四合院之独自留在四九城没苦硬吃

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第169章 美食栏目

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刘小虎站在厨房中,回想着脑海中的记忆,他面前的案板上摆放着各种新鲜的食材,仿佛在等待着他的手将它们变成美味佳肴。

他拿起一把锋利的菜刀,刀身在阳光下闪烁着寒光,刘小虎轻轻抚摸着刀刃,感受着它的锋利,满意的点点头。

他先是挑选了几块肉质鲜嫩的排骨,放在案板上,熟练地将排骨切成均匀的小块,每一块的大小都几乎一模一样。

刘小虎的刀工令几个保姆发出惊呼,他的手腕灵活地转动着,菜刀在他的手中如同有了生命一般。他切出的排骨块形状规整,边缘光滑,没有一丝瑕疵。

“这…… 这也太厉害了吧!” 一个保姆小声说道。

“是啊,我从来没见过这么厉害的刀工。” 另一个保姆附和道。

刘小虎并没有理会她们的惊呼,他全神贯注地投入到烹饪中。他将切好的排骨放入锅中,加入适量的水,烧开后撇去浮沫。然后,他将排骨捞出,用清水冲洗干净。

接下来,他开始准备红烧排骨的调料,他拿出葱姜蒜,将其切成了均匀的小丁,大小一致,形状美观。

他将锅中倒入适量的油,烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。然后,他加入适量的酱油、白酒、白糖、盐等调料,搅拌均匀。接着,他将排骨放入锅中,翻炒均匀,让每一块排骨都裹上调料。

刘小虎的烹饪技巧也非常高超,他为了让排骨在锅中炖煮得恰到好处,他不时地掀开锅盖,查看排骨的情况,调整火候和时间。

在炖煮排骨的过程中,刘小虎开始准备其他的菜肴,他拿出一块豆腐皮,切成细丝。他的刀工再次展现出了惊人的水平,豆腐皮被切成了细如发丝的丝状物,让几人惊叹不已。

他将切好的豆腐皮丝放入水中浸泡,去除豆腥味。然后,他准备了一些火腿、虾仁、香菇等食材,切成小块。他将这些食材放入锅中,加入适量的水,烧开后放入豆腐皮丝,煮一会儿后加入适量的盐、胡椒粉等调料,搅拌均匀。

刘小虎的大煮干丝做得非常精致,豆腐皮丝细腻柔软,火腿、虾仁、香菇等食材的味道相互融合,形成了一种独特的美味。

只见那几个保姆围聚在一起,眼睛直勾勾地盯着刘小虎刚刚完成的作品,喉咙不自觉地上下滚动着,嘴角甚至有晶莹的液体缓缓流出。

其中一个保姆双眼放光,满脸羡慕地赞叹道:“哇塞,这道菜看起来简直太美味啦!光看这色泽和摆盘就让人垂涎欲滴呢!”她一边说着,一边情不自禁地吞咽了一下口水。

旁边的另一个保姆也忙不迭地点头表示赞同,语气激动地附和道:“可不是嘛!瞧瞧这刀工,还有厨艺,我光是想象一下就口水直流了!”说完,她还伸出舌头舔了舔嘴唇,似乎这样就能先解解馋似的。

听到两个保姆如此高的评价,刘小虎脸上不禁露出了一抹自豪而又开心的笑容。

他轻轻摆了摆手,热情地对众人说道:“哈哈,别急别急,等一会儿大家一起来好好品尝品尝,保证让你们吃得心满意足!”说罢,他又转身去准备其他的菜肴了。

接下来,他挑选了一块新鲜的猪肉,肉片被切成了薄如蝉翼的片状,他将切好的肉片放入碗中,加入适量的盐、白酒、淀粉等调料,搅拌均匀,腌制一会儿。然后,他准备了一些豆芽、青菜等食材,洗净备用。

他将锅中倒入适量的油,烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。然后,他加入适量的大酱、干辣椒等调料,翻炒均匀,炒出红油。接着,他加入适量的水,烧开后放入豆芽、青菜等食材,煮一会儿后捞出,放入碗底。

他将腌制好的肉片放入锅中,煮一会儿后捞出,放在豆芽、青菜上面。然后,他将锅中的汤汁倒入碗中,撒上一些葱花、蒜末、花椒粉等调料。最后,他将锅中倒入适量的油,烧热后淋在碗中的调料上,发出 “滋滋” 的声音。

刘小虎的水煮肉片做得非常成功,肉片鲜嫩多汁,豆芽、青菜等食材清爽可口,汤汁麻辣鲜香,让人食欲大增。几个保姆看着他的作品,忍不住竖起了大拇指。

“来,都尝尝怎么样。”刘小虎装了一份给几人,说道。

“这道菜太好吃了!” 一个保姆说道。

“是啊,我从来没吃过这么好吃的菜。” 另一个保姆附和道。

在刘小虎烹饪的过程中,中午回来的林姨、老妈、小婶以及七个小朋友都被厨房里的香味吸引了过来。

他们站在厨房门口,看着几个保姆尝了刘小虎的菜,那享受的表情,都食指大动。

“小虎啊,你这厨艺真有这么神么?”林姨瞪大眼睛,看着几人夸张的表情,满脸不可思议地惊叹道。

“对啊,小虎,你什么时候练的厨艺啦?快跟妈妈讲讲!”老妈也是一脸好奇地凑过来追问着。

只见刘小虎微微一笑,嘴角上扬出一个自信的弧度,轻描淡写地回应道:“嘿嘿,我这厨艺可都是平日里偷偷琢磨出来的呢,一般人可吃不到我的手艺哦!”

说罢,他转身走进厨房,小心翼翼地将一道道色香味俱佳的菜肴端上了餐桌。

不一会儿功夫,餐桌上便摆满了琳琅满目的美味佳肴,香气四溢,令人垂涎欲滴。

大家纷纷围坐在桌旁,迫不及待地拿起筷子准备大快朵颐一番。

刚一入口,众人皆是眼前一亮,纷纷竖起大拇指称赞起来。

特别是那七个小朋友,一个个吃得满嘴流油,狼吞虎咽的模样甚是可爱。

其中,钱多多更是嘴里塞得满满的,含糊不清地嚷嚷着:“哥哥,你做的菜真是太太太好吃啦!比外面饭店里卖的还要香呢!”

一旁的刘天文也不甘示弱,边吃边挥舞着手中的勺子喊道:“爸爸,我以后每天都要吃你做的菜!”

听到孩子们天真无邪的话语,刘小虎心里别提有多开心了,脸上洋溢着幸福的笑容,说道:“你们先吃,还有一道油焖大虾跟松鼠桂鱼。”

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