一条小船征服大海1

于大美

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第288章 露一手

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“没说你,你快点炖鱼吧。”王云轩哄了一句,转头发现远方的海面上一艘船若隐若现。

“有艘船过来了,也不知道是不是舟山这边的渔船。”王云轩手搭凉棚观看,距离太远无法看清。

“要不要把望远镜取过来?”王云山看向王云轩。

“算了,先干活吧,如果是渔船的话,待会儿可以问一下,如果不是就算了。”王云轩蹲下身来,一边说一边分拣鱼获,“这么多鱼,咱们得加快速度。”

王云山看了一眼收拾大黄鱼的王云峰,说道:“我也有点想念鸿雁了。”

“想媳妇了?”王云轩眨了眨眼睛,嘴角上扬露出一抹戏谑的笑容。王云山连忙道:“不是那意思,就是觉得多一个人多一份力量,咱俩干得太慢了。”

“是啊,我也总感觉缺点什么,你二嫂她们在的时候,咱们船上总是充满欢声笑语,哪像咱们仨这么无聊啊!”王云轩感叹一句。

砰砰!

突兀的剁菜声响起,王云轩转头一看,发现王云峰正在剁鱼,菜板被震得咣咣直响。

“老四,你悠着点别把菜板给剁坏了。”王云轩调侃道。

“放心吧,没有事,你们就安心干活,等着吃鱼吧!”王云峰一边剁一边说,随手将剁好的鱼块放到大盆里。

“卧槽!”王云山惊叫一声,站起来抖动裤角,一条触手显现出来,原来是一条八爪鱼钻进右腿的裤子里。

大概一尺多长,脑袋有拳头大小,那滑腻腻、湿漉漉的触手,带着一股令人毛骨悚然的凉意,如藤蔓般缠绕着王云山的小腿。

每一根触手紧紧地箍住肌肤,粗糙的吸盘如同无数张小嘴,贪婪地吸附在小腿上,那触手上的黏液,散发着刺鼻的腥味,让人反胃。

王云山左手拉着裤脚,右手抓住章鱼的脑袋,试图将它摘下来,可它的力量大得惊人,每动一下,都感觉小腿上的皮肤被勒得更紧。

“你别动,我来吧。”

王云轩一把抓住章鱼的脑袋,使劲将它从小腿上拧下来,章鱼的触手迅速缠绕在他的手腕上,黏液顺着触手不断滴落,散发着一股刺鼻的腥味。

王云轩微微皱了皱眉头,眼神中透露出一丝果断,他缓缓抬起手臂,将章鱼举到半空中,触手在空中不安地扭动着,挥舞着,似乎察觉到了危险,做最后的挣扎。

右手高高扬起,狠狠地将它摔向甲板。

“啪!”

一声巨响,如同炸雷般在甲板上空回荡。

章鱼重重地砸在甲板上,溅起大片的水花。

章鱼的身体瞬间蜷缩起来,触手瞬间瘫软下来,像是被抽走了所有力气的软面条,无力地垂落在甲板上,只有偶尔的抽搐还能显示出它尚未完全死去。

“老四,把这条章鱼也一起炖了吧。”王云轩现在对章鱼又恨又怕,看见这小章鱼便瞬间想起差点葬身说章鱼之口的经历,忍不住要“报仇血恨“。

“二哥,这章鱼我也不会收拾啊。”王云峰走过来看着软趴趴的章鱼,一脸愁脸。

“那你先做饭吧,等一下我收拾!”王云轩把章鱼扔到一边,拿起铁锹将带鱼装进鱼箱里,看着还有手捡的王云山说道:“老三,这些都是带鱼,还是用铁锹撮吧,省时省力!”

王云山听后也用铁锹铲鱼,没过一会儿,这甲板上的鱼已经少了一半。

“老四,咱俩换一换,你去干点活,我给你们露一手。”王云轩拿着章鱼走向灶台。王云峰本来不乐意,但是一见鱼获已经收拾得差不多了,连忙笑嘻嘻的接过铁锹。

王云轩将八爪鱼放入盆中,加入温水和盐,反复揉搓至黏液脱落,吸盘内的泥沙需重点清洗。?

清洗一遍以后,再将污水倒掉,再往章鱼身上倒一点食盐搓洗,这样可增强去污效果,用水冲洗干净之后开始处理牙齿。

用剪刀将位于头部中央的牙齿去除。

接下来去除内脏与墨囊,剪开头部,挤出内脏并丢弃,墨囊需小心处理以防破裂污染肉质。?去除眼睛避免墨汁溅出,外皮可撕掉,从头部向下撕。

第三步焯水,锅中水加热至60c(锅边冒小气泡),放入八爪鱼煮80秒,焖30秒后捞出。?立即浸入冰水降温,使肉质紧实,再冲洗至水清澈。?

第四步爆炒。搭配洋葱,加姜蒜去腥,爆炒。

锅中的油热得“滋滋”作响,将切好的姜片放入锅里,刹那间,油锅里泛起层层涟漪,姜片在热油的拥抱下,渐渐舒展身姿,散发出阵阵淡雅而独特的辛香。

随后,几瓣蒜也被小心地投入锅中,随着蒜瓣的翻滚,一股浓郁而醇厚的蒜香扑鼻而来,与姜香交织在一起,形成了一种独特而迷人的气息。

将处理好的八爪鱼倒入锅中,瞬间,锅中升腾起一阵热气,八爪鱼在热油中欢快地翻滚着,像是一群调皮的孩子在嬉戏玩耍。

紧接着,把切好的圆葱片也一股脑地倒进锅里。圆葱与热油相遇,立刻散发出阵阵浓郁的香气,那香气弥漫开来,让人感觉格外温暖和舒适。

用铲子不停地翻炒着,八爪鱼和圆葱在锅中相互交融,它们的颜色也逐渐变得诱人起来。

圆葱的香气与八爪鱼的鲜美完美融合,呈现出诱人的棕褐色,表面泛着一层晶莹的光泽,散发着诱人的香气。

“哇,太香啦!”王云山看着热气腾腾的锅灶直咽口水。

“二哥,好了没有啊!”王云峰眼巴巴的看着,指食大动。

“你们干完没有啊?”王云轩一边翻炒,一边头也不抬的说道。

“一点点啦!马上就完事啦!”王云峰一边说一边将最后一点鱼获装进鱼箱,将铁锹放好,拍了拍手掌凑过来,“二哥,活都干完了,啥时候吃饭啊?”

“马上就好了!你看看你的炖鱼和饭都好了没有啊?”王云轩道。

白汽从锅盖的缝隙间钻出,丝丝缕缕,带着鱼香与调料的醇厚气息,缓缓弥漫在空气中。

王云峰闭着眼睛闻了闻,自言自语:“好香啊!炖鱼应该好了,不过最好还是等上五分钟。”

“准备开饭吧。”

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