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第七百四十五章 停业整顿

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王科长也不理她,钻到厨房里面,四下扫了一眼,恰好看见一个厨师,一边颠勺的同时,一边伸手去锅里飞快的抓了一块肉出来,塞到嘴里咀嚼着。

其实这只不过是厨师尝菜的习惯而已,基本上,许多厨师都是这样干的。

这就像是普通人在炒菜时,会用勺子舀一点菜出来,尝尝味道咸淡一样。

只是,许多饭店里面的厨师,懒得那么做,通常都是直接上手抓一点菜出来——虽然有点烫手,但是他们早就习惯这样了。

在一些大饭店里面,比较正规一些,有专门尝菜的服务员,但是杨霞这里,她没有雇这样尝菜的服务员。

“杨经理。”

王科长见状停下脚步,冷笑了一声,说道:“你们给客人上菜之前,就是这样尝菜的啊?”

“不是王科长……”杨霞的话,刚说了一半,就被王科长哼了一声打断了,他说道:“不是?都被我亲眼看见了,还说不是?难不成,我眼睛瞎了?”说完,他大步走到厨房里面。

周围炒菜的厨子,一个个都在忙碌着,看见王科长走进来,下意识看了他一眼,正打算询问时,紧接着杨霞也走了进来,这些厨师们见状也懒得问了——反正有老板跟着他。

王科长抬起头来,看了看厨房的天花板,在白色的天花板上,一眼就能看见有十几只苍蝇,稳稳当当的“站”在天花板上。

“杨经理。”

王科长指了指天花板上的苍蝇,阴恻恻的说道:“你们这里的卫生,距离合格,还远的很啊,你们这里做的食物,可是要给客人吃的,就这样的卫生,万一客人吃了之后生病了怎么办?”

“是,是,王科长您说的没错。”

杨霞心里清楚明白,王科长这一次就是专门来故意找茬的,况且,这些苍蝇的确是存在的,想要狡辩那根本就是睁着眼睛说瞎话,还不如索性痛快承认了。

“卫生不合格。”

王科长哼了一声,直截了当的说道:“停业整顿!”

“啊?”

杨霞心里一个激灵,连声哀求说道:“王科长,就几只苍蝇而已,用不着停业整顿吧?”

这可不是开玩笑的,一般来说,停业整顿至少也半个月左右的时间,而且最重要的是,一旦停业整顿了,想要再次重新开业的话,那得经过卫生检查合格之后才行。

而王科长这次分明就是来找茬的,最重要的是,东华苑的厨房卫生,的确有瑕疵,不合格,被王科长当场抓住了。

虽然是小题大做,但是却符合规定的,杨霞想要投诉也都没有地方去。

万一下次检查,又让王科长抓住其他毛病,再来一个停业整顿,那杨霞连哭都哭不出来了。

东华苑这个店铺的房租,可并不便宜的!

不论是做餐饮行业,还是其他行业的买卖,最重要的就是要持续。

如果客人今天想到来东华苑吃饭,但是结果看见关门,那肯定是兴趣大失,改为去其他饭店吃饭。

如此几次之后,那东华苑的这点老顾客,肯定也都丢光了。

“杨经理,什么叫做就几只苍蝇?”

王科长乜了杨霞一眼,丝毫不被她哀求动容,阴恻恻的说道:“苍蝇身上携带的细菌有多少,难道你不知道吗?你如果不知道的话,我建议你去上网搜索一下,有许多危害人体健康的病菌,就是这些不起眼的小东西传染上的!况且,你这里是饭店,是人们吃饭的地方,病从口入的道理,难道你不懂吗?”

“王科长。”

杨霞思忖了一下,勉强挤出一副笑容,凑到他身旁,腻声说道:“我知道错了,我肯定改,明天我就让厨房这里来个大扫除……”说着,她从手中的手包里,捏出来一叠钞票,也没有来得及数,但凭借她指尖的触感,可以肯定这叠钞票绝对不会少于两千块钱。

“……王科长,您大人有大量,高抬贵手,放过我一马吧,好不好?”

杨霞一边说着,一边不动声色的悄悄捏住这叠钱,往王科长的口袋里面塞去。

“杨经理!”

王科长一把抓住她的手,满脸怒容,色厉内茬的训斥说道:“你这是干什么?啊!”

杨霞吓了一跳,连忙解释说道:“王科长,没什么,没什么,就是一点小意思而已……”

“你想贿赂我?”

王科长打断她的话,一脸正色的说道:“我告诉你杨经理,我可不是你想的那种人!想要用这种方法,你算是看错人了!”说着,他一把将杨霞的手推开,转身大步向外面走去。

“王科长,王科长。”

杨霞踩着高跟鞋,连忙追在王科长的身后,苦苦哀求说道:“今天晚上的事情,我真不是有心的,我也不知道那个什么赵老师和……”

王科长脚步猛然停了下来,杨霞差点儿一头撞在他的身上。

“杨经理!”

王科长沉着脸,盯着杨霞说道:“你在说什么?我没听懂!”

“王科长,对不起,我真不是……”

杨霞刚开口,王科长就不耐烦的打断她:“杨经理,我听你的意思,好像你是在觉得,我让你们饭店停业整顿,是在公报私仇,是这样吗?”

废话!你这难道还不是公报私仇吗?杨霞心里暗骂了一句,当然,她是不敢说出来的,低声下气连连赔笑说道:“不是,没有,王科长您误会了!”

“我误会了?”

王科长哼了一声,淡淡的说道:“到底是我误会了,还是你误会了?”

“呃……”

杨霞不知道该怎么接他的话,只能是连声说道:“对不起,对不起。”

“别说什么对不起。”

王科长淡淡的说道:“杨经理,说来说去,还是你这里的卫生不合格,不过关,不达标,如果你的厨房卫生完全符合规定,我让你停业整顿,那你可以说我是公报私仇,可是现在明明是你首先违反了规定,我让你停业整顿,这完全就是正常的工作流程,怎么到你这里,就变成了我公报私仇?真是可笑!”

杨霞被他说的哑口无言,心里一个劲儿的暗骂,到底是不是公报私仇,你心里清楚!

停顿了几秒钟之后,看见杨霞不说话,王科长接着说道:“你看杨经理,你是不是说不出话来了?如果你觉得我是公报私仇了,那你完全可以直接指出来,如果没有,我希望你也不要乱说,明白了吗?”

“明白了,我知道了王科长。”

杨霞连连点头,一副可怜兮兮的模样,说道:“我错了王科长,是我们的卫生没有弄好。”

“嗯,既然你明白知道清楚,那就行了。”

王科长摆了摆手,直截了当的说道:“你有这和我求情的时间和功夫,不如仔细想想怎么将东华苑的卫生弄好,食品卫生安全,这可不是小事儿,如果因为你的厨房卫生没有弄好,而让客人在你这里吃出来毛病,食物中毒了之类的,那将来我还要跟着一起承担责任的,懂不懂?”

“我懂,我懂。”

杨霞连连点头,眼睛一转,一脸可怜兮兮的说道:“王科长,那能不能不停业整顿,罚点儿款,行不行?”

“罚款?”

王科长眼睛一瞪,哼了一声,振振有词的说道:“罚什么款?我告诉你,罚款只是手段,而不是目的,只要你能接受教训,停业整顿将卫生搞好了,不就行了吗?为什么要罚你的款?”

杨霞听到他的话,郁闷的都快要吐血了,停业整顿半个月,她得损失多少钱啊?与其相比,她更宁愿王科长直截了当的罚款——毕竟,罚款最多也就是五千块钱而已。

更大的可能性,也就是两千块钱而已。

可是一旦停业整顿半个月的话,那杨霞她的损失,可是好几万块钱啊!

“王科长,我的意思是,罚款给我们一点教训,我们也愿意吸收教训,哪怕多罚点,我们也愿意啊。”

杨霞赔笑讨好的说着。

“杨经理。”

王科长皱眉说道:“你是不是听不懂我的话呀?罚款只是手段,不是目的,明白了吗?不论是罚款,还是停业整顿,这两种方法,最终的目的,都是希望你们能够重视卫生,尤其是厨房卫生,你们做生意的,也不容易,我也理解你们,所以能不罚款,我们就尽量不罚款,这样对你们也好。”

杨霞身体摇晃了一下,她终于明白了,什么叫做嘴是两张皮,说话不费力了,王科长这番话,真的是说的滴水不漏,最重要的是,王科长话里话外还是一副——我不罚款是为了你们好的架势!

杨霞简直都快要哭了。

“王科长,那停业整顿的话,时间能不能少一点啊?”

杨霞咬了咬牙,进行最后的努力挣扎,抱着一丝侥幸,赔笑讨好的问道:“能不能停业整顿一天啊?”

“一天?”

王科长心里冷笑了一声,脸上却是一副惊讶的模样,“杨经理,你是不是在和我开玩笑?一天的时间,你就能将卫生整理好了?你这个态度让我很怀疑啊,这样吧,为了让你们好好明白卫生的重要性,这一次,你们就停业整顿一个月好了!”

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