进了楼外楼之后，顾云海楼上楼下走了一圈。
回顾着往昔岁月，满脸的感叹。
希望他们兄弟俩一辈子的心血，可以一直好好的传承下去。
苏洛点了点头，在顾云海爷爷面前保证说一定会很用心的去经营好楼外楼，不再让他们失望。
顾云海和顾子明孙爷俩在魔都没有房产，苏洛便是带着他们去老宅院修整落脚。
冷雪玉还在欧洲，苏洛今晚也不用回皇后庄园。
给管家王姨打了个电话过去报备一下，苏洛也便是留在老宅院陪着爷孙俩。
晚上，在等他俩睡着之后。
苏洛便是走进厨房开始忙碌了起来。
虽说爷爷当年教了自己一手好厨艺，但是想让那三位挑剔的大厨满意，显然还不够。
而从顾子明那边得到了消息，苏洛还能在老宅院练习个两天时间，到时候希望可以让那三位满意。
临近天光亮起之时，顾云海从卧室当中走了出来，苏洛这时还在准备菜品。
晨曦的微光当中，顾云海看到苏洛的背影，想起了曾经的苏海山。
当年两兄弟当年通宵达旦的摸索，不断的试菜，只为研制出楼外楼的招牌菜，各种特色菜。
然后一点一点的，将当年的楼外楼不断做大，做强，出人头地，名声在外。
而现在这年轻人苏洛的举动，不正像是延续和传承了两人的心血？
顾云海这时轻笑了几下，走上前。
顾云海想着，苏洛在做菜？看起来还有些紧张？
苏洛扭头看向顾云海，一边不好意思的微笑道：
“我听说三位伯伯要试一下我做的菜，那我当然可不能丢了我爷爷还有顾爷爷的脸面。”
苏洛做了几道自己拿手的菜，而色香味也都还不错，只是苏洛感觉似乎还欠缺点什么。
而顾云海也是直接看出苏洛的心思，然后在纸板上写了一道古早菜。
苏洛在看完之后，眼眸忽然一亮，忽然顿悟了一下，现在自己知道最欠缺的是什么了。
也就是老祖宗留下的那种古味......
......
时间很快就来到了顾云海三个大弟子上门的这天。
三人提前约定好在楼外楼碰面，而苏洛也早就做足准备等着他们。
而顾云海爷爷作为他们三人的师父，而且也是引荐人，今天他也在场。
但是也是提前说好，不会干涉三个弟子的决定。
三个徒弟都是四十多的年纪，在龙国餐饮界也都是能叫得上名的大厨，摸爬滚打多年，积累很深。
接着，顾子明热情的走上前，给苏洛一一介绍着：
“这一位是王伯父，帝都美食协会的老会长。
这一位是是林伯父，深市的餐饮协会会长，林伯父还有两位得意弟子，也都是东莞、佛山的餐饮协会会长。
还有这位是田伯父，嗯，也很有名气。”
王伯和林伯两人一脸和善的样子，乐呵呵的打量着苏洛一眼。
“这一位就是苏老爷子的孙子？长得真够帅气。
你可别听顾字子明那小子在那胡扯，咱们其实都已经完全退下来了。”
“想当初，咱们也都是从楼外楼跟着苏老爷子和顾师父学的一门厨艺，也算是从当年名震龙国的楼外楼走出去的。
今日再回来看看，这也算是故地重游了。”
两个伯伯都很圆滑，硬是没说一句会不会在楼外楼留下来。
而田伯此时皱起粗眉，几步上前打量起苏洛一眼。
满眼全是对苏洛这小年轻的不认同，然后粗声大嗓地说道：
“苏老爷子的孙子，要是不拿出一点绝活出来，有谁会信你？”
王伯看着苏洛，一副不认同的将田伯的话给打断：
“我说老田，人家一小伙子，都可以当你孙子了，你可别吓着了他。”
而林伯也是点了点头，一脸和善的说道：
“小伙子，你田伯父他就是一个急性子，你可别害怕啊。”
田伯立马嗤笑了一声，接着抄起双手看向两人。
“我说你们俩今天前来难不成就是想要看看师父。
而不是想着看一看这小伙子有没有真本事？然后再决定一下是否留在楼外楼？
你们俩可别装了，谁还不知道你们俩是怎样退下来的？”
此话一出，两人脸色一变，但是碍于顾云海在场，所以也不好说什么。
田伯朝着苏洛扬了扬下巴：“现在就开始吧，难不成是在这里站上一天？”
苏洛也不怕田伯，点头后立马挽起了袖子，带上厨师帽直接走进厨房，然后拿出一个鲜鱼头就开始处理起来。
将鱼头清洗干净放进锅内，然后依次放入各种调料进行焖煮。
田伯看着苏洛的动作，眼前一亮，立马起了几分兴趣：
“咦？你居然想做古早味拆烩鱼头？。
小伙子你年纪轻轻的，但是口气看起来不小啊。
行吧，我看你到时候怎么翻车的。”
王伯和林伯站在那乐呵呵的看着，脸色依旧和善。
“老田，小伙子敢挑战，那也是勇气可嘉。
哪怕这道菜做得不好，但是我们作为前辈也是应该给小辈鼓励一下......”
这一道古菜是国菜淮扬菜的天花板之作，就是一般的厨子都不敢去挑战。
鱼头精细拆骨百根而不散架，讲究的就是无形的刀工。
拆其形状，却烩其味。
很快，鲜鱼头就被焖煮得酥而软烂。
接着到了关键一步，也就是拆骨。
若是一不小心，这一道菜就直接全毁了。
只见苏洛专心致志，手下的动作极快，丝毫没有半点的停留。
特别熟练的将所有鱼骨都给拆出，然后用这些鱼骨熬汤。
用原汤烩其原来的鲜味，然后再依次加入配菜香菇火腿冬笋增其鲜味。
再放入鲜鱼头后，一阵慢火收汁然后直接出锅摆好盘。
苏洛端上桌后，示意几人品尝。
“这一道古早味拆烩鱼头，还请几位伯父好好品鉴一番。”
田伯没吭声，急着拿起筷子品尝了一口。
粗黑的眉头抽了抽，接着又立马吃了一口。
王伯和林伯也是分别品尝了一口，然后笑着点了点头。
“真不错，观其菜色，闻其菜香，品其菜味，三者都是绝佳，上乘之作。
真看不出，小伙子的确是有真本事，有两把刷子的。”
“嗯，这楼外楼应该能在你的手上好好传承下去的。”
田伯将筷子一放，然后哼了声：
“你这两天可没少练习吧？”
苏洛不好意思的将手上有些细碎的伤痕朝着身后藏了一下，轻笑道：
“您就说，这一道菜有没有达到您的要求吧？”
田伯也没泼冷水，一脸不情愿的点了个头。
苏洛看了顾云海爷爷一眼，也见他点头。
而这时苏洛才主动走上前，和三人谈了谈楼外楼的薪水待遇。
现在楼外楼已经不比当年最巅峰最红火的时候，而薪水苏洛也尽量多开一点。
而且还拿出每年百分之十的分红，拿出这个十足的诚意，原本苏洛想着能够当场签下合约。
但是不料王伯和林伯两人说没带身份证，便是拉着田伯说过个两天再来楼外楼签约。
苏洛在送走三人之后，顾云海和顾子明也是准备离开。
而在临走之前，顾云海也是拍了拍苏洛的肩膀。
然后给苏洛留下了一句话。