1983,我带全家人致富

冯飞

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第358章 大姐和二姐的婚事

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从皖南回来后的第七天,也是大姐和二姐结婚倒数的第三天。王凯带着自己的媳妇和闺女一早就来到宋庄屯子。

按照这边的习俗,今天要开始杀猪,招呼前来帮忙的村里人。

宋海婚事用的猪,都是王凯提前送来的长白猪,但他赶到的时候,正好看到一头大肥猪正捆起来绑到条凳上。

几个人按住了猪,有一位中年模样的屠夫正手握着杀猪刀,一刀从猪脖子下的刀窝捅到心脏。

白刀子进红刀子出,抽刀的时候,一股血就喷了出来。旁边有人在端着盆专门接着猪血,准备等会用来灌血场,放在后天的大席上用。

等血全部接完,端到一旁之后,大舅哥宋海找到的厨子用木棍开始在猪血盆里不断的搅,使之无法凝固。

等到猪血被彻底放干净之后,那位中年屠夫直接用滚烫的开水浇上去,然后刮毛,猪毛刮净之后,开始开膛破肚取出内脏。

猪下水都是好东西,在院子里帮忙的村里妇人将其收拾在一起之后,开始放在水井边,一人打水,一人开始一遍又一遍的清洗。

大厨在一旁交待着如何清理,等清洗好内脏之后,直接放到锅里开始焯水,煮出血沫子,然后大火烧开,放入调料后开始小火慢炖。

负责看锅的人时不时开锅看一看,用筷子插一下猪肝,瞧着火候差不多的时候,没有丝毫的犹豫,开始往外捞。

猪小肠一头则是用细绳线扎紧,将搅合好的猪血里面放入一些肥肉碎,又放了葱花,盐,花椒等东西调味去腥,然后用漏斗开始灌入小肠内。

等待血灌满之后,再用细线将另一头扎紧,然后放入锅里用开水煮。

一边煮着,一边还要冒着热气用针时不时的扎几下放气。等针扎进去之后,当拔出来不带着血色的时候,就立刻将血肠捞出。

这样做好的血肠,留着和酸菜一起炖出来,就是正宗的东北杀猪菜。

“你看咱闺女看的多有神,这样的场面都不哭不闹的,我看以后长大了可难缠了。” 王凯看着自己媳妇怀里的女儿,笑着说道。

“咿咿!!呀呀!!” 小诗涵看到自己的父亲在看自己,开始在宋柚宁的怀里叫着,两小腿也在乱晃。

“你快替我抱会吧,这丫头是越来越重的,回去得跟娘说一声,可不能这么喂了,要不然以后成小胖丫,就不好看了。”

“哪里胖了,我看我闺女正好。” 王凯将自己女儿接过去之后,和自己媳妇往屋里走去。

此时的宋海正在和管事的一起拟菜单,准备结婚的时候备哪些菜。

在以前,条件不好的人家结婚办酒席,很少请大厨,而且做的菜,也都是主家按照自家的条件,定好菜单之后,随便做几道,有点样子就行。

但是现在宋家的条件可不是一般了,所以宋海和管事的拟了很多的菜,光是肉菜,就有六个碟子。

“你们来了啊!快把我外甥女抱给我看看。” 宋海看到自己的妹妹和妹婿一家人都过来,连忙起身,并且伸手要接过诗函。

外甥和舅都亲,当诗函看到自己舅舅要抱自己的时候,也开始挣脱王凯的怀抱。

“大哥,等你和大姐结婚了,你们也赶紧生一个。” 现在宋柚宁早已不是未经人事的女孩,甚至在王凯的教育下,她的经验变得非常的丰富。此时尽管那么多人在场,她也觉得没有什么。

要是放在她出嫁之前,这样的话,她不好意思说出来,虽然这些话,在别人的耳朵里,并不会觉得什么。

“我就不耽误你们一家人了,菜单也拟的差不多了,我去交待厨子去。” 管事起身说道,在离开的时候,也对着王凯点头示意一下。

自从王凯杀了危害村子的野猪之后,现在宋庄屯子的人,对他都很尊敬。

在外面的大厨接过菜单之后,此时的猪肉正好也宰好,于是就按照菜单上的要求,开始分别剁开剔骨,然后该炖的炖,该炒的炒,该炸的开始准备过油。

整个宋家的院子里热闹极了。

“大哥,咱娘呢?咱没见到她啊!我都来这么久了,她都没出来。”

“家里还缺一些花生瓜子,娘和婶子们去镇上买了。” 宋海解释道。

外面的村民,因为好奇,从大厨的手里拿过菜单,开始看到。

“哎呀,这我们可是有口福了,你看人家办酒席,多少吃的!扣肉,四喜丸子,都是硬菜。”

“我的天啊!我和我媳妇结婚的时候,都没这么好过。”

“那你说的,你结婚的时候是最差的,连头猪都不舍得杀,还弄啥猪肉罐头,难吃死了,你还说是洋人吃的玩意。”

村民们你一言,我一语,但是语气中都是羡慕。

宋家院子里,好几口大锅都在冒着热气,炖肉的香气弥漫在小院的上空,置身其中的人,个个儿都脸上带着笑容,对于结婚,可是人生中的大事。

不管什么时候,不管穷富,只要结婚,就是大事,都是值得高兴的事。

而人的一生中最光彩的时候,也是结婚的这一天,等过了这一天,新人就要开始为柴米油盐而忙碌,随着后面的生子,抚养,再给孩子娶亲。

人生就是这样,周而复始。你,你的下一代,你的下下一代,都在重复这样的事情,没有人能逃脱这样的轮回。

可是人生的意义到底在哪里呢?

没有人能说的出来吧,人生短短几十年,如果能够跟心爱之人长相厮守,父母兄弟友善,孩子懂事孝顺,也许他的人生就是圆满的吧。

其他的都是锦上添花。

王凯看着眼前热闹的一切,不免有些恍惚。

“你在想什么呢!半天站在那里发呆。” 宋柚宁拍了拍王凯的后背。

“没什么,就是想着明天要去师父那里看看,小森年纪小,帮不上什么忙的。“ 王凯摇摇头。

“那是肯定的啊,你不说我也要让你去的,等吃完中午饭你就过去看看吧,我和女儿在我娘家这里。”

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