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第183章 杀鱼方法

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拿出来自己和江文昨天剩的蛋糕。

煮汤面。

系统喊江文。

江文下来的时候,顾立夏已经把面条吃的差不多了。

吸溜完最后一口。

拿过来早就从冰柜里拿出来的蛋糕,开始吃。

吃了一半,感觉可以了,停下,放冰箱。

收拾餐桌,江文也已经开始收尾蛋糕。

江文忽然问,“空间为什么一直很干净?”

“如果我们不动这些东西的话,它会保持原样。至于为什么是干净的没有灰尘?因为我开了清洁模式,垃圾进了垃圾桶自动消失。也属于清洁模式中的一种。”顾立夏说完,等江文吃完。

出空间。

先搬出去系统买的1000个玻璃瓶里的300个。

顾立夏知道今天是6号,也是八月初六。“江文,我们出去一趟,拿鱼,梨,桃,回来做罐头。”

开堂屋门,推自行车,拿3个背篓。

刚出城,就立即进空间,一个摘梨,一个摘桃。

都是摘了差不多两背篓。

顾立夏又捞了7条草鱼。

出空间,迅速回去。

梨的背篓放了10来个。

桃也一样,一条鱼。

回去,顾立夏就不出来了,江文去张柱家换鸡蛋。

回城,路上没人,进了家属院,就只有担水的人在行走。

放鱼的背篓里,顾立夏伸手扒拉了一下,就变成了7条。

都是4斤重的。

顾立夏推了自行车,“你去送鱼,四个厂长一人一条,崔叔家一条,我们家两条。我先回去。”

江文去巷子里送鱼,先去许厂长家,许厂长正在院子里刷牙。

江文直接把背篓伸了过去。

“好小子,不错。”许厂长顾不上漱口了。

夸了江文,直接伸手拿了一条看起来最大的。

鱼腮还在活动,看起来还是活的。

“玉米面,我知道。等我们忙完了给你往过去送。我也有好东西给你。”许厂长高兴的很。

鱼肉也是肉。

江文接着去白副厂长家,白副厂长正在浇院子里的菜地。

看见背篓里的鱼。

也是直接挑大的。

“上午给你往家里去送,家里有两瓶罐头。走吧。你还活着呢?”白副厂长回去了。

江文接着去郑副厂长家,这是大早上的在院子里洗头发呢。“过来干嘛,好不容易放一天。你到我这里来干嘛?我忙着呢。”

江文直接进了厨房。

郑副厂长的媳妇儿和儿媳妇儿正在熬稀饭呢。

看见鱼,郑副厂长的儿媳妇儿还咽了口水。

怀着孩子呢。

看见肉肯定得馋。

这也是捡最大的拿。

江文出来,去刘副厂长家,这已经吃上了。

端着个碗。

坐在自家院子门槛上吃着呢。

看江文过来。

以为大早上就去食堂查住了个啥。

连忙站了起来。“你小子。衣服还干干净净的。这就逮上大东西了。不错,进屋。”

这也是拣最大的。

“家里有袋奶粉。拿回去吧。”刘副厂长大方的很。

江文直接说,“我又不是只给了你。都给了。上午什么时候有空拿家里来就行了。”

江文说完提着背篓走了。

“这小子,聪明着呢。媳妇,现在先放盆里吧。去喊一下孩子们。让都起来,出去买东西去。中午吃鱼。”刘副厂长感叹。

江文回来路过自家。

把背篓放到了厨房里。

挑了最大的。

直接单手拎着,进了崔姨家的大门。“崔姨,今天吃鱼了,一出城就碰见了,山泉里逮的。我回去了。”

“等等,拿两瓶罐头回去。”崔姨不会拒绝江文的鱼。

“你什么时候闲了拿家里去。我就送了五家呢。”江文这么一说,崔姨就懂了。

直接放走了江文。

江文进厨房,顾立夏正在处理梨,早就在回来的时候,放出了梨和桃,都是2背篓。

“孩子们呢?我看秀儿的屋子门也开着。淮南他们屋倒是闭着。”江文问顾立夏。

“估计出去跑步了,都应该习惯了。你也帮忙,争取早点弄完。”顾立夏说完就闭嘴了。

江秀和淮北还有淮南回来的时候,顾立夏和江文已经处理好了梨,158颗。

桃子也处理开了,顾立夏在系统提醒孩子们到的时候。

直接夺了江文手上更方便的刮皮刀。

塞进去了之前拿出来的老旧的。

江文以为自己太专心,没有听到孩子们回来。

毕竟刮皮刀刚到手里。

江秀就进屋了。

顾立夏直接安排,“淮南烧火,淮北去叫弟弟起床,然后两个人在院子大门口玩儿皮球。秀儿你洗玻璃瓶,之前就做过,反正你也会。我快点熬,赶紧蒸了。”

顾立夏迅速熬水,案板上切块,装瓶。

从锅里舀出兑好的水,往罐头瓶里装。

淹没梨块。

这次158个梨,装了140瓶。

上火直接蒸。

两次,全部出来。

蒸制完成后,让江文趁热垫毛巾拧紧瓶盖,并将瓶子倒扣放置,等待完全冷却后,即可正常存放。

把兑好的多出来的梨水,几块梨都倒搪瓷盆里。

洗锅。

接着开始做桃罐头。

放冰糖兑桃水。

煮桃子,分罐头。

桃一共150个,做了145瓶。

长了半盆糖水和两块桃,也倒另外的搪瓷盆里。

洗锅。

接着继续蒸。

顾立夏拿了剩下的江文拿回来的草鱼,还在出气,也快死下了。

顾立夏喊江家兄妹,“来,看着,下次有鱼你俩做。”

顾立夏做,江文和江秀看。

顾立夏放慢动作。

直接用刀敲击草鱼的鱼头,将其敲了三次后,鱼才晕,晕后宰杀。

杀完鱼后,去掉鳃,再破开鱼肚子,把内脏全部拉出来。

“接下来去几个比较腥气的部位。 鱼鳃, 鱼腹部的黑膜发黑是黑色素沉积,草鱼的牙齿特别腥,牙齿需要完全清除干净,牙齿周边红色肌肉腥味较重。”

“鱼鳞非常腥,鱼腹腔里面两个肋排刺正中间的血,鱼鳍,鱼尾 , 草鱼鱼腥线略微带有腥味。”

“接着去刺,将草鱼平铺在案板上,首先一刀去除草鱼的鱼头,然后开始将鱼身子分成两半,并同时去掉鱼中间的脊骨。”

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