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第118章 实在太香

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随着一道道热气腾腾的鱼菜端上桌,客人们也拿起筷子开吃起来。

“好香!”

“呼……烫!好吃!”

“这鱼肉真鲜啊,竟然一点也不腥!”

“怪不得能开馆子,真好吃!”

鱼是现杀现做的,非常鲜嫩,配上口感丰富的酱汁加以烹饪,口味浓郁,鲜香美味。

不多时,之前在租铺子上帮过沈梨的高婆婆一家也来了,铺子里已经没有座位,沈梨把她们请到了后院,亲自倒上茶水,让她们稍等片刻。

李二和李大娘在井边杀鱼,这杀鱼的地方是沈梨特意让师傅砌出来的,两块架起的石板中间留了一条小缝,下面是一个大竹筐用来装鱼鳞、鱼牙等不要的部分,拿水一冲,血水就顺着石板和竹筐缝隙流进了下水道,不会弄得脏兮兮到处都是。

杀好的鱼放到装满清水的大木盆里泡一会儿,泡出血水,然后送去厨房料理。

鱼有大有小,不过每道菜的分量都是固定的,并不会发生我的鱼比别人桌的鱼小这种问题。

因为客人太多,沈淮也挽起袖子帮忙腌鱼、煎鱼,鱼菜他最近也做了不少,因为一家三口都爱吃鱼,平时更是变着法子做,早就对做鱼得心应手。

不过看到这一幕的杨家兄弟简直眼珠子都快瞪出眶了。

沈梨来回盯着厨房和井边,见有错漏的地方及时指出来,时间一长,大家也渐渐从一开始的紧张淡定下来,手里的活越做越好。

唯一的麻烦就是收银,收银是个精细活儿,数铜板还没什么,沈梨却不太会剪银子、称银子。

有经验的掌柜一剪刀下去,就能剪出正正好的银子下来,小称子一称,就算有错漏也不过多退少补几文钱的事。

难是不难,沈梨就是觉得非常麻烦,但也没办法,这又不像她那会儿消费刷个二维码就行。

收了几桌银子,沈梨就把跑堂的杨文星叫了过来,让他别招呼客人了,来负责收钱记账。

杨文星脾性高冷些,招呼客人没有杨日平那么热情活络,加上有些客人行为粗鄙斤斤计较,他早就应付得有些烦躁,乐得“转行”做收银的活。

杨文星看着账本上沈梨之前记录的账目,简直不忍直视,这是什么错别字和鬼画符,写的都是什么玩意啊?

缺个跑堂,沈梨就让李二顶上了。

李二屁颠颠地换上了跑堂的衣服,笑容满面地招呼起客人来,虽然没有杨日平那么机灵,但憨厚实诚的态度,也很讨人喜欢。

煎鱼、炖鱼的香味飘散得满条街都是,这会儿差不多快到饭点,越来越多人被吸引而来,然而铺子里已经没有座位,连包厢都满了人。

不过来的人也不舍得就这么走了,在铺子外面排起了长队,等里面的人吃完有位子了再进去。

这等排长队的盛况可是极难得一见,来来往往的行人惊呆了不说,还有不少人不是来吃饭的,单纯过来看热闹,挤得主街上人满为患。

没办法,实在太香了。

毕竟是肉菜,平素里少有人家能经常吃肉,尤其是乡下,一个月能吃上一回肉都算不错了。

但凡是手里有点小钱的,都想来尝尝被夸上天的鱼菜是什么味道。

绝大多数人都抱着尝试的心态,要是好吃,那自然欢喜,要是不好吃,以后就不来了。

不过进来尝到了,哪有不说好的。

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