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第133章 扫把炒肉

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事如方正所言,什邡和方正还没进黄老家的院子,便挨了黄老夫人一顿扫把炒肉,硬生生吃了个闭门羹。

据说黄老夫人年轻时家里是做屠户的,手劲儿大得很,平素黄老都对这位夫人噤若寒蝉,如今没拿菜刀招呼他们已是万幸。

人见不到,话递不过去,回去的路上,方正无奈问什邡:“看样子黄老是真生气了,现在可如何是好?”距离林老夫人给的期限只不足四月,他们却连像样的师傅都没有,更遑论实现楮树纸量产?

什邡思索片刻,还是决定回去找魏书画。他是黄老的闭门弟子,老父疼幺儿,想来是极受宠爱的,说不定他有什么法子。

方正也没别的办法,只好随她。

回了纸坊,什邡辞别方正去找魏书画,得知黄老原是广州都尉府人,广州都尉府受岭南道治与都尉府治所在地。广州人天生喜食烧鹅,几乎炖炖不可少。

黄老地地道道的广州都尉府人,即便这些年一直在益州,但口味未变,最喜烧鹅,但益州距离岭南道路途太远,做烧鹅的食肆凤毛麟角,只有铜雀街的广和楼有地道的广州烧鹅。

每每犯了馋瘾,黄老便会偷偷去广和楼买上半只烧鹅。半年前,广和楼的大厨换了人,从此便再无厨子能做出地道的广州烧鹅了。

什邡仔细一想,觉得这事不难,于是晌午休息时,便跟方正告假,一个人叫了马车去广和楼。到了广和楼一打听,原来广和楼先前的厨子跟老板闹了别扭,一连三日不来上工。那老板亦是个犟种,最后竟然直接花重金请了个当地的蜀中厨子。

什邡丢给小伙计一角碎银,问他:“你可知这位王师傅家住何处?”

小伙计接过碎银一乐,连忙说道:“不远不远,就住在铜雀街,与录事参军衙门一条巷子,过了参军衙门口向东第五家,容易找得很。”

竟也在铜雀街?

离开广和楼,什邡让车夫先回纸坊,自己则步行到铜雀街。

王师傅家果真很好找,隔着老远便能闻到烧鹅的香味。什邡寻着香味来到一处极不起眼的院落前。

越是离得近了,烧鹅的香味越是浓郁,什邡深吸一口气,抬手叩响门环。

不多时,一个穿着靛蓝色襦裙,腰间扎着围裙的中年女人开门出来。

“小娘子,你找谁呀?”

什邡礼貌地朝女人笑了笑,说道:“您好,我想找王师傅。广和楼的王师傅。”

女人一听广和楼三个字,脸上的笑意顿时收敛,厌烦地摆了摆手说:“我不知道什么广和楼,你找错了。”

什邡愣了下,连忙抓了一把门框,笑着说:“大姐您别激动,我不是广和楼的人,跟广和楼也没关系,我就是想来买烧鹅。”

女人愣了下,狐疑地看她:“真不是广和楼的?只是想买烧鹅?”

什邡连忙笃定地点头,说道:“家中有位长辈是岭南道人,最是喜欢王师傅做的烧鹅,只是不知为何这几日总买不到烧鹅,于是今日便遣我去广和楼打听情况,却没想得到的消息是王师傅不做了。”

女人见她言辞恳切,又是老主顾,脸上表情不由柔和几分,叹了口气说:“这也实在怨不得我家那口子,近日来广和楼的生意不若从前,掌柜便把主意打到了菜品上。”

什邡一听,便隐约明白大概,故意问:“此话怎讲?”

女人无奈地点了点头说:“老王做了半辈子的厨子,从来讲究一个食材新鲜,结果老板偏要用衢州的鹅代替岭南道的烧鹅,说是都是填头,点的人也不多,没必要一定要去岭南道买鹅。衢州鹅与岭南道鹅看似没什么区别,但广州烧鹅所用的鹅都是岭南道的上品鹅,鹅肉紧实没有腥味,口感最好。衢州距益州近,来回路途只要一天时间,但衢州鹅肉质松软,处理不好容易有腥味。”

女人越说越是愤怒,抬手在围裙上抹了一把,说:“哎,不说这些了,女娘今日来得正是时候,我们夫妻已经决定过几日便离开益州会岭南道,今日本是做了几只烧鹅打算送给周围邻居,娘子既然诚心寻来,便匀你一只。”

说完,女人侧身让出道路,招呼什邡往院子里走。

一进院子,什邡便见一个身材有些微胖的中年男人正在烧炉前添火,香味就是从烧炉里飘出来的。

见妻子领着什邡进来,王师傅狐疑地问了一句:“女娘是?”

女人连忙说:“是来买烧鹅的,她家长辈喜欢,许久买不到,这不就找过来了。待会儿烧鹅出炉,你留出一只给女娘。”

什邡连忙笑着伸出两根手指:“大姐,能匀我两只么?家中长辈实在很是喜欢。”

女人笑着说:“也罢!那就两只。”

什邡连忙道谢,女人从一旁拉过一只小木凳放到什邡脚边:“你先坐一会儿,快开炉了。”

什邡也不见外,弯腰坐在小板凳上,一边等着烧鹅,一边与女人闲聊。

其间撩起同一条街的录事参军衙门,女人忍不住笑着说:“说起这录事参军衙门,不满女娘,里面不少士兵都喜欢我们家老王的烧鹅,隔三差五便会来买一些。听那些士兵说,他们新任的录事参军谢大人也十分喜欢烧鹅,每每吃过总要赞不绝口。”

原来谢必安也喜欢烧鹅?

什邡在脑海里描绘了一下谢必安拿着烧鹅腿吃的模样,忍不住轻笑出声。

女人见她笑起来,又说:“我还听说,那位大人是个俊俏的。不说别的,自打谢大人上任后,咱们铜雀街上的女娘都比前些时候多了许多。还有那大胆的人家,竟然派媒婆在录事参军衙门外堵人呢!”

什邡难得听了个谢必安的笑话,忍不住继续追问:“那可有成功的?”

女人一笑,摆了摆手说:“这倒没听说哪家成了。”

什邡颇有些失望,正打算说几句谢必安的坏话,却听烧炉前的王师傅喊了一声:“秀萍,开炉了!”

女人“哎”了一声,连忙起身过去帮忙。

不多时,一炉烤得红彤彤,外焦里嫩的烧鹅便出炉了。

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