重生:养猪是副业,躺平才是真

大海微笑

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第151章 柴火鸡

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在农家乐吃完午饭之后,确认农家乐忙得过来之后,姜九天这才开车回家。

回家的时候去了一趟养猪场和酒厂,让姜九天意外的是。

他在养猪场和酒厂都得到一个好消息,对于姜九天来说,可以说是难得好消息了。

简单了解之后,姜九天又去了养猪场后面的那座后山,在后山抓了一只小鸡。

也不能说是小鸡吧,经过这段时间的养殖,买来本来就是半大鸡,现在早已经长大,姜九天将自己抓住的这只鸡抓住手中,为了抓这只鸡,姜九天可谓是花了一番功夫。

除去姜九天外,负责小鸡养殖的员工都是加入了进来,一群人一起配合着,这才抓住了这一只鸡,姜九天心中不由想道:“早知道将平平安安带来了,让它们抓。”

想到这儿,姜九天又摇了摇头,他可不想唤醒了两个小家伙的野性。

看着手中的这只鸡,它的羽毛色彩斑斓,闪耀着独特的光泽,这是一只公鸡。

对比几个月前,才来到这儿,鸡群确实活跃多了,都不好抓了好吧。

这只公鸡的头部高昂,顶着一顶鲜艳的红冠,犹如燃烧的火焰,彰显着它的威严,它的眼睛锐利而明亮,透露出机智和活力。

它的颈部羽毛呈现出明亮的色彩,如彩虹般绚丽多彩,背部和翅膀的羽毛则是深绿色和棕色的交织,闪耀着金属般的光芒,尾巴上的长羽如同一束华丽的彩带,随风飘动。

它的腿脚粗壮有力,爪子锋利,仿佛时刻准备着刨土和探索周围的环境,可惜现在已经在姜九天的手中了,注定这片土地,将在无关系。

蒜了吧,姜它放茴大孜然吧,筷点吧,今碗必须落实到胃。

这也是姜九天为什么要抓这只鸡的原因,就是想看看,这只鸡的味道怎么样了。

将鸡捆绑好之后,放到皮卡之上,最后就往庄园而去,回到家中,他就开始处理起来这只鸡来,不管如何都不能委屈了自己的胃不是,为什么回家,不就是为了采菊东篱下,悠然见南山的生活吗,至于现在的这些产业,都是意外好吧。

将鸡处理出来之后,姜九天并未着急做,而是回到了楼上,开始剪辑之前拍摄的视频。

“这段可以不要,这段倒是可以留下。”电脑前姜九天,一边看着面前的显示屏,一边不断操作着,一边在自言自语的说道。

这一忙碌,就忙碌到了傍晚,忙碌了一整天的姜师傅,摸了摸已经开始抗议的肚子。

“就这样吧,先搞吃的。”姜九天看了一眼剪辑得七七八八的视频,笑着说道。

毕竟他不是专业的,所有剪辑也慢了很多,当然这绝对不是电脑的问题,真的是他人的问题,他这台电脑,可以说秒杀了现在市面上大部分的消费级电脑。

当然要是放在3到5年后,他这台电脑,确实是垃圾,毕竟电脑更新速度太快了。

来到厨房当中,姜九天想将两个小家伙今晚和明天的肉食放入桶锅当中,随后加入炖煮。

之后这才从冰箱当中取出下午清理出来的鸡,随后就进行了进一步处理。

先是将鸡剁块,又将鸡杂处理了出来,随后这才开始处理配料和配菜来。

全部准备好之后,姜九天并未着急起锅烧油,而是选择了将这些东西装起来之后,端着就往外面的露台厨房而去,这一餐也可以说是他提前试菜了。

看着灶内熊熊燃烧的橘红色火焰,等柴火燃烧得差不多了,柴火炙烤的铁锅也已经差不多了,不断有青烟从锅中冒出。

姜九天往铁锅当中加入适量的菜籽油,九成油温接着往锅中加入猪板油。

油温再度升上来之后,姜九天果断的将处理好未焯水的鸡块倒入到大铁锅中,随着鸡块入锅,一阵阵“呲啦”的声音不断响起,鸡皮瞬间变得金黄,散发出诱人的香气。

姜九天不停地翻动着鸡块,让每一块都能均匀受热,在这个过程中,姜九天小心翼翼的观察着,可不能让鸡肉烧焦了,那样可就不好了。

诱人的香气,不断传入姜九天的鼻腔当中,要不是现在还是半生不熟的鸡肉,姜九天真的想现在就吃上一块,这味道实在是太诱人了。

见鸡块炸得差不多了,姜九天将鸡块用漏勺全部舀出,放在一旁备用。

锅中油温再度升起,姜九天往锅中放入拍过的姜块、切断的大葱、以及剥皮的大蒜。

炒出香气之后,接着往锅中加入豆瓣酱,将豆瓣酱炒熟接着往锅中加入干辣椒和干花椒。

姜、大葱的香味和辣椒的辣味、花椒的麻味融合在一起,弥漫在空气中,让人垂涎欲滴。

接着,姜九天重新将一旁备用的鸡块倒回到锅中,随后不断的翻炒,让所有的鸡块上,都能包裹上酱,这一步也是为了让鸡块更好的入味。

见差不多了,姜九天开始往锅里加入生命之源,直至生命之源没过鸡块。

因为有豆瓣酱的原因,姜九天也没有在往锅中加入食用盐,有豆瓣酱调味足够了。

随后盖上锅盖,开始炖煮,在炖煮等待的过程中,姜九天还会不时的检查火势,确保柴火的燃烧状态良好,同时时不时的也会看一看周围锅中的情况。

时间一分一秒地过去,锅里的汤汁逐渐变得浓稠,鸡肉也越来越入味,期间姜九天还往锅中加入了适量的配菜,见锅中差不多了,最后还不忘加上一小团提前泡好的粉丝。

继续盖上盖子,闷煮一段时间之后,姜九天再度打开锅盖,一股浓郁的香气扑鼻而来。

那香气中夹杂着柴火的烟火味,让姜九天感觉格外畅快。

姜九天这才起锅,将鸡肉装入到一个大盆当中,随后盖上了盆的盖子,因为只有他一人的原因,鸡杂姜九天就没有在做了,处理好之后,就放回了冰箱当中。

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