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第50章 好玩不过包饺子

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俗话说的好:“好吃不过饺子,好玩不过包饺子。”

饺子不仅美味可口、而且上手简单,制作方法,也是十分有趣。

食材方面,张卫东刚才带回来的那些,都是现成的!

不仅有狍子肉,还有新鲜的野菜、葱,鸡蛋啥的。

张卫东没有打算吃纯肉馅的水饺。

他觉得纯肉馅的水饺,虽然味道不错,但太腻了。

没吃几个,就吃不下。

如果包饺子的时候,往里面加上一点野菜或葱馅,那样才是最好的。

不仅会增加饺子食材的多样性,还能让口感更丰富,营养价值也更高!

食材不用愁,包饺子的人手,似乎也不用愁。

弟弟妹妹们表示已经准备好了,甚至连小柔都跃跃欲试,想要来帮忙呢!

虽然他们年纪小,但包饺子啥的,还是可以的。

这玩意又没有什么技术含量。

哪怕包出来的饺子奇形怪状,十分难看,但只要能吃就可以!

而且,这也让他们有参与感。

当然,他们也就只能打打酱油,剁馅和擀面皮这两个最重要的事情,他们还是不能胜任的。

剁馅当然是由张卫东来。

和面和擀面皮,则是苏晓月负责。

分工明确。

张卫东熟练地割下两斤狍子前腿肉,剔除骨头,切成小块,然后开始展示他精湛的刀工。

只见他手起刀落,狍子肉迅速变成了细腻的肉馅肉泥。

弟弟妹妹们在一旁瞪大了眼睛,惊叹不已。

“大哥哥,好腻害啊!”柔柔兴奋地拍手叫好,奶里奶气的说道。

“大哥哥厉害,小姨难道就不厉害了?”苏晓月看到柔柔开心,也是发自内心的高兴。

她温柔地看着柔柔,眼中充满了喜爱。

“小姨也腻害,小姨和大哥哥都腻害。”柔柔眨了眨眼睛,连忙补充了一句。

可爱的小丫头,不仅聪明伶俐,还懂得如何不得罪人,小小的年纪,在人情世故方面,就拿捏得十分到位。

“鬼灵精,这会儿还不能包饺子,你们可以先去院子里玩。”

张卫东笑着把弟弟妹妹几人给赶走了。

他觉得围在厨房门口的人太多,盯着他剁肉,让他感到有些不自在。

“好哦,我又可以去找狗狗玩了。”

柔柔和卫红兴奋地跑开,去逗弄院子里,那几只可爱的小狗了。

搬家,自然也把狗窝给带来了。

毕竟这玩意可是弟弟妹妹做了一下午才做好的,可不能扔。

卫国看了看大哥,又看了看小月姐,心领神会的拉走卫军,连忙溜走。

“二哥,我觉得我可以留下来帮忙。”卫军连忙说道。

卫国边走边小声对卫军说:“三弟,你傻啊,你不走,我们什么时候才能有大嫂?”

卫军不明所以,问道:“什么意思?哪来的大嫂?”

卫国连忙捂住卫军的嘴,拖着他回到房间。

这货,有点憨!

尽管他们两人说话的声音很小,但还是被苏晓月和张卫东听到了。

张卫东注意到苏晓月的脸颊微微泛红,嘴角却流露出一抹微笑。

这不经意流露的风情,迷人极了。

不一会儿,厨房里只剩下了张卫东和苏晓月两人。

苏晓月心里默默盘算着,包饺子所需的面粉。

70年代,可没有饺子皮买,需要多少买多少,而手擀饺子皮的话,就要靠心算了。

这年头过日子都是需要精打细算的。

少了吃不饱,多了浪费。

卫国已经是大小伙,按照成年人的食量来计算。

而剩下三个尚年幼的小家伙,食量相对较小,吃的不多。

很快,苏晓月便已经计算好了需要用到的面粉,然后拿给张卫东参考。

张卫东点了点头,这个量差不多。

将肉馅剁碎,张卫东又将这些肉分成两份。

一份用于制作葱肉馅的饺子,另一份则留给野菜肉馅。

与此同时,苏晓月和面的速度也丝毫不逊色。

在张卫东剁好馅后,搪瓷的脸盆里,也出现了一个圆圆的面团。

苏晓月轻轻盖上一块打湿的布条,让面团醒半小时,等待它变得柔软而富有弹性。

这个时候,他们也没有闲着,而是可以起锅烧水,备用了。

等会制作汤水,煮水饺也都是需要用到开水的。

\"东哥,你也会包饺子吗?\" 苏晓月好奇地问道,看着张卫东忙碌的身影,她嘴角不禁微微上扬,眼中闪烁着欣赏的光芒。

这样的场景很温馨,让人感到一种莫名的幸福。

张卫东微笑着点了点头:“当然会了。”

不一会,面发的差不多了。

张卫东掀开布,打算擀面。

苏晓月看到张卫东要擀面,连忙跟他抢着做。

“还是我来吧。”

然而,就在接触面团的过程中,两人的手不小心触碰了一下。

瞬间,苏晓月的脸颊变得通红,她羞涩地把手缩了回去,心中泛起了一丝涟漪。

气氛变得有些暧昧。

“那就你来吧。”

“还是一起吧。”

张卫东和苏晓月几乎是同时开口说道。

两人对视一笑,都不由乐了。

说罢,苏晓月迅速拿过面团,一分为二,拿着自己的那份,开始擀了起来。

随着时间的推移,饺子皮已经擀得差不多了。

于是,张卫东喊来弟弟妹妹一起过来帮忙。

弟弟妹妹们听到可以包饺子了,兴奋不已,立刻来到了厨房,加入了包饺子的大军。

张卫东和苏晓月手法娴熟地将面团擀成了一块块圆形的饺子皮,而弟弟妹妹们则负责将馅料包裹其中。

由于擀面的人增加到了两个人,所以速度快了许多。

饺子很快就包好了。

接下来就是煮饺子的环节。

水烧开后,苏晓月先拣了40-50个饺子,把这些饺子一个个倒入锅中。

饺子数量太多,无法一次性下完,得分好几次煮。

煮饺子还是很快的,水烧开了下饺子,沸腾再浇上三道冷水,就熟了。

不一会儿,张卫东也制作了汤水。

一勺猪油是灵魂,酱油葱花味精盐倒入其中,尝尝咸淡,汤水便制作好了。

饺子煮熟后,倒入汤水里,便可以享用了。

“吃饺子了,尝尝看味道如何,吃多少舀多少...等会还有第二锅。”

张卫东吆喝一声。

弟弟妹妹排成了队。

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