重生五零,女兵上雪域高原

五味子1

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第68章 厨师三板斧

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“快!老郑!还要两个箩筐!”两名战士抬着一箩筐的野菜回来。

正在厨房忙碌的战士们全都出来看,乖乖!野山葱、野蒜叶、嫩荨麻叶!

荨麻叶只有幼苗时期的嫩叶可食用,成熟时期的荨麻叶经过加工做药用。

小战士将箩筐里的野菜分拣出来,顾不得擦汗,又带走两个箩筐。

连着跑了两趟,把野菜全部搬回来。

全班战士一起动手,将野山葱、野蒜叶、荨麻叶分别洗净。

冯素莲留了一撮野山葱,种木箱里当作料,炒菜时撒一把增加色香味。

“哎哟,这荨麻叶真厉害!”有战士不停挠手背,红彤彤一片。

荨麻叶上的刺毛会释放蚁酸,不小心蛰到,一阵刺挠,又麻又痒又痛。

“你们不痒?”老郑问冯素莲三人。

三人呵呵笑着伸出手,红肿一大片,徒手摘的,顺着叶子的方向摘,可还是被蛰到不少。

“你们疯了!”老郑惊呼,就没见过这么傻的兵,荨麻厉害得很!

“没事儿,一两天就消了!”三个傻呵呵笑,摘了这么多野菜,好有成就感。

“今天中午吃荨麻叶粥吧!”冯素莲提议,“下午包野山葱、野蒜叶包子!”

荨麻叶焯水几分钟捞起,放入冷开水中浸泡,固定颜色和质地,免得发黄、软烂。

拧干剁碎,连同焯过的水一同加入粥里,汁水里有维生素等各种人体所需的微量元素,舍不得倒掉。

放一点儿油脂、盐,碧绿的荨麻叶粥便好了。

中午一人一碗浓稠的荨麻叶粥,两个馒头。

战士们第一次吃香浓的荨麻叶粥,上高原这么久,终于吃到绿色菜叶。

老乡们没想到金珠玛米也吃这野菜,他们通常是焯水后剁碎,混在糌粑里吃。

像这种熬得香香的浓粥,也是第一次吃,被香浓的口感惊到,怎么比混在糌粑里好吃?

穷人没吃的,野菜混主粮里掺杂着吃,无油无盐,味道自然很差。

这粥里放了油、盐,味道能差?

老乡们在这里吃了两顿饭,吃到他们很难吃到的油盐,觉得金珠玛米的伙食简直是神仙饭食。

今天老乡们只喝粥,馒头没动。

“吃啊!”陆**劝道。

老乡们拘谨的笑笑,欲言又止,想走又舍不得走。

“怎么啦?”陆**关切道。

老乡们看看彼此,不好意思开口,手足无措,表情纠结。

“营长,他们想将省下的馒头带回去!”冯素莲看出来。

换位思考,家里有妻儿老小的,都会这么做。

总不能自己吃得饱饱的,家里的老人、孩子还饿着。

“拿去吧!”陆**将老乡们没吃的馒头递过去。

“托切那、托切那!”老乡们欣喜,不停鞠躬,拿着馒头欢喜离开。

“说是晚上包包子?”陆**笑呵呵看着眼前的女兵,神采飞扬,眉宇间全是自信。

“嗯嗯,还挖了些野山葱、野蒜叶。”冯素莲见战士们吃得香,很开心。

“人手够吗?要不要增派几名战士?”陆**问。

旁边的战士们全都支着耳朵听,晚上吃包子,个个眉飞色舞、挤眉弄眼的传递消息!

“报告营长,我们申请支援炊事班!”这种美差千年难遇,不能错过。

“呃…”冯素莲本想说不用,可看到战士们巴巴的眼神,把话吞下。

“你们倒是动作快!”陆**好笑,“行,你们去吧!”

“是!保证完成任务!”战士们大声道。

“小冯同志,什么时候开始?”战士们热情地围着冯素莲。

“走吧!”想歇会儿的冯素莲带着战士们来到厨房。

“老郑,他们是来支援包包子的!”

“?”老郑看着喜滋滋的一帮小小战士,乐了,“半大小子吃穷老子!这才刚下肚,就想着下一顿!”

“呵呵,我们做啥?”战士们热情似火。

于是和面的和面,切菜的切菜,厨房里忙得叮叮当当,晚上吃包子的消息不翼而飞,传遍全营。

坐在工地上歇息的战士们一听,也不歇息了,立马起身干活。

冯素莲切了盆土豆丝,下锅翻炒几下,再拌入野山葱、野蒜叶、油、盐。

野山葱、野蒜叶特有的香气激发,个个馋得不行。

揉好的面团醒发好,揉成条、切成大小等份的剂子,开始包包子。

数着人头,一人两个,几大盆的馅儿,围满了人。

炊事班战士还好,包过几次,包出来像模像样。

支援的战士哪里包过?不是皮厚了,顶上老大一坨面疙瘩,要不就是馅儿多了,四处露馅儿。

奇形怪状,丑兮兮的。

冯素莲、老郑包的最好,皮薄馅多,大小均匀,漂亮美观。

四点钟开始蒸包子,熬粥。

干活儿战士们时不时往炊事班望去,嗅一嗅空气,盼啊盼,终于看到厨房升起炊烟。

风一吹,飘过一股野山葱、野蒜叶的香气。

真是煎熬,还不收工!

五点半,陆**的哨子声响起,最动听的哨音!

呼啦,收工!战士们动作迅猛,收拾好工具,洗手,拿着碗往食堂跑。

全都伸长脖子,看着前面的人端着粥,拿着两个热腾腾包子出来,羡慕坏了。

“狗日的,这是哪个包的?”有战士边吃边笑骂。

有领到露馅儿的,也有领到皮厚的,骂是骂,吃的动作可不慢。

馅儿里有土豆、野山葱、野蒜叶,炒过的土豆丝有油,吃起来香喷喷的。

几口一个包子下肚,两个吃完,意犹未尽。

一碗白粥下肚,抚着肚子打饱嗝,那个美呀!

“小冯啊,你来了,咱营的伙食质量直线上升啊!”老郑端着白粥,大口咬着包子。

“嘿嘿,老郑,你没发现你的油、盐消耗很大?”冯素莲捂嘴偷笑。

厨师三板斧,火大油多味精起坨坨!

那个年代,只要舍得放油,再不好吃的菜都美味可口。

“也没多多少,哪天炒菜不放油?”老郑不在意,“倒是跟你学了不少技巧。”

“喂,小冯,明天吃啥?”有战士凑过来打听。

以前顿顿白粥、馒头、土豆丝,老三样,没人关注,现在小冯一天弄一个花样,大家开始期待。

“还没想好!”冯素莲尴尬笑笑。

就这点儿原材料,再好的厨艺也黔驴技穷,巧妇难为无米之炊。

但看到战士们激情高涨,生龙活虎,冯素莲觉得再累再苦也值!

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