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第17章 麻婆豆腐

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“也是一道传下来的。”秦书脸不红心不跳的又补充了一句。

许老二???

我的亲娘哎,还有什么是他不知道的。

王掌柜思索一会,有些迟疑的看着秦书。

许家的情况他也是知道的,乡下人家,没见过什么世面,可又说是祖传的手艺,这就不得不让他斟酌斟酌了。

“我可以先写一道菜谱,让大厨做出来试试。”

“若是王掌柜觉得好吃,咱们再谈其他的如何?”秦书趁热打铁,继续道。

王掌柜心里已经开始惦记了,许老二跟他的交情再好,可是公私分明,毕竟菜谱的价格跟豆腐可不是一个级别的。

王掌柜闻言点头,笑着起身,“如此就麻烦婶子了。”

秦书颔首,一侧的许老二立刻取来了笔墨纸砚,双手奉上。

是的,原主也不是目不识丁的妇人,毕竟年少情浓之时,许则川也是教过原主简单的文字的。

秦书要卖的第一道菜谱,就是麻婆豆腐。

这道菜,听着简单,可是做起来又不简单。

在王掌柜同许老二期待的目光下,秦书将自己从前做美食博主时候的配方写了下来。

一落笔,许老二就迫不及待的凑了过来。

他在酒楼干了这么久,也是知晓不少菜肴的做法的,他娘手上这方子,仔细一瞧,还真有些门道。

许老二心中微动,他决定回家这事真是对了,老爷子老太太藏得够深啊。

秦书将菜谱递了过来,王掌柜双手接过,仔细看了一番后,眸色一亮,笑道:“婶子,您且等等,这菜我得让大厨试试,若是做出来味道真是不错,我一定不会少了婶子的银子。

麻婆豆腐,其中主要材料自然就是豆腐,难怪啊,老太太不急不缓的跟自己谈生意。

许老二见此,笑眯眯的道:“咱们什么关系,你的为人我还不知道嘛。”

王掌柜哈哈一笑,招手示意不远处的栓子过来,“去请周大厨过来,我有道新菜让他试试。”

栓子笑眯眯的哎了一声,麻溜的跑去了后厨。

不一会儿,一个穿着深褐色交领衣衫的中年胖子走了出来,手上还拿着大铁勺,一进门就大着嗓子问,“掌柜的,什么新菜式?”

“快给我瞧瞧。”周大厨三步并作两步的走了过来。

王掌柜笑着介绍,“这是老二的母亲。”

周大厨一怔,客气的笑了笑,“原来是许老太太。”

秦书,“.......”去她的老太太。

“是周大厨啊,早前就听老二说过了,你的手艺是数一数二的好,整个红杉镇都找不到比你更会做菜的。”秦书笑眯眯的赞赏。

周大厨闻言,笑的眼睛都眯了起来,白胖的可谓是满面红光,“哈哈,老太太,此话就错了。”

秦书心中一怔,还挺谦虚。

“哪里是红杉镇,就算是整个苍山县,哦不整个河州府,我周来福的名号那也是数一数二的。”周大厨粗着嗓子道。

秦书,“.....”

“是,是嘛。”

王掌柜扯了扯嘴角,赶忙将菜谱递给他。

周大厨笑呵呵的接过,飞快的瞄了一眼,不由一怔。

豆腐?

这是什么?

周大厨茫然片刻,又看里面的调料。

哈,还真是少见了。

竟然用到了番椒。

这东西可是稀罕玩意,也是让人又爱又恨啊。

喜欢的人吃起来觉得过瘾,不喜欢的又嫌口味太重。

谁料这菜用到的竟然都是罕见的调料。

周大厨思索片刻,“掌柜的,这调料我倒是清楚,可是这豆腐?”

王掌柜笑道:“这是婶子自己做的,祖传的手艺。”

许老二已经不再震惊了,已然接受他娘的实力了,赶忙道:“家里做的豆腐,老周你等着,我就去切块豆腐来。”说着,许老二大步往门外走去。

周大厨见此,也赶忙跟了上去。

笑话,还有他周来福不知道的东西。

周大厨对这菜谱没有提出质疑,可见这菜是有些水平的,王掌柜对秦书的态度愈发热情了,他端起面前的茶壶给秦书添了水,“周大厨这人虽然傲气了些,可是那做菜的手艺确实是极好的,婶子切莫着急,再稍等片刻。”

秦书接过茶水抿了一口,点了点头。

王掌柜心中微叹,果真是读书人家的,这气度还是同普通的乡下老太太不同的。

而且别说,老二他娘看着其实挺年轻的。

豆腐很快取了过来,周大厨急慌慌的进了厨房,王掌柜见此吩咐人送了些点心上来,请着秦书在此先做休息稍等片刻。

周大厨手脚极快,不一会儿就做了菜送了过来。

周大厨这人,说话确实是傲气了些,可是那手艺确实是不错。

秦书没有品尝,可是看着那色泽,刀工,就觉得极为不错。

不得不承认,确实是红杉镇数一数二的大厨。

“掌柜的,你快尝尝。”周大厨迫不及待道,一双细小的眼眸中透出喜气。

王掌柜见此,就知道他在后厨肯定率先尝过了。

如此形容,可见这菜还真是不错。

王掌柜拿起筷子夹了一块豆腐放入了嘴巴,咀嚼了一会儿后点了点头。

“确实是新奇啊。”

“这番椒跟这豆腐一道做,确实别有风味。”

确实是新奇的菜式了。

如今看来,这豆腐的价值就得提升了。

周大厨呵呵一笑,刚刚在后厨,许老二已经跟他说了一切。

这豆腐啊,若是仔细研究研究还真是不难,这菜谱瞧着也是一般,可往往是看着一般的东西,做起来却是难得。

有人开了头,后面便会有人接着做,接着研究。

今儿个这盘菜,其实并不是他的全部功夫,所以周大厨有自信,这豆腐到了他的手里,他一定能做出更多的花样来。

他周来福的名号想必又要更响亮一些了。

王掌柜放下了筷子,笑道:“菜式好,老周你的手艺也好啊。”

周大厨笑呵呵的点头,“外面来客人了,我得去做菜了,不同你们所说了。”说着,同秦书笑着点点头,“老太太,我先下去了。”

秦书笑着应了一声,“辛苦了。”

周大厨摆摆手,利索的回了自己的阵地。

接下来的话就不是他能听的了。

那是王掌柜该考虑的事情了。

而且还是许家的事。

想着那二人私底下好的跟穿一条裤子样的关系,周大厨砸吧砸吧嘴,进了厨房,很快又是忙得热火朝天。

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