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吃肉肉的瘦子

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第268章 做冰饮

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过了大暑便是中伏,再有几天便要立秋了。

但福南府的气候,这热气直到中秋前后才会散尽。

次日早起,青柠便安排香灵与江照去家私坊取模具,回来后将模具放入热水里滚煮杀菌。

又交待了好些材料让她们都备着,等她下学回来再弄。

青松几人瞧着她那兴奋劲儿,又是宠溺又是无奈,他们家小妹真是古灵精怪的很,心也不是一般的大。

好容易到了下学,青柠跟风一样跑了。

被勾的心痒的一群人,也是匆匆的收拾了东西,跟在后头。

“我回来了,香灵姐姐东西都备好了吗?”

一进门,将背着布包一扔,便进了厨房。

香灵、江照带着几个婢子正搓着冰粉,这些还是去年收上来保存着的。

“搓完这个,每个里头压些水果的汁水在里头。”

青柠看了一眼,便去看制好的模具。

“这些东西要怎么做?”

香灵净好手,指着一早便让备下的东西。

“牛奶还煮过去腥了?”

“煮过了,这会儿应该凉了。”

香灵算着时间处理这些东西,天热时间长了怕坏,还取了块冰镇着。

“绿豆也煮透了,已经去了渣,也快凉了。”

青柠一一看过去,转身对着香灵就是一个大大的拥抱,“香灵姐姐,你太厉害了,真棒。”

香灵笑笑没说什么,现下她已经习惯了青柠的这种热情。

东西备齐,准备也已经做足,那便只剩下最后几步了。

让人拿了不少鸡蛋,只取蛋清,蛋黄留着另用。

在盆内将蛋清打散出泡沫,加盐、糖、少许白醋,继续搅打,至蛋清变稠密,能够立起来。

当然,青柠是动嘴皮子的人,叫来江易出力。

这可是个力气活,江易搅了一柱香的时间,身上一层汗。

江照便时不时的帮着自家兄长擦汗,免得掉了盆里,就毁了。

“好了。”

听到这句,江易难得的吁了一口气。

随后吩咐她起锅,在锅内倒入鲜奶、糖、还加了一些藕粉、以及刚打好奶油,小火慢煨,手上不停的搅动至轻粘状态。

“将细筛拿来。”

接过后,香灵按着青柠的吩咐,将锅内的过筛除去粗颗粒。

“好了,将这些装入那些模具里,然后放到冰窖里头去,冰上一夜。”

“青柠,我来,我来帮忙。”

许浦与薛萝早去换了襜衣,从外头挤进来,自告奋勇的要帮忙。

“行,你们端到外头去装吧,小心些别散了。”

“好好好,一定小心。”

二人小心抬着盆,放到廊下,搬来小木凳子便认真干起活来。

“青柠姐姐,那个好吃吗?”

元若眼里只有那白白甜甜的牛乳,小眼睛巴巴的看着。

“能吃的,只不过这个要冰过后更好吃,你若是嘴馋用小碗盛一点尝尝。”

元若一听能吃,拿了个小碗便屁颠颠的跑去了。

“好吃,暖暖的也好吃呢。”

小嘴一溜白,那模样实在可爱。

做完这个,青柠?便开始做绿豆口味的。

绿豆已经粗筛过,留下来的也比较细腻,倒入锅中小火加热,加入水、糖与鲜牛乳,搅拌均匀后关火。

拿来陶瓷盆,舀了一碗糯米粉与水混合,这样可以使得冰棍更加软糯不干硬。?

再将煮好的绿豆与调好的糯米水混合均匀,即可。

“好了,这个谁来装模?”

“我来,我来,青柠妹妹我来。”

于二一屁股将众人挤开,直奔灶前。

“这个交给我。”说着端起盆便出了灶间,又喊郭家兄弟一起帮忙。

青宁见还有不少酸橙,又让人压汁,再做一个果味的。

“装好后放冰窖去,明日就能吃了。”

青柠建房时特地留了冰窖,十来平,那可费了不少人力财力。

果然这东西为何只有权贵人家才配拥有了,当初建时可没少被陈老太她们念叨。

一个个的棒着这些吃食,那叫一个小心,不知道的还以为是什么宝贝呢。

剩下不少果子,青柠干脆把能想到的会的果饮都做了一遍。

“把冰块捣碎加进来。”

“蜂蜜呢?”

“卢橘家中还有吗?茉莉花茶煮好没有?”

厨房那叫一个热闹,忙碌。

“我们走吧,围在这儿也帮不上忙,还阻他们手脚。”

孟元君将众女娘带走了,将厨房留给他们去。

元若、薛萝、许浦三人那是叫也不叫不走,就趴在窗边盯着里头。

待天边如火时,青柠也忙结束了。

“这里的冰饮你们都挑一杯自己喜欢的尝尝。”

婢子们也不客气,道了谢各端了一杯便喝起来。

“真舒服,冰冰凉凉的我这身上的燥气一下子就没了。”

“恩,这个味道真是好,酸甜不腻。”

“还是青柠姑娘会吃,这些东西就是上京也没有呢。”

“可不是,这回跟着老太太出门,我倒是涨了不少见识了。”

几个婢子兴奋的很,不断的夸着青柠,青柠都有些不好意思了。

“青柠,我们也想喝。”

许浦那幽怨的声音传来,青柠一抬眼便瞧见三人可怜兮兮的看着。

“进来吧,你们爱喝什么自己挑就是了。”

三人得了招呼,欢呼一声高高兴兴的往里去。

各自挑了一杯,喜欢的眼睛都眯起来了。

“这个要是拿去卖,没有二两银子想也别想。”

许浦边喝边道。

“才不卖呢,卖了我就没的吃了。”

元若不满,她喜欢吃。

薛萝可不理他们,喝的投入。

“你们少喝些不可贪多,没得到时闹肚子,又受罪。”

青柠叮嘱了几句,便让人来将这些冰饮、冰粉端去正屋给薛老夫人等人。

冰饮做的很多,给各处的侍卫、作坊、学堂都送了些,每人都能尝上那么些。

“我这回还真是来对了。”

于飞鸿喝着这冰凉凉的果饮,直觉这趟值,明年还来。

“母亲,我可有说错,青柠厉害着呢,什么都会,还做得极好。”

于二那叫一个得意。

于飞鸿看了看自家这个儿子,难得的赞同。

来了这么些时日,能吃上青柠做的吃食,还真没几回。

想到这,又不由得羡慕起他们来,早知道去年她也一道跟过来才是。

冰凉凉的果饮,祛除了连日来的烦躁。

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