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第124章 红薯片片

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赵清昀表示收到,他回去后,先洗了个澡,才去她房间。

把情况如实告诉她后,徐莱才放心,她早早的就准备睡觉了,明天一早去厂里,到时候还要切粉,她要过去帮忙。

早上七点,她就出门了,果然,厂里忙了一夜,现在准备切粉了,红薯粉都是一块块的铺在簸箕里,等表面稍微干燥些,就拿刀划成细条。

爷爷还做了一种宽的,相当于粉皮的感觉,之前家里没有做过,今年厂里有人这样搞,他就也让老板这样做了一部分。

切好的粉摆在箩筐里,自己拿回去晒就可以了。

徐莱开了自己的车,就是让爷爷放东西的。

谁知道他老人家想要自己挑回去,“我自己挑,你这车到时候被弄脏了就麻烦,买的时候这么贵,不要给我拉这些东西。”

徐莱无奈道:“爷爷,在我眼里,不管这车价格多少,只要你有需要,它就是拉东西的。”

她自己抬着箩筐往车上放,爷爷看她力气小了,就帮着扶上去了。

爷爷坐在副驾驶,摸着车座,“看着不错,这车好。”

徐莱笑着说:“能拉东西就是好。”

回到家,她在院子里架上晒衣杆,他们家晒衣杆是爷爷从山里砍回来的竹子做的。

杆子搭好后,就把粉拿出来抖散,晒在上面。

薯粉还比较多,晒满了三根杆子,那些粉块就放在簸箕上晒着。

家里还有很多红薯,今天做饭的时候,她就洗了好几个,扔到柴火灶里,她们这边叫煨红薯。

一顿饭做好,红薯还没煨好,奶奶把炭火弄开,埋在上面,用火的余温去烤。

等他们吃完饭,红薯也好了,她把碗洗了后,就拿火钳去灶里面翻红薯。

翻了好几遍,她都只翻出四个,她明明记得她煨了五个红薯进去的,虽然有一个小了点。

赵清昀见她一直蹲在那里没出来,便过去看,徐莱见他来了,着急的说:“这个灶有问题,我明明放了五个,拿出来只有四个。”

赵清昀蹲下来,打着手电筒,接过火钳,说:“让我看看。”

他翻了一会儿,夹出一个黑不溜秋的玩意儿,徐莱拿了个柴火戳戳那个东西,“你确定这是红薯,不是炭吗?”

赵清昀笑的眼泪都要出来了,徐莱很是不解,明明是个红薯,竟然变成炭了。

她用火钳和棍子一起戳开那个东西,里面还有点黄黄的,果然是红薯,只不过是烧焦的版本。

徐莱把另外四个好的放到盘子里,端出去,爷爷奶奶和江奶奶一人拿了一个,赵清昀也拿了一个剥开,分给徐莱一半。

奶奶看到只有四个,便问:“小莱,还有一个是你在厨房就吃了吗?”

徐莱哭笑不得,“烧了,都黑成炭了。”

奶奶愣了一下,然后哈哈大笑,“你是不是捡了个小的进去,刚才我烧火的时候,加了几根柴,火应该大了。”

爷爷把红薯递给她,“你吃。”

徐莱笑着说:“不用,爷爷你自己吃吧,我和赵清昀吃一个就是了。”

烤红薯吃完,奶奶问:“你上手机帮奶奶看看,最近天气怎么样?”

爷爷打岔:“我刚才看了天气预报,明天多云,后天大后天也不会下雨。”

徐莱知道爷爷每天晚上六点五十几,都守着电视机,播到中央台,听天气预报。

徐莱边说边看了一下天气预报:“奶奶,这天气预报不准,但显示最近一周都没有雨下的。”

奶奶心里有了打算,“明天我蒸点红薯来,做个红薯片片,还有猫儿屎。”

赵清昀听到猫儿屎,眼神有些费解,徐莱笑着解释:“这是我们这边的叫法,就是把红薯洗干净,不去皮,直接蒸熟,然后切成小条儿,因为晒干后有点像猫的便便,就叫这个名字。”

赵清昀听完一脸抗拒,“我还是吃红薯片吧。”

次日徐莱从街上回来,奶奶就坐在院子里削皮了,她把菜放到厨房,摸了摸红薯粉,已经晒得微干了,还需要晒个两三天,就可以放到屋里挂着去风干了。

徐莱也加入削皮的队伍,他们家经常做红薯片,去年奶奶做的红薯片,年还没过完,就被大家吃掉了。

所以奶奶今年就打算多做点,让子女们都拿点回去。

削好皮的红薯,小的直接蒸,大的就剁成两半,蒸到红薯软烂了,再放到盆里,加点糖进去,舂到糊糊的状态,稍微有点黏性,就可以了。

徐莱搬出楼梯,这楼梯也有点年份了,从她记事起,家里就有这个。

楼梯是木头的,还有点重,她和爷爷一起抬出去,放在两条凳子上面,然后铺上一层稻草,方便放红薯片。

奶奶拿出一个板子,背面是有一个承托的东西的,她附上一层布,把红薯泥擀到上面,铺平整,再把有红薯的那面放到稻草上,然后轻轻把布撕下来。

就这样一直重复,直到楼梯上的稻草再也摆不下。

徐莱还拿了好几个簸箕,也铺上草,奶奶把家里有的工具全部用上了,还是剩下了一个碗那么多的红薯泥,还能够擀个五六张。

但家里已经没有地方铺了,便只能作罢,徐莱直接拿勺子挖着吃了。

把红薯片搞完,奶奶又去洗红薯,上锅蒸,准备做猫儿屎。

徐莱觉得这玩意儿吧,费牙,一口能嚼老半天,她之前还在外面上班,奶奶做了这个,她带去公司,同事们都嚼了老半天,还没咽下去。

她把这事儿和奶奶说了,给老人家逗的哈哈大笑,奶奶笑的停不下来,“哎呦哎呦,乐死我了,应该再复蒸一次,然后拿给大家吃,我特地给你晒得干干的,以为你自己知道要复蒸呐。”

徐莱啊了一声,“我不知道啊,就直接吃了,腮帮子疼了好几天。”

奶奶往灶台加火,“我这次晒的时间缩短一些,吃起来就软一些。”

厨房里弥漫着一股红薯的甜香,她和奶奶有一搭没一搭地聊天,徐莱觉得这样的生活虽然平淡,但也很有幸福感。

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