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第149章 卤糟鱼

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赏赐的800亩庄子,实际可以种粮的只有400亩左右,大呼上当的何安安也没有办法,反正自己也没有花银子不是。

哎,今天是第十次叹气,自从去看了土坡和果园回来后,她就后悔了,自己真是闲的多余去看。

阿爷和阿爹看她这个样子,满脸的担心“怎么了,是今天累着了还是生病了。”

哎,先就这样吧,“阿爷,我被坑了,庄子上400亩可以耕种的田地,可是要养活三百多人,早知道我就不来了。”

抽着烟袋锅的阿爷停顿了一会“土坡和果园没有办法了吗,不行咱把果树给砍了,那东西吃了不挡饱,咱改种粮。”

首先没有看土质怎么样,适不适合种粮食,另一个是看那果树大小,应该也长不少年了,砍了有点舍不得。

“阿爷,土坡和果园后期咱家可能要投不少钱,果园先放一放,我来想办法,土坡和咱家茶园一样先收拾出来吧。”

憋了半天的阿爹听闺女和老爹说话也插不上嘴,现在轮到自己说了“闺女,收完稻谷我就带人收拾土坡。”

何安安没说的是,那不是纯粹的土坡,那和家里的茶园一样碎石加土。

还有果园,自己对果树不太懂,虽然前世外婆家乡是梨都,自己跟着去追过肥,也去给梨花授过粉,别的自己只会吃,不会剪枝也不会嫁接。

可是也不能看着庄子上的几百人辛苦一年还要饿着吧!办法都是人想出来的,想想。

接着又是一声叹气,两只小手又托起了下巴,看来以后自己要经常过来这个庄子了。

满腹心事的何安安对于稻谷收割没有参与。

只是无意中,听阿爹说了句,多亏了我们自己多准备了镰刀。

谁知道一下来了有40人,来都来了也不能赶走,人多收的快。

直到稻谷上了打谷场“闺女,田里的鱼怎么办,捞出水就死了,卖也卖不了那些,再说鱼都不大。”

真是一个头两个大,是的鱼怎么办,那么多鱼吃也吃不完,卖也卖不掉,主要是小,鱼小刺就多,要是离家近还能放到家里的鱼塘,远水救不了近火。

亲自来到田里,割稻谷田里放掉不少水,水一少就缺氧,现在有的鱼已经翻了白肚。

“阿爹,你亲自去咱们镇上的酒楼,还有县里的酒楼,就说我明天中午请他们吃鱼,让咱铺子的掌柜一起来。”

自己也不懂,回去赶上马车,闺女安排让干啥干啥。

“阿爷,田里水太少,把翻肚子的鱼全部捡上来,问一下村里平时怎么灌溉农田的。”

光是捡上来的鱼最少也有两百斤,基本都是缺氧,还有呛死的。

庄子里何安安住的小院里有口水井,把村里的妇人召集起来。

周庄头的媳妇也在里面“小姐,你别动手,你来说我们做,”

还是不熟悉,她不知道这个小姐在家都是只动嘴不动手的主,你让她做她也做不来。

“婶子,我教会你,你在教她们,把鱼洗干净,不打鳞,鱼鳃检查一下要是干净的洗洗就不抠鳃,要是脏了就抠掉,把鱼内脏清理干净,多洗两遍咱们自己要吃的,”

庄头的这个夫人虽然不是大户人家的女儿,娘家过的也不错,最起码比现在好,就因娘家知道她男人腿瘸了,没有了前途,让她和离改嫁,她不愿娘家生气与他断离了关系。

看到小姑娘温温柔柔的讲话,没有以前自己看到的主家架子,心里就不由的向她靠拢。

“小姐,你去歇着吧,我来教她们,你有啥要的喊一声。”

怕在院里会吵到人休息,所以在院外支起三口大锅。

要说庄里怎么会有这多大锅,还不是这些兵汉子不会做饭,人又多,所有的菜切吧切吧一起放锅里煮,好吃不好吃的一人一碗。

村里现在吃得还是大油,现在素油还是贵族或者不缺银子的人家才能吃到,而且还不一定能买到。

锅里加入油把晾干的鱼炸熟,盛出底油,铺上庄上种大白菜,放上何安安随身携带的灵魂大料,大火烧开,转小火,然后余小火煨一夜。

昨天离家跟阿奶和阿娘说在这边待两三天再回,阿娘虽然担心,不过孩子大了也不能一直拘在身边。

这次灵芝没有跟来,起床穿衣,自己以前也是自己做,难不住自己,难住自己的就是头发,自己总不能扎个马尾辫吧。

自己没有想到的是,打开门的那刻,心中充满阳光,觉得自己做的再多也值得。

“小姐起来了,快来洗漱,等下我把你头发梳好,咱们吃早饭。”

哎吆,真好,处处充满惊喜。

“小姐,咱们昨天做的鱼不知道怎么样了,大家也不敢揭锅盖,都等着你呢?”

她也还记挂着昨天辛苦一下午的糟鱼,掀开锅盖,颜色不错,嗯就差味道了。

虽然三大锅,但是吧架不住人多不是,还得留给今天的客人,先是一条鱼两个人分,到最后恨不得一人一口。

“好吃,好吃,连鱼骨头都是面的,小姐你真厉害,”这一刻让这帮人真心的服了。

因为庄子的特殊性,庄子里从来没进过外人,“何姑娘没想到这个庄子也属于你,今天又有啥好东西推荐给我们。”

最沉不住气的就是镇里酒楼的掌柜,也是怕有好生意不带他吧!

县里的掌柜虽然也是主子的人,可是他也就知道自己熟悉的领域,别的自己也不敢打听,“所以当看到庄里的庄头,一切才明白过来。”

虽然庄子里不富裕,但是拼凑一桌简单的家常菜还是可以的。

“何姑娘,这个鱼真是不错,今天请我们来吃鱼,是有啥生意谈吧!是不是这个鱼。”

生意人就是生意人,一张口就会留余地。

“何姑娘,我给你出高价,你直接出方子怎么样,这样大家都方便。”

富贵酒楼的东家张口就是要买方子,引来了另外两家的不满,“富贵酒楼,你看我们两家联手能不能挤垮你。”

被话一顶,自己也知道做的过了,要是真联手还有他的好日子过吗?

何安安啥话还没说呢,三家酒楼自己争了起来。

方子呢不卖,自己又不傻,也不缺那三瓜两枣,“老规矩,订好价格,我负责让人给你送货,不能接受呢就算了,下次有好生意再说。”

自己也不会谈生意,只有自己划出道,可以接受接着谈,不能接受就以后在合作,自己有好东西,又是双赢,也不怕他们不合作。

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