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第174章 准备选牛

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“江老板你好,我这几天真是想你呀。”

离得很远,刘晓东就开口喊道。

而江小天主要是微微一笑道:“刘教授,我也很想你。”

两个人亲切的握了握手,就像是失散多年的朋友一样。

可是江小天知道,对方只想要自己的高端食材养殖技术。

所以江小天就直截了当的问:“刘教授,高端食材的培养工作还顺利吗。”

听到这句话,原本满脸笑容的刘晓东。

笑脸立刻就垮了下来。

“不行,用这种方法养殖出来的牛根本就不是高端食材,你是不是还有其他方法。”刘晓东有些疑惑的问。

江小天想了一下,没有立刻回答这个问题。

他在想要怎么说这件事情。

如果说自己就是用这种方法养殖出来的高端食材。

可是别人用这种方法养殖不出来。

一时之间江小天也不知道怎么回答。

刘晓东是一个教授。

虽说人际关系这方面有些欠缺。

但他也不傻。

仔细一想就想出了其中的原因。

他知道江小天不会将真正的高端食材养殖方法说出来。

想了想他开口:“江老板,你之前不是说要让我给你培养一个新品种吗,这个项目我接下来了。”

听到对方的话,江小天自然很高兴。

两人交谈了一下,对于培养一个新品种交换了一下意见。

江小天的要求是,以波尔山羊为原型。

培育出一个比波尔山羊更加优秀的品种。

刘晓东对于这个要求表示会尽力配合。

谁也不敢保证能不能在短时间培育出一个山羊品种。

他只是说了尽力。

谈完了基本的合作意向。

江小天准备回去。

刘晓东也表示会尽快去到长土县,双方约定好时间之后,就相互道别。

江小天也准备离开这里。

走之前和武天祥打了招呼。

感谢他这一个月来的照顾。

武天祥表示,能够认识江小天很高兴。

希望毕业之后能够去到高端食材有限公司工作。

对于这个要求,江小天表示欢迎。

之后江小天就开着跑车回到了长土县。

在外面跑了一个月。

虽然也没有干什么工作。

但江小天还是觉得累。

回到家之后休息了几天。

江小天先是来到公司处理了一下积压的文件。

然后又去到新建的养殖场。

养殖场已经建设完成,就连最后的养鸭区养鹅区的建设完成。

里面的蛋鸡养殖区,和养猪区存栏非常充足。

养羊区的羊存栏已经达到了饱和。

只剩下养牛区和鸭子鹅这几种家畜没有养殖。

这几天江小天打算将牛养起来。

就找到了唐乐天,准备选一些养牛的品种。

唐乐天告诉江小天。

选牛是个技术活,就像古代人相马一样。

牛其实也需要挑选。

因为养牛跟养其他的动物不一样。

其他的动物只需要选中品种,然后大量引进这种品种就可以了。

可是牛不一样。

虽然牛也有品种。

但是大多数人还是会去牛市。

一个专门出售牲畜的市场。

去挑选那些适合做种牛的回来配种。

也会买小牛仔回来饲养。

甚至会买一些瘦牛回来。

养肥之后再卖出去。

这其中就涉及到了挑选牛这个技术活。

江小天也不懂这些。

唐乐天也不懂。

最后唐乐天找到了一个人,把他介绍给了江小天。

这个人名叫白子贵,今年60岁是一个牛经纪人。

主要就是专门负责给别人选牛挑牛,帮助买家完成交易的这种经纪人。

江小天和对方约好了,在养殖场门口见面。

一切准备好了之后。

江小天就在养殖场的门口等着。

下午2点。

白子贵开着他的小轿车。

来到了养殖场门口。

只见一名穿戴还算不错的60多岁老年人从车里走了下来。

看着他的样子,精神头十足。

有点像50多岁的人。

两个人见面之后,白子贵试探的开口。

“是江小天江老板吗。”

“是我。”江小天走上前去,和对方握了握手。

之后两人开始交谈。

主要是江小天问。

白子贵回答。

江小天先是问了一下如何挑选好的牛出来。

白子贵告诉他说,挑选牛要看是选的种牛还是肉牛。

如果是杀了吃肉的牛。

是一种挑法。

如果选择种牛的话,又是另外一种方法。

江小天也不懂这些东西,随便问了一下:“挑选肉牛要怎么选?”

白子贵开口说道:“肉牛的话一定要选年龄小的牛,如果是老牛的话,根本杀不出肉,同样重量的牛,一头年轻牛主宰出来的肉比老牛要多的多。”

江小天不解好奇的问:“这是为什么。”

“因为老牛的骨头重,年轻牛的骨头轻,将老牛的骨架和年轻牛的骨架放在一起,只要称重就可以明显感觉到差距。”

“是这样啊。”江小天是第1次听说过这些东西。

他还不知道牛的重量跟年龄骨头有关系。

他以为同样重量的牛不分年龄都可以屠宰出同样的肉。

没想到不是这样的。

两人又聊了一下种牛的挑选方法。

白子贵告诉江小天。

挑选种牛先要做的就是,观察牛的外观。

看这头牛有没有良好的身体结构,肌肉是否结实,身上的皮毛是否光滑明亮,还要观察牛的眼睛,鼻子和口腔有没有异常。

其次是观察牛的体型,选择那些体型健壮,精神良好的牛做种牛,如果感觉这头牛的精神状态不好,没有精神的样子,是不适合做种牛的。

第3个就是检测这头牛有没有疾病或者传染病之类的,如果这些都合格的话。

这头牛就可以作为种牛使用。

这时江小天问出了自己的疑惑。

“难道选牛不选品种之类的吗?”

“确实需要看品种,比如说普通的黄牛长得慢,如果是西门塔尔牛之类的这些牛种,长势要比普通的黄牛快很多,挑选的话也最好挑选那些长得快的牛。”说到这里,白子贵话风一转。

“但是不能光盯着牛的品种来挑选,还要以实际情况出发。”

“比如说有的地方高温天气比较常见,所以就要选择一些耐高温的牛。”

“如果是严寒地区的话,就需要挑选一些耐寒的牛。”

“更有的地区饲料结构不同,也要挑选不同的牛种。”

“比如我国北方,冬天比较寒冷,但是草料充足。”

“我们南方天气比较炎热,同时人口密集没有足够的草原提供牛草料,需要用其他的食物代替草料。”

“如果是一头吃惯了草原清草的牛去了南方,它可能会不适应或者不习惯,出现疾病或者病死。”

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