电动三轮车开进王家院子，车斗里，那只黑花猪在铁笼子里不安分的哼哼着，
车子刚在院里停稳，车后头就跟进来一个呼哧带喘的人影，
他弯着腰，双手撑着膝盖，胸口剧烈起伏，脸颊跑得通红，
沈昊从车斗里跳下来，一看张峰这造型，对着他连连竖起大拇指，脸上满是敬佩
“你是真牛逼！跟着三轮车跑了一路！”
张峰喘得说不出完整话，只能抬起一只手，摆了摆，
等气息稍微顺了点，他才直起腰，抹了把汗，故作轻松道，
“洒……洒洒水啦，别说是你们这满载的电三轮，想当年，哥们在部队追着摩托车都能跑二里地不带大喘气的，”
一旁的阿瑞闻言嗤笑一声，“真是说你胖你就喘，给你点阳光你就灿烂呀！”
“去你的！”张峰没好气的瞪了他一眼
几人刚进院子的时候，玄策就迈着六亲不认的小碎步走了过来，围着三轮车打转，湿润的黑鼻头不停的嗅着笼子里的陌生气味，
就连正在门口台阶上晒太阳的鲁班，也是几个跳跃，跃上了不远处的羊圈围墙，歪着脑袋满是好奇的打量着三轮车上的生物，
沈昊蹲下身，揉了揉玄策毛茸茸的大脑袋，脸上露出些许歉意，煞有介事的对他说道，
“玄策啊，我得跟你说声对不起，”
玄策：“嗷呜~？”
“我以前老说你胖得跟猪一样，”沈昊指了指笼子里膘肥体壮的黑花猪，
“是我错了，是我有眼不识泰山……不对，是不识泰猪，你看这位，这体积，这吨位……”
“哈哈哈，”周嘉雯掩面轻笑，凑了过来，亲昵的挽住沈昊的手臂，也好奇的打量着笼子里的黑花猪，
“这大家伙，看着比玄策敦实多了，有多少斤呀？”
“刚才在抓完上称了，”沈昊回忆了一下，“三百八十六斤！膘肥体壮！”
周嘉雯闻言，又低头看了看脚边一脸无辜的玄策，发出惊叹，
“好家伙！快有咱们玄策五个重了吧！”
沈昊深以为然的点点头，
“所以，以后坚决不能说玄策胖得和猪一样了，这简直是侮辱了猪……不对，是抬举了玄策，”
“那说啥？”周嘉雯眨了眨眼，好奇的挑眉，
沈昊一本正经，字正腔圆，
“以后得说，玄策胖得跟猪羔子一样！这才符合事实，对猪和狗都公平！”
玄策似乎听懂了什么，不满的“呜”了一声，
一旁，刚刚把气息喘匀乎的张峰，看着这对旁若无人开始讨论的小情侣，忍不住翻了个白眼，鄙夷道，
“喂喂喂！二位！注意一下场合行不行？这猪还没从车上抬下来呢！要腻歪、能不能等正事干完了再说？”
他说着，还特意看向走过来的王怡，“对吧，媳妇？要腻歪也得先搭把手，把猪抬下来呀，”
王怡穿着件干净的居家服，外面套了个棉马甲，双手抱胸，瞥了张峰一眼，撇了撇嘴角，
“咋滴？你这话的意思是，让我帮你抬？还是让兰月帮你抬呀？”
阿瑞一听，像被踩了尾巴的猫，立刻从三轮车边走了过来，连忙摆手加摇头，保护感十足，
“别别别！我老婆那手，能抬猪吗？”
刚慢悠悠走过来的许洛，看了看笼子里的大肥猪，又看了看互相调侃道众人，最后指了指自己，语气带着点不确定和跃跃欲试，
“所以呢？是不是轮到我这个壮丁上场了吗？”
张峰上下打量了一下许洛那清瘦的身板，再想想猪加笼子的分量，很干脆的摇了摇头，
“……算了吧，我开玩笑的，哪能真让你们上手，我，我们四个壮劳力就干了，”
一直在旁边抽烟看热闹的王父，这时慢悠悠的吐了个烟圈，
“唉，老了，不中用了，这四百来斤，我是抬不动咯，你们仨年轻力壮，加油，”
“别呀！爸！”张峰瞬间垮了脸，“这连着铁笼子，得四百斤往上！我们仨真不行！您老当益壮，正是拼搏的年纪，”
“相信自己！年轻人，潜力是无限的！”王父笑眯眯的，就是不动弹，
最终，在张峰的哀嚎和王父勉为其难的指挥下，众人还是一起上手了，
王父和沈昊在车斗一边，张峰和阿瑞在另一边，周嘉雯和王怡在旁边准备接应稳住方向，许洛和兰月则负责把试图“帮忙”的玄策带到一边去，
“一、二、三！起——！”
伴随着一声号子，四个主要劳力憋红了脸，吭哧吭哧的将沉重的铁笼子从三轮车斗里抬了下来，挪到院子中央事先清空的区域，
院子中央王母早已支起了一口大铁锅，锅里的水烧得滚开，蒸汽腾腾，旁边放着长条板凳、杀猪刀、刮板，挂钩等一应工具，
王父指挥着把猪笼抬到板凳附近，…………
王父手法利落，配合专门的技巧和工具，很快完成了关键步骤，黑花猪不再挣扎，被放到了铺好的塑料布上，
接下来就是烫猪褪毛，
“快！抬过来！”王父站在铁锅旁边招呼，
沈昊、张峰、阿瑞再次化身主力，用绳子套住猪蹄，插上粗壮的木棍，将沉重的猪身抬起来放到铁锅旁边搭好的桌子上，一瓢一瓢的浇着热水，用刮板“嚓嚓”的刮着猪毛，
黑花猪渐渐显露出白里透红的皮肤，这个过程繁琐而累人，汗水混合着热水蒸汽，三个年轻人很快就汗流浃背，胳膊酸得抬不起来
王父却动作稳健，一边刮一边还指导，“这，逆着毛茬刮！对！腿弯这多浇点水！”
褪毛、冲洗、开膛、分割……一系列流程在王父的主导下紧张有序地进行，
三个壮丁被指挥得团团转，递刀、接水、搬盆、清理下水…………
猪肉分割完毕，
王母端出一个沉甸甸的大铝盆，盆里是接了不久、已经初步处理过的猪血，旁边放着早已洗净的猪小肠，
“来，灌血肠喽”，王母笑眯眯的招呼着，手里已经开始调配血肠的馅料，
另一个大盆里，放着剁得细细的猪板油丁、葱花、姜末、花椒粉、盐，还有提前用肉汤煮好、切碎的猪网油和少许肥肉膘子
沈昊、张峰、阿瑞三人刚喘匀了气，好奇的围过来，玄策也想凑热闹，被周嘉雯眼疾手快的控制住了，生怕这小猪羔子把盆拱翻，
“妈，这灌血肠有啥讲究不？”王怡也凑在旁边学习，她虽然见过很多次，但自己动手还是少，
“讲究可多了，”
王母一边将猪血缓缓倒入调料盆，一边用几根长筷子顺着一个方向用力搅打，让血液、调料、油脂、面粉充分融合，颜色变成均匀的深褐色，质地粘稠适度，
“血不能太稀，稀了灌不住，煮的时候容易破，也不能太稠，稠了口感发硬，调料要足，不然腥气重，灌的时候不能太满，七八分就行，留点地方，不然一煮膨胀，肠衣非撑破不可，”
王父这会也洗干净了手，点上一支烟，在一旁进行理论指导，
“灌的时候，肠衣头要系紧，灌一节，用手往下捋一节，把空气排出去，灌出来的血肠才结实，切的时候不散，”
王母演示了一遍如何将洗净的肠衣一端套在一个干净的漏斗嘴上，系紧，然后用大勺将调好的血馅舀进漏斗，用手轻轻往下挤压、捋顺，
“好了，谁先来试试？”王母笑着让开位置，
张峰自告奋勇，“我来！这看着比抬猪轻松多了！” 他撸起袖子，信心满满地接过漏斗和血盆，
然而，第一步套肠衣就让他手忙脚乱，那肠衣滑不溜秋，像活了一样，好不容易套上漏斗嘴，一松手又滑掉一截，好不容易系紧了，开始灌血，他学着王母的样子舀了一勺血馅倒进去，用手一挤，
“噗嗤……”
血倒是顺利下去了，但因为没掌握好力道和角度，一些血沫从漏斗和肠衣的连接处溢了出来，溅了他一手，
“哎哟！这玩意还挺难！”张峰咧了咧嘴，
“慢点，匀着劲，”王母在一旁指点，
张峰小心翼翼灌了一小段，然后学着往下捋，结果手法不对，捋得太快，前面灌好的部分被挤得鼓鼓囊囊，后面却还是空的，肠衣扭成了奇怪的形状，活像一条吃撑了的彩色变形虫，
“噗……”旁边的沈昊没忍住，笑出了声，“铁子，你这灌的是血肠还是血葫芦啊？”
王怡也捂嘴笑，“你这手艺，出去可别说是妈教的，”
大家说笑着，轮流上手，在王母的指导下，慢慢灌完了一大盆血馅，长长的血肠盘绕在大盆里，深褐色的一圈圈，看着就诱人，王母用针在灌好的血肠上稀疏地扎些小眼，防止煮的时候爆裂，
“好了，血肠先放一边，咱们开始炖酸菜！”王母拍拍手，转向厨房的主战场，
大铁锅早已刷洗干净，灶膛里燃着旺火，王父亲自掌勺，先将五花肉切成大块与大骨头一起冷水下锅，
放入葱姜蒜八角干辣椒，料酒去腥，开锅撇去浮沫，将焯好水的苦肠放入锅里一起炖煮，然后下入酸菜，
大火烧开，撒上盐、花椒、等调味，然后炉灶烧小火，让各种食材的味道在滚烫的汤汁中慢慢交融、渗透，
另一边的小灶上，王母开始煮血肠，冷水下锅，水面要宽，火不能太旺，王母不时用筷子轻轻拨动，防止粘底，
煮到血肠颜色变深，整体鼓胀起来，用筷子一扎，没有血水冒出，就差不多了，捞出后，晾一下，切成厚片，可以直接蘸蒜泥酱油吃，也可以等会下到杀猪菜锅里，
随着时间推移，厨房里、院子中，弥漫着一种复杂而诱人的香气，
酸菜的酸爽、猪肉的醇厚、油脂的丰腴、骨汤的浓郁、还有各种下水独特的味道，
“咕噜……”不知道是谁的肚子率先发出了抗议，
“快好了吧？爸？”张峰眼巴巴的凑到锅边，使劲吸了吸鼻子，
“急啥，这玩意越炖越有味！”王父拿着大铁勺在锅里搅了搅，舀起一点汤尝了尝咸淡，
周嘉雯坐在矮凳上和王怡聊天，玄策的脑袋在她怀里不安分的扭动，黑溜溜的眼睛直勾勾盯着厨房方向，哈喇子都快滴下来了，
鲁班那碧绿色的眼睛里虽然也满是好奇，但身为一只猫高贵优雅与喜热的天性，还是控制着她安静的蹲坐在灶坑旁边，
许洛和兰月帮忙摆好了大圆桌，碗筷酒杯一一放好，还有准备好了的蒜酱，…………
杀猪菜直接被装在不锈钢盆里端上了餐桌，另有一大盘切好的血肠，油亮亮的，颤巍巍的，看着就嫩，还有蒜泥白肉、尖椒干豆腐、炝拌菜等等配菜，把小圆桌摆得满满当当，
众人围桌坐下，看着中间那盆内容丰富的杀猪菜，闻着空气中浓郁的香气，都觉得这一上午的劳累值了！
“来来来！都别客气！自己动手，丰衣足食！”王父率先举起了酒杯，“辛苦了一上午，都饿坏了吧？开整！”
“香！就是这个味！”
“妈这酸菜腌的也好，”张峰戳了戳王怡的肩膀，压低声音说道，“明天走时候装点，”
周嘉雯夹起一块血肠，蘸了蘸蒜酱，“血肠味道也好，一点都不腥，”
“还得是这猪肉，吃着真香！”阿瑞说着给兰月夹起一大块拆骨肉，
“爸，”张峰突然开口提议，“你明天再杀一个呗，这肉我们分吧分吧带走，”
“拿呗！”王父毫不在意的说道，“要不然也是给你们吃的，家里就我和你妈，能吃多少，”
“呜呜呜，太感动了，”张峰佯装抹了一把眼泪，“以后我俩三两天的就回来看看您二老！”
“停停停！就我老两口听好的，”王父连忙摇头，“主要是我那牛呀羊呀啥的还命不该绝！”
张峰露出勉为其难的神色，“……其实吃点青菜也行，”
“滚蛋”王父笑骂一声，“那特么现在菜比肉贵！”
……