第二天叶明就到了自家的酒楼。
“三少爷，您来了。”
酒楼的掌柜沈岳看到叶明进门口，急忙从柜台走了出来说道。
“嗯，我今天过来是有件事跟你说的。”
叶明点点头，跟沈岳说道。
“好的，少爷，您跟我来。”
随后沈岳就带着叶明上了楼，进了一个包厢里面。
让叶明坐下以后，他倒了一壶茶以后，坐到了叶明的对面，开口问道。
“不知今天少爷过来，是有什么吩咐吗？”
沈岳边倒茶，边问道。
“嗯，什么事儿一会儿再说，我先问问你这段时间酒楼的生意怎么样？客人多吗？”
叶明喝了口茶问道。
“唉，少爷，不瞒您说，这几天酒楼的生意很差。以前每天都还有些客人，现在一天都没几个。我也不知道怎么回事，菜的味道没变，价格也没变，但就是没人来了。”
沈岳叹了口说道，他觉得可能就是因为京城的酒楼开的太多了，所以生意才不好的。
都知道京城好赚钱，都想着开酒楼赚钱，这开的一多，也就赚不到了。
“这可不行，再这样下去，我们就要亏本了。你有没有想过什么办法改善一下？”
叶明叶明皱着眉头说道，开酒楼就是赚钱的，赔钱可不行，他想了解一下这里的掌握有没有做过什么补救的措施。
看看他的能力怎么样，适不适合管理这座酒楼。
“少爷，我也想了一些办法，比如打折优惠，送小菜之类的，但是效果都不大。而且我们这里的周围酒楼比较多，所以即使有人来了，都不一定过来咱们家。”
沈岳看着叶明回答道，基本上酒楼的活动都是这些了，送菜打折，他都试过了，有用，但是不大。
过几天生意还是这样不温不火的。
“我们两家的酒楼都是这种情况吗？还是只有你这里的酒楼是这样？”
叶明听到沈岳的话后，心里有了底，办法是有，但是也不是什么特别新颖的办法，中规中矩吧。
“是的，少爷，咱们家另外一座酒楼也差不多是这个情况，万掌柜也是想了不少办法，最后也和我这里一样。”
沈岳回答道。
他口中的万掌柜是另一家酒楼的掌柜，叫万川，这个人叶明也有点印象，刚穿越过来逛自家铺子的时候见过。
一个看起来就是很精明的胖子。
“沈掌柜，既然两个酒楼都差不多，那我就不去另外一个酒楼，这次过来我是有一些新的想法，可以让我们的酒楼吸引更多的客人。”
叶明喝了口茶跟沈岳说道。
“少爷，请讲。”
沈岳眼睛一亮，赶忙说道。
他可是知道其他铺子的事，就是少爷给他们想了个办法他们才生意变好的。
他也期待少爷什么时候能过来酒楼提几个建议，但是一等就是好几个月，少爷都不来。
他还以为少爷不管酒楼了呢，没想到现在居然过来说这个了。
“我们可以从环境、服务、菜品、营销等方面进行改革，让酒楼焕然一新，吸引顾客。”
叶明打量了一下四周，接着说道。
“首先就是环境，我们得改变酒楼的装修风格，让它看起来更舒适、更吸引人。”
他指向那些陈旧的桌椅：“这些桌椅太过破旧，要重新打造，设计成更舒适、更符合人们方便坐的的样式。到时候我给一个图纸，你照着打造就行了。”
“好的，少爷，我知道了。”
沈岳点点头说道，这些破旧的桌子都是他为了省钱才一直没舍得丢的。
“还有，我看我们的这个酒楼怎么比较暗，现在快到中午了还是这么暗，那到了下午，傍晚，晚上岂不是黑的都看不清了？这样的地方顾客怎么愿意来呢？”
不知道是楼层的原因，还是地理位置的原因，叶明总感觉这里比万花楼里面暗多了，这一暗，就会给人一种压抑的感觉。
这样的环境有人愿意来就有鬼了。
“那该怎么办少爷？”
沈岳确实是没考虑到这些，现在被叶明这么一说，他也明白过来了。
“办法嘛，就是增加灯笼的数量，并且在灯笼内使用更亮的油灯。此外，我还有一个想法，我们可以在窗户或者墙壁上安装一些反光的铜镜，白天利用太阳光来增加室内的亮度。晚上则利用灯笼或者蜡烛来增加亮度。”
“这样一来，不管是白天还是晚上，都能让室内亮如白昼。”
叶明想了一下，就想了光的折射，玻璃镜子是最好的，但是现在没有啊，只能用铜镜凑合了。
“啊？？？还可以这样？”
沈岳听得目瞪口呆，
“当然可以了。”
接着，叶明又指向墙壁说道。
“墙壁上的壁画已经褪色，要请画师重新绘制，或者挂上一些书法作品，增加文化氛围。”
“嗯嗯，我知道了少爷。”
沈岳听得连连点头，眼中渐渐露出了兴奋的光芒。
“最后，我们还可以在酒楼的一角设置一个小型舞台，定期举办一些文化活动，比如诗词朗诵、琴瑟演奏，吸引文人墨客。”
叶明放下茶杯，缓缓开口。
“这城中百姓大多喜看热闹，我们可以在酒楼每日邀请些说书人、杂耍艺人前来表演。食客们一边用餐，一边观看节目，岂不快哉。”
“少爷，往年咱们也举办过诗会，但是那些读书人来了一次以后就不来了。至于说书的，一开始也有，就是看咱们这里的生意不好，赚不到赏钱，也渐渐的不来了。”
沈岳回答道。
“嗯，所以说这招揽客人才是重中之重啊，没有客人弄什么都是白搭，现在装修说完了，接来下来就是菜品和服务了。”
“这两个才是酒楼的立足之本。”
叶明看着沈岳笑呵呵的说道，刚才那些只是添头，没有好吃的饭菜，装修的再豪华也没人来。
“那少爷，有什么办法吗？咱们家酒楼的厨子虽然不说全京城最好，但那也是数一数二的。”
沈岳听后，先是一愣，随后给叶明说道。