。

梦琪拿起筷子,挑起一撮炒粉放进嘴里。米粉筋道爽滑,裹着浓郁的酱汁,带着鸡蛋的鲜香和青菜的清爽,还有一点点辛辣的味道,刺激着味蕾,让人越吃越上瘾。“太好吃了!比我上次在外面吃的炒粉还香!” 她忍不住赞道,又挑起一大口塞进嘴里。

张浩看着她狼吞虎咽的样子,笑着把自己碗里的香肠夹给她:“慢点吃,别噎着,不够咱们再点一份。” 梦琪接过香肠,咬了一口,肉质鲜嫩,带着淡淡的烟熏味,和炒粉搭配在一起简直绝了。“你也吃啊,别光顾着给我夹。” 她也把自己碗里的鸡蛋夹给张浩,眼里满是笑意。

两人一边吃着炒粉,一边聊着天。旁边桌的一对夫妻正带着孩子吃饭,孩子吃得满脸都是酱汁,妈妈笑着拿纸巾给孩子擦脸,爸爸则把自己碗里的香肠夹给孩子,画面温馨得很。梦琪看着这一幕,心里暖暖的:“你看他们一家人,多幸福啊。” 张浩点点头:“以后咱们有了孩子,也经常来这吃夜宵,带孩子感受感受这的烟火气。”

就在这时,李叔端着一碗馄饨走过来,坐在他们旁边的空椅子上休息。“李叔,您也歇会儿吧,忙了这么久。” 梦琪笑着说。李叔喝了一口馄饨汤,叹了口气:“忙点好啊,忙点心里踏实。我这年纪大了,也干不了别的,就会做点小吃,能让大家吃得开心,我就满足了。”

李叔跟他们聊起了自己的故事。他以前是工厂的工人,退休后闲不住,就想着开个夜宵摊,一来能打发时间,二来也能补贴家用。刚开始的时候,摊前没什么客人,他就琢磨着改进味道,每天天不亮就去市场买新鲜的食材,反复调试调料,慢慢地,来吃的人越来越多,夜宵摊也渐渐有了名气。“现在每天看着这么多人来我这吃夜宵,跟大家聊聊天,我心里比什么都高兴。” 李叔说着,眼里满是满足。

梦琪听得心里有些感动:“李叔,您太厉害了,能把一件小事坚持这么久,还做得这么好。” 李叔笑着说:“其实也没什么,就是用心罢了。做吃的,最重要的就是食材新鲜、味道地道,不能糊弄客人。”

吃完炒粉,两人又点了一份烤串。李叔的烤串都是现点现烤,他把串好的肉串放在烤架上,刷上一层秘制的酱料,时不时翻动一下,肉串在火上滋滋作响,油脂滴在炭火上,冒出阵阵白烟,香味也随之扩散开来。不一会儿,烤串就烤好了,李叔撒上一把孜然和辣椒面,递到他们手里:“趁热吃,凉了就不好吃了。”

梦琪拿起一串烤鸡翅,咬了一口,外皮焦脆,里面的肉质鲜嫩多汁,带着浓郁的孜然味和淡淡的辣味,好吃得让她忍不住眯起眼睛。“太香了!李叔,您这烤串的味道也太绝了!” 她忍不住赞道,又拿起一串烤里脊吃了起来。

两人吃完烤串,已经快十一点了。周围的客人也渐渐散去,李叔开始收拾摊位。张浩赶紧过去帮忙,帮李叔把小桌子叠起来,梦琪则帮忙把调料瓶放进箱子里。“你们别帮忙了,快回去休息吧,明天还要上班呢。” 李叔不好意思地说。张浩笑着说:“没事,我们帮您收拾完再回去,也快。”

很快,摊位就收拾好了。李叔推着小推车,准备回家。“李叔,您路上小心点,晚上黑。” 梦琪叮嘱道。李叔点点头:“放心吧,我走了几十年了,熟得很。你们也快回去,早点休息。”

两人目送李叔离开,才转身往家走。路上的行人已经很少了,只有路灯在黑暗中散发着柔和的光芒。“今天的夜宵吃得真满足,不仅肚子饱了,心里也暖暖的。” 梦琪靠在张浩身边,轻声说。张浩握住她的手,手指传来温热的触感:“是啊,这的烟火气让人觉得特别踏实。以后咱们有空,就常来这吃夜宵。”

走了一会儿,梦琪突然想起李奶奶给的饼干,从包里拿出来递给张浩:“你尝尝,李奶奶做的饼干,特别好吃。” 张浩接过饼干,咬了一口,口感酥脆,带着淡淡的奶香味,还有一丝甜味,不腻人,特别好吃。“真好吃!李奶奶的手艺真好,下次咱们跟李奶奶学学,也自己做饼干吃。”

两人一边吃着饼干,一边慢慢往家走。远处的小区里,还有几户人家亮着灯,像是黑暗中的星星,温暖而明亮。“你说,咱们以后的生活会不会也像现在这样,每天上班,下班回家,偶尔来吃顿夜宵,周末去看看李奶奶,平淡却很幸福?” 梦琪轻声问,眼里满是期待。

张浩停下脚步,转过身看着她,认真地说:“会的,一定会的。只要咱们在一起,就算是平淡的日子,也会过得很幸福。以后咱们还要一起去更多的地方旅行,一起编完那本旅行手册,一起照顾李奶奶,一起经历更多的事情,把日子过得热热闹闹的。”

梦琪看着他认真的眼神,心里满是感动。她踮起脚尖,在他的脸颊上亲了一下,笑着说:“我相信你。有你在,我什么都不怕。”

两人继续往家走,手牵着手,影子被路灯拉得很长,紧紧地靠在一起。空气中还残留着夜宵摊的香味,混合着夜晚的微风,让人觉得格外惬意。梦琪知道,这样平淡而温暖的日子,就是她想要的幸福。而明天,又会有新的美好在等着他们 —— 或许是李奶奶做的早餐,或许是工作中的小惊喜,又或许是晚餐时碗里那悄悄多出来的一块肉,这些小小的细节,都将构成他们幸福生活的点点滴滴,就像今晚这夜宵摊的烟火气一样,平凡却珍贵。

回到家,两人洗漱完毕后躺在床上,很快就进入了梦乡。梦里,他们还在李叔的夜宵摊前,吃着热气腾腾的炒粉和烤串,周围满是欢声笑语,温暖的烟火气围绕着他们,久久不散。

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