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第一百一十四回人间匹配多和美 鲜瓜旨酒庆佳期

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花灯的起源要追溯到汉武帝正月十五【上元节燃灯】的习俗开始,花灯的形态多种多样,鸳鸯今天教她们做的正是:集齐五种愿望的《五福灯》。

棉纱裁成30厘米长,五厘米宽的棉片。分别浸入五种不同颜色的染料之中。等五种染料都上色以后。便拿到院子里的挂绳上面晾晒。

竹片裁剪到5毫米的宽度,在面前的蜡烛上面烤弯到适合的形状,鸳鸯提前用竹叶做了拇指套给小姐们保护拇指。

尤其是颦儿,怕竹子伤了她的手抚不得琴。颦儿倒是极小心的,在烛火上塑形也是小心翼翼。

塑形好的竹片用棉线固定,这十分考验耐心,也是贾家让女孩子们自制花灯的原因。

午休过后的下午,经过风吹日晒后的等待,棉纱片的晾晒完成。远远看着贾母这边的院子被这飞扬的棉纱条一装点,倒显得生动了不少。

用裁剪衣服用的描边粉笔在纱片上绘出要裁剪的形状,有点类似树上的叶片形状,然后一张一张仔细剪好。

像缝沙包那样将叶片手拉手缝在一起,最后套在早上制成的竹片灯骨上面,赫然一颗饱满的仙桃样式制成,再用提前缝制好的底座安装固定,按照红、黄、绿、蓝、紫的顺序由上到下固定。刚好对应着:福、禄、寿、喜、财。

鸳鸯举着手里的花灯开口就是一串吉祥话:“红色也可以象征着热情和好运(寓意生活美好、好运连连)、黄色象征着财富和尊贵(寓意事业有成、生活富足)、绿色象征着生命和成长(寓意长命百岁、平安顺遂)、蓝色象征着智慧和理性(寓意智慧增长、心境平和)、最后紫色象征着神秘和纯净(寓意高贵吉祥、浪漫幸福)”

众人听了喜欢,贾母更是开心。命琥珀去再取些金丝银线来,让她们自己按喜好装点花灯。

*

翌日傍晚,正是农历八月十五中秋节。

贾家新园子主楼三楼的宴会厅内,贾母设了家宴,贾政难得回来了,就连贾环也从学校接了回来,除了贾元春,可以算得上是齐集一堂。

服务员们忙碌着上菜:第一道是:冰淇淋鹅肝,鹅肝被制成葫芦的形状,上淋火红艳丽的樱桃汁,用新鲜草莓叶做了葫芦顶端的叶片装饰。几片糖花做成的鱼尾装饰盘面。

第二道是:翡翠椒麻笋花。青笋被做成麻花样式,清爽可爱。盘面用紫色兰花做配饰。

第三道是:老虎菜拌辽参。中心一簇辽参,红黄蓝绿的彩椒切丝装点围绕,像画师的调色盘一样艳丽。

第四道是:风生水起捞蛰头。胡萝卜丝、青笋丝、心里美丝、萝卜丝、香菜碎。全部团成毛线球的样式,簇拥着海蜇头。

第五道是:富贵花枝卷。一片橘红色湖泊上面飘着嫩白小船,小船之上再用嫩芽装点,仿佛扬起的风帆。顺着餐桌转盘轻动,小船仿佛也开始航行。

第六道是:澳洲龙虾刺身。一棵松柏斜插耸立,冰柱高矮错落。刺身仿佛站在领奖台上高举奖牌,身后的龙虾头尾直立。上桌后更是仙气环绕。

这时每位先上的汤是:清鸡汤浸花胶公。汤内如翠如玉,清白分明。

第七道是:五彩丝蒸东星斑。橘红色的鱼儿跃立盘中,势气如虹,似要一跃龙门。

第八道是:避风塘炒松叶蟹。蟹壳在中心,蟹肉与蟹脚将蟹壳团团圆圆的围住。两只蟹钳在前摆放,依旧是威风凛凛。

第九道是:炭烤澳洲牛肋骨。肋骨在当中竖着摆放,上面装点五颗可爱的小番茄。旁边生菜丝也做竖条造型,上配兰花点缀,最右边才是主菜剔好的肉被切片,整齐竖条造型。

第十道是:椒香酥口猪颈肉。火红的朝天椒搭配鲜绿的花椒果实,显得肉质火辣俏皮。

第十一道是:野生羊肚菌酿黑猪肉。黑猪肉藏于羊肚菌内,摆成花朵形状,花心用青豆点缀,再浇上浓汁花瓣立刻晶莹剔透。

第十二道是:泰式风味熟呛蚝皇。红绿各种辣椒碎末点缀,上摆精巧小柠檬片,腌制许久的秘制料汁浇在上面赠味。

待菜差不多上齐,先由贾赦祝词,再由贾政祝词。大家共举杯,这才开宴。

中间再举杯时,贾母提议让宝玉祝词,宝玉也是大大方方地开口:

“明月皎皎,清辉洒落,恰如这满室的温情。今日家宴,亲人们齐聚一堂,实乃人间至乐之事。愿长辈们身体康健,如松柏之茂,尽享天伦之乐。愿兄嫂们恩爱和睦,家业兴旺,事事顺遂。愿姐妹们容颜永驻,才情更盛,如那盛开之花朵,娇艳动人。愿这中秋之月,常照吾家,岁岁平安,年年团圆。让我们共同举杯,为这美好的时刻,为这浓浓的亲情,干杯!”

众人举杯,别人犹可,贾母身侧的贾政竟是难得的点了点头,眼睛不由得湿润了许多。

王熙凤看大家面前的汤喝的差不多,安排服务员撤掉汤碗,再每位面前端来一份:极品官府鱼翅佛跳墙。金灿灿的汤碗配着内里的食材很是应景的紧。

酒过几巡,王熙凤看桌面上有空盘的菜撤掉,忙安排再做两个时令菜,然后安排刚才准备两吃的龙虾煲的粥端上来,先盛一碗敬与贾母。贾母喜粥,多喝了几口。

等贾母放下碗筷,其余人也停住。再接着每人面前上一盘水果,并一杯鲜茶。

许平过来在王熙凤耳边说道:“请来的老师那边准备好了。”

王熙凤赶紧给贾母通报:“今日只请了一位京剧名家老师来,唱的是:“嫦娥奔月。”

“倒是极妙,只是老师也惦记着跟家里人团圆,不该麻烦人家的。既来了,快请了来,唱完好让他与家人团聚。”

王熙凤转身对许平耳语几句,许平便出去安排。

只见餐厅内的舞台上,已经设好了背景,上用金丝打造一轮明月,几片祥云。器乐声起,一端庄俏丽身影登台。不光做嫦娥打扮,胳膊下面是长绸舞惯用的七彩绸带装饰。

开口唱的是:“碧玉阶前莲步移、水晶帘下看端的、”随着身段下蹲,再起身唱的是:

“人间匹配多和美、鲜瓜旨酒庆佳期、一家儿对饮谈衷曲、一家儿同入那绣罗帏、想嫦娥独坐寒宫里、清清冷冷有谁知。”唱完竟舞动七彩长绸。

待演完,贾母让封了个大红包过去,再送几个月饼礼盒。这边家宴吃的也差不多了,贾母听说园子里制了花灯,便要去看看,于是被大家簇拥着来到园内。

在园内最大的凉亭上再摆一桌瓜果,那边赏花灯的都是小辈们陪着贾母。

宝玉手里提着一只张牙舞爪还能动的螃蟹灯在前面带路,林颦儿手里提着的是一只小兔子灯。而探春手里拿着一个大号的滚灯,那灯点着蜡烛,却能随意转动。探春一直摆弄着手里的灯,笑靥如花。

迎春则拿一只精巧能扑扇翅膀的蝴蝶灯,惜春拿一只小巧的蝙蝠灯与拿着鳌鱼灯的贾兰跟在后面。

一路上路边成串的红色小灯笼引路,最前面一只金色巨大威武的龙灯,龙身绵延起伏,龙头威风凛凛。

再转弯两只鱼跃而起,而后麒麟灯、莲花灯、宫灯……

“美则美矣、大则大矣。只是没有我们手上的精致灵巧。”探春评价道。

“小时候你可是最喜欢大花灯了,如今长大了,怎么喜欢小花灯了?”宝玉揶揄道。

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