我只是个厨子啊!女儿还等我做饭

三十未立x

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第55章 癞蛤蟆睡青蛙

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徐小川将煎好的鲷鱼肉切成小块,用面皮将鱼肉大葱和甜面酱包成一个个三角小荷包的形状,准备上锅蒸熟。

这时锅里的沪城螃蟹也熟了,快速的将蟹黄取出,从富有弹性的鲷鱼尾巴部分,切出一盘生鱼片,再把蟹黄用生鱼片包住。

那片鱼时的精湛刀工,让场内评委和记者惊呼不可思议。哪怕是他们见过的最高级厨师也不敢将鱼肉抛至半空中切片,如果不是亲眼所见,谁敢相信。

直播间里的观众已经突破了一千万人,尤其是高级大使馆的直播间,几乎没有华夏人。但都在弹幕里说着这是华夏功夫。

朴且凣在另一边盯着锅里正在炸的鱼肉脸色阴沉,从开场,华夏那边就赚足了眼球,他们高丽反而成了笑柄。

本以为厨艺比赛他可以扳回一城,结果开头就被徐小川那鲷鱼王给压制的死死的。心里不服气的他又想通过展示刀功让徐小川慌乱一把。

正在他将一半鱼肉切成麦穗状的时候,就听到了台下的惊呼声,于是便高傲的抬起头准备装个逼。然后便看到了让他惊掉下巴的一幕。

“卖糕的!!那是鱼??什么时候软嫩的鱼肉也可以凌空切片了??”

自己到底遇到了一个什么样的对手,为什么要如此折磨自己…

徐小川也听到了惊呼声,不过他并没有在意。毕竟他做的这道菜工序繁多,还要做几个萝卜雕刻呢。

将真鲷中间肥厚的鱼肉切成条状用鱼皮包裹卷起来放入锅内油煎。最后淋上自己特制的酱汁,顿时一股浓郁的鲜香扑鼻而来。要不是直播镜头对着他,他绝对会偷偷塞嘴里一个。

第四种口味用上了鲷鱼的肚肉,和焯过水的豆角,菠菜还有胡萝卜和芥蓝,浇上昨天徐小川用生蚝熬煮出来的蚝油拌在一块。

按照小天给予的做法,到这里其实就已经完成了。不过徐小川还有一个想法要加进去,所以就变成了一鱼五吃。

拿出准备好的樱桃萝卜开始了雕刻,龙视的镜头更是第一时间对准了徐小川的手。看着那小巧玲珑的萝卜在徐小川的刻刀下,短短片刻就变成了一个立体的镂空梅花。又让台下众人和直播间里的观众不淡定了起来。

“这个华夏人好厉害,我都找不到什么词来形容他了”

“楼上的兄弟,华夏有个万能词语。当你词穷的时候,只要说卧槽就行”

“还有还有,说牛逼也行,这是我的华夏室友告诉我的”

“卧槽牛逼!!”

一连雕刻三颗梅花,徐小川另起锅,煎了张蛋皮,又将它切割成不规则形状,就开始了收尾摆盘动作。

朴且凣那边也即将完工,不过对比徐小川来说不管是面积,数量还是精美程度都输了不止一成。

看着徐小川摆盘的动作,夏鼎感觉有些熟悉,但又想不起来是啥。不过当徐小川在蛋皮上用鱼肉条摆出那个字的时候,他瞬间反应了过来,并起身想要上前看个仔细。好在有工作人员及时拉住,才没有冲动上台。

龙视直播间还是年轻人居多,并没有多少人看出什么。不过徐小川的直播间就不一样了。弹幕上都在赞叹着徐小川的用意,并且还出现了大量的繁体字。

随着两声叮铃声,代表着台上两人都已经结束了自己的动作。

杰尼斯马带着一众评委缓步上台,不过除了高丽过那三个人外,其他人都停留在了徐小川的桌前久久不动。

在高丽大使金升渊的提醒下,杰尼斯马才反应过来,走到中间位置主持了起来。

“请两位对自己的菜系做一下介绍”

朴且凣又是抢先一步张嘴:

“我这道菜名就叫整鱼两吃,跟华夏鲁菜的整鱼两吃同名,不过我这是经过改良后的版本,一边是酸甜口味,一边是保留了原汁原味的咸鲜,边上更是点缀了我们高丽特有的泡菜,极具高丽特色,希望大家喜欢。”

杰尼斯马看了一眼这道菜,分别品尝了两边的味道,不过并没有那坨泡菜。其他评委也是一样,都是选择性的忽略那坨。

轮到王兴兰的时候,他分别夹了一点点的鱼肉放在了自己的舌尖上,轻抿一下便吐了出来。

见状朴且凣脸色一黑,直接抗议道:

“王大师这是在侮辱我高丽国菜吗?虽然这道菜是我跟你学的,但你也清楚,我在里面加了泡菜,这是我们高丽的特色,本质上已经不算华夏菜了。

你这是带着有色眼镜的歧视,为了公平起见,我要求取消你的评分参与。”

另外两个高丽评委也跟着附议,如果能把王兴兰踢掉,他们的胜率肯定会增加的。

王兴兰接过话筒刚想发言,却听徐小川先他一步开了口:

“这位剽窃犯…”

“是朴且凣!!请你注意言辞,禁止人身攻击”

朴且凣再也忍不住了,比赛结束他一定要申请回高丽,在华夏多呆一秒他都觉得身上像被无数蚂蚁叮咬一样难受。

“哦,朴窃犯,不好意思,打小发音就不准。

按照你的理论,加坨泡菜就是你们的了,那我可不可以理解为,我在高丽插一面华夏旗帜,高丽就是我们的领土了?”

“你放…”

朴且凣闻言张嘴就要叫骂,不过还是被徐小川打断了施法:

“别放了,乖,先憋回去。

虽然我不知道你做的味道如何,不过看王大师的动作,应该也不咋样。加坨辣白菜就敢言改良??你问问你们的大使,高丽的‘泡菜’都是从哪里进口的?

真是癞蛤蟆睡青蛙。”

“你…你你,你胡说!!我们的辣…泡菜什么时候进口了!!”

朴且凣一边反驳着一边看向金升渊,想让他说话,不过金升渊只是沉默,并没有其他动作。

直播间也是跟着闹开了,尤其是高丽民众:

“难道我们的泡菜真是从华夏进口的??”

“哦!我的上帝!我感觉我的三观都碎了!!我们一直被蒙骗了”

“不,不可能,泡菜是我们的文化!跟华夏有什么关系!!”

“我在华夏留学过,高丽进口的泡菜99%都是来自华夏,尤其是华夏的东山省,是高丽泡菜的出口第一大省!”

“那个癞蛤蟆睡青蛙是啥意思有人知道吗?”

“兄弟,那是说高丽人长得丑玩的花呢!”

“卧槽!华夏文化果然博大精深”

……

王兴兰看着上蹿下跳的朴且凣,联想到前些年他的乖巧,很难想象这竟然是装出来的:

“本来这次比赛我是不准备来的,但是听到你想用整鱼两吃来参赛,我还是决定亲自品尝一下,这是对鲁菜的尊重。

我早就知道你是高丽籍人,也是你的老实本分,认真的态度打动了我,这才决定将这门菜系传承给你。只是没想到你的演技如此精湛,这么多年来一点破绽没露。

果然非我族类其心必异。我对不起我的师傅,我的太师傅,不过刚刚在品尝到你做出的这道鱼时,我释怀了。

不是华夏人,就是做不出正宗的鲁菜。这道菜不配叫整鱼两吃,有型无味,徒有其名。吐出来就是我对这道菜的评价。”

说完便踏步走向了徐小川那边,他对徐小川做的这道菜非常好奇,他根据食材,想到了寓意,只是还需要徐小川亲自证实。

品尝完以后,开始轮到徐小川介绍:

“这条真鲷鱼也是我用药材培育出来的,与特供养生酒含有同样比例的生命因子,如果吃的太多,等下可能会上厕所,这是调理身体的正常排毒过程,提前跟大家说一下。”

这些评委听后一个个跃跃欲试,他们年龄都不小了,身体多少都有点毛病。SGS的检测报告在台下他们也都搜到了,如果这鱼真跟特供养生酒一样,那可就赚大了,等会一定要多吃几口。

“给大家介绍一下,这第一种口味乃是取自真鲷鱼的背部,经过炭火煎制后以京都烤鸭的风味包成小荷包的样子。

第二种则是采用来自沪城的螃蟹,只取蟹黄,用鲷鱼尾处的生鱼片包裹。

第三种是采用鲷鱼中间肥厚的部位,用鱼皮包裹,以橄榄油煎制,再淋上类似红油料理般的巴蜀风味酱料。

第四种乃是取自鲷鱼肚子上的肉,搭配粤省独特的新鲜蔬菜,浇上我用生蚝熬制出来的耗油凉拌而成。

至于第五种,作为华夏人,看到这个字大家应该猜到了。这是我用鸡蛋皮制作的宝岛地图,上面是用鲷鱼肉条拼成的‘归’字。周边则是三颗用樱桃萝卜雕刻的宝岛省花——梅花。

前四种分别代表了京都,沪城,巴蜀以及粤省,也集合了华夏东南西北四个方位的美食,加上宝岛当归,组成的便是我华夏的地貌版图。

所以这道菜的我取名叫做…”

……

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