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第84章 火立方

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刚吃完早饭,丁一尘第一件事就是给姜慧文打电话,“领导,昨晚遇到多年的大学同学们结果就喝过头了,这会才起来,今天看来是回不去了,跟您再请几天假。……明白明白,我知道公司的工作都是有详细安排的,可这不是特殊情况吗。……好的,我一定完成任务,尽快赶回去。……三天就够了,谢谢领导。”

完后又给夏小静发了一条信息,告诉她自己可能会迟回去三天后就一个人出门,因为这会郑燕已经发来信息,催他下楼了。

两人首先来到的是工商局,餐饮公司的营业执照已经办下来了,名字就叫“火立方”餐饮管理有限公司,之所以起这个名字就突出了烧烤的特色和三位一体的混业状态。注册资金为一百万元,股东是丁一尘和另外一个叫郝晓宁的女人,不过她只有1%的股份,而大股东丁一然自然也就是法人兼执行董事了。

虽然丁一尘没有问,但郑燕还是主动说明了这个叫郝晓宁的女人身份,她是郑江的未婚妻,以后就负责餐饮管理公司的账务,理由就是自家人用着放心一点,尽管特意说明只是负责帐务处理,便钉子的意味不言而喻。

算了,这些东西到哪都是一样的,人家不放心自己也是正常的事情,丁一尘提议马上去三个备选地点看看。

还是昨天的三个地方,他并没有因为其余两个地方被否定而放过,过来看看也算是对这边的市场熟悉一下,不过在中关村的这个店里看得格外仔细,还专门跟着销售人员看了水、电、气的对外接口,这些可都是将来经营过程中容易出问题的地方,他看似认真的样子还真得让郑燕有点意外。

这间铺面位于餐饮区的一幢高层建筑,一楼已经被银行、药店、手机店等瓜分了,只有二楼的一千平米等待出售,虽然地方不错,但因为面积有点大好已经有几个商家前后看过,但都是摇摇头就走了。

询问了售房小姐一些情况后,丁一尘跟郑燕出来,“我的意思,还是买下来最好,即使将来不开了,也可以出租或者转让。”

“一万零八百元一平米呢,在四环这个地方也有点太贵了,快赶上那个商务区的价格了,那边才一万三千元,还是三环的成熟商圈。”郑燕不解的问道。

“那边的确是成熟商务区,但周边的餐饮项目也多,未来的竞争有点大,晚上十一点后就没有多少人了;第二个地方离家属区太近,只适合开小型的餐饮门面,对于咱们这么大的动作不是太合适;但中关村这个地方可以,首先这里本身就是一个贸易市场,来往的客商比较多,可以满足不同口味的顾客,另外旁边的广场上经常有年轻人在活动,而我们将来的菜品和经营风格也是以年轻人为主的。”丁一尘慢慢说出自己的分析。

“对了,而且买商铺不要一次性全额付款,最少也要分上半年。”

“为什么还要分期啊,那不是白给人家利息吗?”

“郑总,咱们现在不是做生意,有点做法一定要符合实际,关于分期主要就是为了安全的,你想想有几个人能一下拿出一千万来,那点利息就当是买个银行的出资证明吧。”

郑燕看着他差点点头,“好的,按你说的办,那你准备做什么?中餐还是西餐,火锅还是海鲜城?”

“咱们以烧烤为主再加进来娱乐和酒吧的元素,这个比较符合年轻人的品味,而且同业竞争也少一点。”

“这倒是个很新鲜的创意,你在哪里见到过?我们可以去考察一下。”郑燕问道。

考察个屁啊,这东西都是十年后才出现的玩意,你们这些古董哪里得见,也只能靠着自己的记忆和理解来创新了,丁一尘心里偷偷笑着:“这是我突发奇想的,目前还没有同样的模式。”

郑燕想了想,那技术人员呢,这可是餐饮行业的核心呢?

“首先更正一下咱们要做的不只是烧烤,而是音乐娱乐餐吧,这跟简单的烧烤还是有区别的。另外马上找个人来按我的讲解画一幅草图,你们再慢慢整理和装修店面,技术人员的事我回去了想办法,只有经过我的培训他们才能上岗使用,而且再给我准备一部分钱,我要去那边建立一个加工厂,直接从华昌周边购买食材直接加工,这样就能保持烧烤菜品的原汁原味了。”

郑燕停下脚步,“你要在华昌那边建立加工厂?”

“对呀,那么多调料运过来再加工,就不能保证原汁原味了,而且采购环节、转运过程中容易出现串味和变质问题,这些东西我在加工厂就可以解决,第一时间加工后再用封装袋处理好后拿过来直接使用,不就是降低风险吗?要不你去规模大一点的火锅店、餐饮店看看,不都是这个操作流程。”丁一尘把自己考虑的环节也说出来。

理是这个理,每家店都有自己的一些独特之处,但在外地加工这样就超出了自己的控制范围,郑燕当然能想到。只是此时已经不能反悔了,一切手续都已经办下来,而且他也知道了自己家的秘密,已经是箭在弦上不得不发。

“郑总,您要知道老爷子的目的是尽快解决那些钱的问题,别因小失大。”

这一声不大的提醒,马上让郑燕清醒过来,没错此时考虑的东西不应该是这些而是父母急需解决的问题,说到底自己的一切都是建立他们两人安全的基础上,万一他们出事了,自己的所有也都会烟消云散。

“好吧,就按你说的办,那建设一个加工厂需要多少资金?需要我帮什么忙?”

在丁一尘的建议下,直接把郑江夫妻俩也叫了过来,因为他们绝对是要进入公司的,所以也没有必要躲开,大家坐在一起反而更有利于工作。

“今天这个会是丁总要求开的,也是给大家一个正式的见面机会,以后这边的工作就靠你们三位了。”郑燕看着眼前的三人。“将来这个店的所有事务都由丁总做主,你们俩主要配合丁总做好管理,小宁是财会专业的就负责财务和审计工作,而小江以后不用再去深圳分公司了,就留下来配合丁总的工作。”

简短的说明,已经把三人的分工讲清楚了,丁一尘是老大,全面负责运营和管理;他们两口子一个是财务负责人,另一个是全职副手;听起来非常的合理,也算是三权分立,但聪明人想想就知道这根本是束缚,两个副手是一家子怎么想都是监视的意味更重一点。

郑江激动的看了下郑燕,马上表达忠心,“我一定会全力协助丁总的工作。”

旁边的郝晓宁也认真的向两人点了点头,表示同意郑江的意见,看来自己靠上的这棵大树终于发芽了,同期毕业的同学们还在四处奔波找工作呢,自己已经是一家企业的财务负责人了,而且昨晚听男朋友说了自己的基本工资为五千元,这可是当时人均工资的两倍多呢,将来生意好了还会有奖金和年终奖的,这么也意味着自己两人一个月能挣一万元呢,看来在北京买房子结婚不是梦想。

“很高兴能认识两位贤伉俪,我因为有其他的事不会经常在北京。这边的前期工作就麻烦两位了,将来装修完成后我也会带着技术团队的人过来,咱们既然是做餐饮的,那么一定要有技术人员,将来管理团队中还会有后堂主管和其他人员,希望我们全力把‘火立方’这个品牌做成功。”

“但是……”华国人都怕这个美丽的转折,因为这才是真正的重点,“在以后的工作中我也有自己的要求,尽职尽责必须是第一的,团队内部的协商互助同样重要,在这个团队里没有特殊分子。”

停了一会后,丁一尘又吩咐道:“郑经理,明天就给我找一个装修经理或设计师来,我会把自己对餐厅的设计想法全部告诉他,尽快拿出一个装修方案。我在回去招聘技术人员的同时还会组建调料加工厂,为我们将来的生产提供合适的原料,至于调料加工厂嘛,郝主管给我准备两百万元,最后以实际使用发票结算,多退少补。我不在期间,这边的装修工作就由郑经理负责,而郝主管辛苦一下先把公司的管理制度这一块建全起来,实在不懂的,就去网上查或者去其他的餐饮行业当间谍,一个月后我要看到结果。”

既然在自己手下,那么适当的分派任务就是自己的分内之事了,这正好也是看看你们能力的时候,丁一尘分派任务。

“丁……丁总,我是财务人员啊,对那些行政上的东西不太熟悉,要不要……”郝晓宁看着丁一尘说道,她当然明白这些工作的麻烦,想着利用自己的身份偷个懒。

“我当然知道你的职务,但目前公司这个样子你认为自己能干什么?又有什么单据需要你审核,难道节省资源的道理你做为财务人员不知道吗?如果你不能接受这个安排,那就先回家去等待上岗的通知吧,我会花两千元找一个文员来解决这个问题,这样也算是替公司省下一笔支出。”一句尖酸刻薄的反问把对面三人都镇住了,因为他一点没有给他们面子。

但做为企业负责人丁一尘的做法也没有错误,任何人都挑不出毛病,而且他也不是强压的,完全给了郝晓宁选择的机会,即使找来劳动监查人员也不能说什么。

郑江虽然着急也没有办法,人家是站在公司的立场上说话,自己只能不断使眼色让未婚妻接受。

郑燕的眼里反而露出一丝满意的笑容,因为他是幕后的老板,哪有老板希望底下的人打成一片,互相竞争才符合老板的需要。

丁一尘看到他们俩终于老实了,马上又扔出一个枣,反正是慷他人之慨:“晚上大家一起吃个饭吧,也算是咱们这个团队的第一次聚会,费用嘛就记在公司的帐上,以后每个月都要安排一个这样的聚会,一来拉近上下层级之间的关系,再者也是让员工们了解自己企业的过程。”

但是送走他们两口子后,郑燕并没有送他回酒店而是专门拉着他去了‘小金库’,客厅里突然多了十几只各样的皮箱。

“郑总,你买这么多皮箱干什么?”

“你以为就你聪明啊,这些箱子都是我从各个地方买的,就是为了把这些东西运出去啊,要不让谁来搬啊?”她神气的说道。

没错,这一点到是自己疏忽了,目前所有的交易都只能按现金交易走,的确要把这些东西想办法弄出去,可为什么不叫郑江一起来呢,三个人一起忙乎一定更有效率,这个问题刚到嘴边丁一尘就又咽下去了,因为郑燕说过这个地方“自己是第四个知道的人。”那就意味着郑江是不知道这一切的,自己再问不就有点脑残了吗?

不让郑江知道,恐怕也是为了安全着想,毕竟人都是有私心的,尤其这种亲戚关系更不好把握,万一他心里不舒服了比外人还可怕。

什么叫愉快的搬运工,说得就是他们两人,手里扔来扔去的那可是一沓沓的崭新钞票,加上晚上天气也凉快很多,干起活来很有劲头。即使这样当这二十只箱子全部装满时也才清空两只旧衣柜而已,可这时已经凌晨两点了。

“别忘了,你走得时候带走一箱子,这就是你的调料厂启动资金。”

“啊,这东西带着不好上飞机吧,就是上火车人家也扫描的,很容易被发现也不安全啊。”丁一尘脸上露出愁容。

是啊,这些东西看起来是多么的诱人,可也有这么多的麻烦,真让人头疼。“要不你开着车回去?这样就没这些麻烦了。”

“老板,你可真是人才,让我开车回去,这一路上不得提心吊胆啊。”

“放心,这个事我来办。”

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