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第387章 蜜烤野兔

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张凡蹲在旁边看得格外专注,眼睛一眨不眨地盯着刘叔的动作,忍不住好奇地问:

“刘叔,这‘崖边绿’到底是治啥的呀?你找得这么上心。”

刘叔手上的动作没停,嘴角却扬着笑意:“专治风湿骨痛的好药!”

“雇主那老寒腿,一到阴雨天就疼得直咧嘴,之前配的药方里就缺这味主药,药效总差着点意思。”

“我之前听老药农说这‘崖边绿’只长在向阳的崖壁石缝里,难找得很,没想到今天沾了你的光,误打误撞就找着了。”

说话间,一株带着完整根系、叶片翠绿鲜亮的“崖边绿”已经被完整挖了出来。

根须上还带着湿润的泥土,刘叔赶紧从背篓里拿出事先准备好的湿棉布,小心翼翼地把药材裹起来。

又放进一个特制的竹盒里,竹盒里铺着一层晒干的苔藓,能保持湿润,他盖盖子时都特意留了条小缝,生怕闷坏了药材。

“好了,药材也挖着了,蜜也取了,咱也该继续出发了。”

三叔抬头看了看天,太阳已经快偏西,把西边的云彩染成了橘红色。

“往前再走二里地,有处背风的山坳,正好适合搭帐篷。”

三叔拍了拍背篓上鼓囊囊的蜂蜜袋,将滑落的背带往上提了提,粗糙的手掌在布料上蹭出细微的声响。

他抬头望了眼渐渐沉下去的太阳,率先朝着山坳的方向迈去,步伐稳健有力。

刘叔赶紧把装着“崖边绿”的竹盒用棉布层层裹紧,塞进背篓最里层,还不忘用干草垫在周围,生怕路途颠簸碰坏了这株来之不易的药材。

山风裹挟着草木清香和淡淡的蜜香拂过脸颊,让张凡忍不住深吸一口气,连脚步都透着股轻快劲儿,仿佛浑身的疲惫都被这山野清风吹散了。

没走多久,果然到了三叔说的山坳。

这里三面被低矮的山壁环绕,山壁上爬满了翠绿的藤蔓,间或点缀着几朵不知名的小野花。

只有正前方朝着来时的小路,视野开阔。

地上铺着厚厚的一层落叶,踩上去软绵绵的,像踩在蓬松的地毯上,发出“咯吱咯吱”的悦耳声响。

山间的风被山壁挡了大半,只余下轻柔的微风拂过,带来阵阵草木清香。

三人放下背上的东西,立刻分工忙活起来:

三叔从背篓里摸出一把小锄头,弯腰仔细清理地面的碎石和带刺的枯枝。

遇到尖锐的石头便捡起来丢到山坳边缘,嘴里还念叨着“得把地面弄平整,不然晚上睡觉硌得慌”;

刘叔则熟练地打开两顶折叠帐篷,双手翻飞间,帐篷支架“咔嗒”几声就搭建完成,再将防水布套上,用绳子牢牢固定在地面的铁钉上,动作麻利又稳妥;

张凡牵着旺财钻进旁边的树林捡干枯的树枝,旺财像是得了什么了不起的任务。

兴奋地在树林里钻来钻去,鼻子嗅来嗅去,时不时叼着一根比它脑袋还粗的树枝跑回来。

重重放在张凡脚边,然后摇着毛茸茸的尾巴仰头望着他,黑葡萄似的眼睛里满是期待。

张凡忍不住蹲下身揉了揉它的脑袋,笑着夸赞:“旺财真能干,这树枝够烧好一会儿了!”

两顶淡蓝色的帐篷很快搭好,在昏黄的天色下格外显眼。

这时太阳已经完全沉到了山后,天边只留下一抹淡淡的粉紫色云霞。

像被打翻的颜料盘,山坳里渐渐暗了下来,远处传来几声清脆的鸟鸣,更显山林的静谧。

张凡拍了拍手上的灰尘,突然想起什么,眼睛一亮,快步凑到三叔和刘叔身边,语气里满是兴奋:

“三叔、刘叔,咱早上不是在山里逮到只野兔吗?”

“现在有这新鲜的崖蜜,直接烤野兔,刷上蜂蜜,那味道绝对没的说!保准香掉眉毛!”

三叔正弯腰整理柴火,闻言直起身子,脸上露出笑容:

“这主意好!山里的野兔肉嫩紧实,没什么腥味,刷上蜜烤着吃,肯定香!”

刘叔也跟着点头附和,手里还拿着刚擦干净的瓷碗:

“可不是嘛,好久没吃着蜜烤野兔了,今天正好尝尝张凡的手艺,说不定比城里烧烤店的还好吃。”

说干就干,张凡从背篓底部取出早上猎到的野兔。

他小心翼翼地打开树叶,一只肥嫩的野兔露了出来,毛色呈浅棕色,肉质看起来格外紧实。

很快张凡就在小溪边将野兔清理干净了。

张凡找了三块大小相近的石头,在火堆旁搭了个简易的三角支架。

架起两根手腕粗的干树枝,然后拿出一根削得光滑的细木棍,从野兔的后腿穿到前腿,稳稳地架在粗树枝上。

他坐在小凳子上,双手握住木棍两端,慢慢转动起来,让野兔均匀受热。

起初火堆的火苗有点旺,野兔表皮很快就泛起了焦黄。

张凡赶紧用树枝挑开一些燃烧得正旺的柴火,只留下红彤彤的炭火慢慢烘烤。

他还时不时从口袋里掏出一把小刀,在野兔身上轻轻划几道十字小口。

这样既能让兔肉熟得更透,也方便等会儿刷蜂蜜时能更好地入味,划口处很快渗出细小的油珠,散发着淡淡的肉香。

等野兔烤得表皮金黄发脆,油脂顺着划开的小口滋滋往外冒时,张凡赶紧从装蜂蜜的塑料袋里舀出一勺浓稠的岩蜜。

他手腕微转,将蜂蜜均匀地刷在兔肉表面,蜂蜜一接触滚烫的肉皮,立刻发出“滋啦”的声响。

甜香瞬间与肉香交织,像细密的网似的裹住整个火堆旁的空间。

他反复刷了两遍,确保每一寸兔肉都裹上透亮的蜜色。

原本的金黄渐渐变成诱人的焦糖色,油珠滴落炭火溅起细小火星,香气愈发浓烈。

连远处的旺财都凑过来,围着火堆转圈圈,鼻子不停嗅着。

“这味儿简直要勾走魂咯!”

三叔坐在石头上,喉结不自觉地上下滚动,眼睛直勾勾地盯着烤野兔,手里的树枝都快攥出印子。

刘叔也笑着搓了搓手,语气里满是期待:“多少年没闻过这么纯粹的肉香了,张凡这手艺,比镇上的老烧烤摊还地道!”

两人说着,又不约而同地咽了口口水。

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