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扩张与发展(三)

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在徒弟们的羽翼渐丰之后,江绵与牧野怀揣着对未来的憧憬,毅然踏上了酒楼扩张的壮阔征程。这一路,恰似在波涛汹涌的商海行舟,既有乘风破浪时的激昂,亦有暗礁潜藏处的惊险。

资金筹备之初,仿若攀爬一座陡峭的山峰,每一步都充满艰辛。他们数年如一日积攒下的财富,在扩张所需的庞大资金面前,不过是杯水车薪。无奈之下,牧野提出将部分产业抵押,江绵望着他坚定的眼神,心中虽有忐忑,却也深知这是背水一战。那些日子里,他们日夜核算账目,与钱庄掌柜周旋,每一个数字的敲定都仿佛是命运天平上的砝码。

人员管理方面,他们犹如精心雕琢璞玉的工匠,从茫茫人海中筛选出有潜力的新员工。江绵站在厨房之中,眼神严肃而专注,将一道道菜肴的制作标准细细拆解,如同拆解精密的机关。牧野则在前厅,以自身的真诚与耐心,向服务人员传授待客之道,从微笑的弧度到应答的话术,无一遗漏。

选址的过程犹如一场漫长的寻觅之旅。他们的足迹遍布京城的大街小巷,晨曦微露时出发,夜幕深沉时归来。有时,他们为一处看似合适的地段而兴奋不已,却在深入考察后发现诸多弊端,或是邻里环境嘈杂,或是风水布局欠佳。然而,功夫不负有心人,最终他们觅得几处宛如明珠般的宝地,交通似脉络般畅达,人流如潮水般涌动,且周边竞争压力恰似轻舟行于缓流。

装修期间,江绵化身为一位匠心独运的艺术家。他将心中对美食与生活的热爱,融入每一寸空间的设计。墙壁上的彩绘,似在诉说着古老的美食传说;桌椅的摆放,营造出舒适而雅致的用餐氛围。每一处细节,都彰显着他们独特的美食文化底蕴。

第一家分店开业之时,仿若一场盛大的庆典。鞭炮声中,宾客如潮水般涌来。江绵的招牌美食,似是散发着魔力的佳肴,吸引着食客们的味蕾。那道“秘制香酥鸭”,外皮金黄酥脆,鸭肉鲜嫩多汁,一口咬下,满是幸福的滋味;“翡翠虾仁饺”,翠绿的饺皮包裹着饱满的虾仁,入口爽滑,鲜美的味道在舌尖上跳跃。新颖的菜品更是如璀璨星辰,让食客们眼前一亮。一时间,店内欢声笑语,赞誉之声不绝于耳。

然而,随着分店如春笋般林立,问题也接踵而至。新员工们犹如一群未经训练的士兵,在菜品制作的战场上各自为战。有的分店做出的“糖醋鲤鱼”,糖醋比例失调,甜腻之感掩盖了鱼肉的鲜美;“宫保鸡丁”的火候把握不准,花生炒得焦黑,鸡肉却还带着血丝。老顾客们的不满声浪逐渐涌起,似是暴风雨来临前的雷鸣。牧野见状,迅速组建起严格的培训与考核营寨。他将各分店员工召集于一处,江绵则站在灶台前,宛如一位指挥千军万马的将军。江绵亲自操刀示范,每一个动作都精准有力,每一次调味都恰到好处。员工们从最初的懵懂,逐渐变得熟练,如同一群迷失方向的飞鸟,终于找到了归巢的航线。

食材供应的链条,也在扩张的压力下发出“嘎吱”的声响。他们四处奔波,与各地的优质供应商结为盟友,仿佛是在编织一张庞大而稳固的供应网络。但天有不测风云,运输途中,时而会遭遇狂风暴雨的袭击,道路泥泞难行;时而会被冬日的冰雪封堵,寸步难移。食材延误的消息传来,如同一记重锤砸在他们心头。牧野迅速组建应急小队,这些队员们如同敏捷的猎豹,在本地市场中穿梭寻觅,一旦发现符合标准的食材,便如获至宝。同时,牧野与运输方展开激烈的谈判,那坚定的眼神与强硬的态度,似是在守护最后的防线,力求挽回损失,保障酒楼的正常运转。

营销推广的战场上,他们更是妙计频出。举办美食文化节时,京城的大街小巷都弥漫着美食的芬芳。彩旗飘扬,锣鼓喧天,文人墨客们手持折扇,漫步其中,被那一道道精美的菜肴所吸引;达官贵人们身着华服,高谈阔论,对江绵的厨艺赞不绝口。江绵站在舞台中央,手中的厨具仿佛是他的魔法棒,一道道美食在他手下诞生,如同一朵朵盛开的鲜花。徒弟们在一旁讲解菜品背后的文化故事,那生动的话语,似是打开了一扇通往美食世界的大门,让百姓们如痴如醉,纷纷驻足。

在成功扩张酒楼之后,江绵与牧野并未沉醉于眼前的荣耀。他们如两位不知疲倦的探险家,继续在美食的未知领域中探索。江绵常常深入山林,寻觅珍稀食材,将山林的野趣与都市的精致相融合,创造出一道道令人惊叹的新菜品。牧野则在酒楼的管理与运营上不断创新,推出会员制度、私人订制服务等,让酒楼的服务更加贴心。

他们的目光,逐渐投向了京城之外的广袤天地。那远方的城市,像是一颗颗等待被点亮的明珠,散发着诱人的光芒。他们开始筹备向外城扩张的宏伟计划,绘制蓝图、招募人才、筹备物资,一切都在有条不紊地进行着。

然而,就在他们即将迈出这关键一步时,京城的美食江湖中突然掀起一阵惊涛骇浪。一家神秘酒楼如幽灵般悄然浮现,它像是一面镜子,映照出江绵酒楼的影子。江绵的招牌菜被其巧妙改良,“秘制香酥鸭”的香味变得更加浓郁,价格却低了数成;“翡翠虾仁饺”的造型更加精致,却以近乎成本的价格售卖。食客们如被花蜜吸引的蜜蜂,纷纷涌向那家神秘酒楼。江绵酒楼的客流量,如同退潮的海水,急剧减少。

江绵与牧野望着那神秘酒楼的方向,心中满是疑惑与忧虑。这究竟是竞争对手的恶意抄袭,还是背后隐藏着更为复杂的阴谋?是有幕后黑手在操控这一切,企图将他们辛苦建立的酒楼帝国摧毁,还是仅仅是商业竞争中的一次巧合?他们决定深入这迷雾重重的商业战场,探寻真相。但前方等待他们的,究竟是怎样的陷阱与挑战?他们能否如以往那般,凭借着智慧与勇气,化解此次危机,守护住他们的梦想与心血?这一切,都如同被迷雾笼罩的未来,充满了未知与悬念。

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