寒门新贵:我的媳妇都是大龄宫女

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第262章 ——教柳城学卤肉

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刘二笑道:“好,我要了!你那木桶先借我用一下。到时候我派人给你送来……!”

屠夫听后,一脸笑呵呵的对刘二说道。

“没事,大人,您什么时候送来都可以!我不急着用……!”

刘二也不会跟他客气,想到前世吃猪肥肠,那肉质细腻,绵软有嚼劲,就感觉超爽。

当然,做卤肉还需要的一些香料。比如八角、桂皮、甘草、 花椒等。有的香料只有药铺里有。有的香料这世界还没有的。

不过,这些都无所谓。 虽然这个世界的香料不齐全。但是,只要买阉割过的猪肉把腥味去掉, 照样让梆城的卤肉生意火爆。

于是,柳城提着装猪下水的木桶,跟着刘二身后在药铺里买各种香料。还买了几种他不需要的药料。搞定这一切之后,两人才悠闲的驾着马车往家里赶。

在回来经过小河的时候停下来,刘二就将那副猪下水提到河边,对柳城说道。

“柳城,这猪下水可是好东西。这一副还不到一文钱斤。只要弄好吃了,卖十几文钱一斤没问题。”

柳烟惊叹道:“这么多……?”

刘二道:“当然,我现在就教你洗猪下水。这猪大肠只有用面粉和盐搓洗才不会臭。”

柳城闻言,惊讶的说道。

“姐夫,你连这也知道,我还从来没有听说过!?”

刘二笑呵呵的对柳烟说道。

“小子,这世界很多秘密都这么简单。你有了这个卤肉的技术,将来子孙后代也能传承下去。 民以食为天,将来他们在乱世中也能讨口饭吃……!”

柳城激动的说道:“谢谢姐夫……!”

柳城按照刘二教的方法。在河边用力搓洗猪大肠。直到大肠洗得没有臭味了,两人才收拾驾马车回家。

一回到家里,刘二就提着猪肉和猪下水,直接朝厨房里走去。让柳城把猪头和猪下水焯一遍,最后才是放各种香料开始慢慢焖熬。

一个时辰后,

周管家媳妇打算给刘二媳妇做午饭。她还没有走进厨房,老远就闻到了一阵陈肉香味飘来,这种肉香味她以前没有闻过。顿时心中有所猜测。难道是少爷又在做什么新菜了?于是就快速的朝厨房里走去。

果然看见少爷坐在不远处喝茶。旁边那位年轻人正是少爷的小舅子。 灶台上一口锅里,在咕噜咕噜的煮着什么肉。肉香味就是从那口大锅里飘出来的。这浓郁的肉香味直往她鼻孔里,让她忍不住直咽口水。踏步走进厨房喊道。

“少爷,你又在做什么新菜?咱没叫我帮你打打下手……?”

平时,刘二想到做什么新菜。都会喊周氏来打下手。顺便教会她炒新菜。毕竟。现在刘二一家人的菜饭,一般都由她安排人一起做。

刘二见是周氏,于是解释道。

“我这是教柳城做卤肉,他以后要在安南县靠做卤肉过日子。”

周氏闻言,“哦……!”一声。眼睛又瞅上锅里的东西。刘二见锅里的卤肉也煮的差不多了。于是走过去打算将锅里肉捞出来。 锅盖一打开,顿时满屋飘香!

刘二把袖子使劲往上一撸,拿起一双筷子,顺势从锅里叉出来一小块卤肉。 塞进嘴里咀嚼,含含糊糊的说道。

“ 味道挺不错……!” 随后又捞起一块大一点的猪头肉递给柳城道。

“你也来尝一尝……!”

对于柳城来讲,他是很久没尝过肉了。对这香味十足的卤肉早已垂涎欲滴。 这家伙迫不及待的随便吹几下,大口一张就直接咬下一块肉。烫的他嘴皮子直哆嗦,却见这二货咕嘟一声给咽了。

刘二愣了一下,惊讶道:“柳城,你竟然不怕烫,嚼都不嚼一下?”

“姐夫,不是不想嚼,只是一时没注意,有点烫吞入肚子里去。”随后又来了一口咀嚼起来,油水都从嘴角冒出来。含糊的对刘二说道:“姐夫,太好吃了!我从来没吃过这么好吃的肉……!”

刘二正想捞一块猪头肉给周氏尝尝。就在这时候,周氏的女儿提着一篮蔬菜走了进来说道。

“娘!好香啊……!”

说完小嘴巴还咽了咽口水。突然看见刘二和柳城,赶紧向他们打招呼。

“少爷好……!”

刘二示意的点点,小Y头又将目光向刘二锅里捞出来的猪头肉。看着那香味十足的肉排。忍不住又咽口水,真想拿起一块来啃。 紧接着刘二又捞出来的是猪头肉、猪蹄,猪肥肠……

“这是猪大肠……?”

小丫头望着锅里猪大肠惊讶的叫喊道。周氏也瞅见猪大肠非常震惊的叫道。

“什么?那是猪大肠……?”

“猪大肠不是很臭吗!?

“少爷怎么会放在一起煮……?”

周氏对于这一切,都非常疑惑。小丫头撒娇的说道:“娘!可是这些肉肉都好香哦……!”

刘二望着这个十二岁的小丫头,眼巴巴的望着卤肉,口水都差少快流出来。于是笑呵呵问道。

“丫头,要不要尝一尝?”

小丫头见是少爷询问,赶紧点点头。刘二将一根肥肠切成小块,又切了一点瘦肉用小碗装着递给小丫头。

“谢谢少爷……!”

小丫头接过碗,根本忍不住肉香味。用筷子夹一段肥肠 塞进嘴里咀嚼。

“娘!真好吃!一点都不臭!不信你尝尝!”

说完,小丫头夹了一块肥肠,摆在周氏的嘴边。周氏瞅着眼前的肥肠是猪大肠, 皱起眉头,有点不敢下嘴,但是这肉香味 实在太诱惑人了!心中暗道。

“不管了,就吃一口……!”

周氏实在忍不住这香气了,立马张开嘴咬下去。谁想到,刚一入嘴咀嚼,被猪大肠味道震撼住了,这猪大肠也好吃了吧!?

竟然没有一点臭味,入口肥肠香嫩可口,细腻又有弹性,都能感受到它的鲜美和嚼劲,让她沉醉不已。小丫头得意的对她娘说道。

“娘!好吃吧!?我没有骗你!”

刘二笑道:“周氏,午饭我和夫人们就吃这卤肉。你再炒几个蔬菜就行了……!”

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