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吃土的西红柿

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第14章 卖野味

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兔子八十文一只,野鸡个头小,三十文一只,总共得了一百四十文钱。这是小岚来到这里后第一回摸钱,她笑眯眯的揣在兜里,“徐掌柜的,我以后得了野味还往你这边送,你看行不。”

伸手不打笑脸人,徐掌柜看着小岚机灵喜庆,“行,只要野味新鲜,只管送来。”

小岚谢完徐掌柜,背着空篓子打算去杂货铺买点日用品,家里的咸盐和针线都不多了,家里腌鱼,不少用盐。

咸盐在这个时代是比较贵重的,再贵也要买,鱼不腌制的话,极容易变质。

小岚挑选了一罐盐一包针线,跟掌柜的一番讨价还价,最后掌柜的让了她两文钱,以八十文成交。小岚付好钱,就出了杂货铺,在门口附近碰见了她大伯娘和盛小茹二人。

俩人打扮的极其富贵,小茹穿着崭新的银红妆花褙子,藕色裙子,漆黑的头发在头顶挽了个髻,上面插了一根鎏金的小凤头簪子,还戴了一朵粉红色的绒花,耳朵上配戴了同色耳钉。她肌肤雪白,杏眼桃腮,这么一打扮,非常好看。王氏则穿了一身半旧的墨绿色褙子和同色系的裙子,头上戴着银色发钗和丁香耳钉。

双方见面,都愣了一下,彼此都没想到能在这里遇到。俩人还记恨着上次挨揍的事情,看见小岚从杂货铺子出来,脸色都不好看,“看你这穷酸样,哪来的钱来这里消费?”

小岚白了她们一眼,“你们管的真宽,还想再卖我一次?”

母女俩立马住嘴了,前阵子村里和镇上关于她家的传言不少,这段时间消停了点,她们可不想旧事重提,以免流言再起。

“怕是你姥姥家给的烧炕钱吧,顶门立户过日子可不是简单的事,别以后饭都吃不上。”王氏刻薄的道。

“我家就是要饭也不会要到你家门口,缺了大德的玩意。”小岚呸了一声,朝她吐了一口唾沫。

母女俩赶紧往后退了一步,小茹怒目瞪着她,作势要过去厮打她,被王氏拦住了。

小岚挑衅的看了母女一眼,扬长而去。

小茹正是说亲的年纪,光天化日之下大打出手的话,以后就不好说亲了。

这点小事没影响小岚的心情,她去集上买了四斤肥肉,这个年代肥肉比瘦肉要好卖的多,十二文一斤,总共花了四十八文。将肉装在背篓里,就回家去了。

“娘,我回来了。”小岚刚推开门就跟张氏打招呼。

张氏、小婷在家忙活着,片鱼、晒蘑菇、晒板栗,盛轩和小文没在家,他们去南山捡树枝去了。

娘俩忙过去帮小岚取下背篓走回正间,小岚拿出猪肉、咸盐和针线给张氏和小婷看。

“小岚,你买肉了?”张氏问道。

“嗯,我看家里的油不多了,我割了两斤肥肉靠油炒菜吃,等下次卖钱多了,咱们就买副板油。”说着小岚从布袋里掏出十二文钱递给张氏,“娘,这是剩下的钱,你收着。”

“你收着吧,你们几个买糖吃。”张氏将钱推给小岚。

小岚笑眯眯把铜板收起来。

院子的鱼片的差不多了,家里的咸盐不够用了,还没往鱼身上抹盐。小岚买回来的咸盐正好续上,娘三一边麻利的给鱼身上抹盐,一边商量着靠完油后的油梭子如何吃。

小文嘣嘣跳跳的从外面跑进来了,随后盛轩背着柴火跟在后头也进来了。

“二姐,你回来了。”小文看见小岚满是惊喜的道。

“嗯,我们马上就忙完了,一会包饺子。”小岚道。

小文大喜。

盛轩心疼孩子,小文太小,害怕柴火把孩子的肩膀压坏了,就没让他背柴火。盛轩是个好父亲,小岚从来没怀疑过。

“爹,我帮你垛柴火。”小文高兴的跑到猪圈旁边,跟盛轩分享一会包饺子的好消息。

“你玩去吧,我一会就垛好了。”盛轩心里高兴,干活更加有劲头了。

张氏将肥肉用水清洗了一遍,然后用刀切成一片一片的。肥肉不能切的太厚,那样油不容易熬出来。也不能切的太薄,那样容易靠焦了,将切好的肥肉倒入烧热的大铁锅中。

熬油的火候是有讲究的,不能太小,那样出油慢,火也不能太旺,免得把肉熬焦了。

小婷负责烧火,张氏熬油。等猪油熬出来,舀进提前准备好的罐子里,这时候的油体是清亮的液体,等油温降下来,就会凝成雪白的固体,这就是农村所说的荤油。

油梭子就是肥肉靠出来油后剩下的油渣,里边油量很少,香香脆脆的非常好吃。

张氏拿了个碗,用勺子舀了一勺油梭子,撒了一点点咸盐,搅拌后递给在锅沿观看熬油的小岚和小文。“这些你们拿着吃,剩下的就包饺子了。”

小岚赶紧接过来,用筷子夹起一块放进嘴里尝了尝,“真好吃。”

张氏、小婷占着手,小岚夹了一筷子喂给她们,也给小文喂了一口。

“真好吃啊。”油梭子的美味让小文眼睛都眯起来了,一勺油梭子能有多少,几人一人一口就分吃完了。

张氏把油放好后,就去和面了,虽然她姥姥家送了好些白面,但是这种精贵的东西,必是要留着慢慢吃。这次包水饺,用的是豆面和白面两掺。

盛轩垛完柴火后,就去后院割韭菜了,摘完、洗干净、控了水分。然后将韭菜切成细茬,油梭子也切得碎碎的,搅拌在一起,加上简单的咸盐和酱油调味,就很香了。

馅调出来,面也和好了,张氏将面板放到炕沿,盛轩负责擀皮,张氏、小婷和小岚负责包饺子。小文也想上手,张氏不敢用他,害怕他不会,浪费了粮食。

这个时代是典型的男权社会,男人们是不沾手厨房活计的,家里的饭食和家务都是媳妇带着闺女忙活。但是盛轩没这些毛病,家里的活计跟着老婆孩子一块忙活,他从不感觉这些有损面子,扫了男人的威严。

“老三家的,你这是在家包饺子呢吧,可真香啊。”隔壁院子里传来申氏的大嗓门声。

“二伯娘怕是狗鼻子吧,这么远都能闻见。”小岚对张氏他们小声说道,“我去院子里回她几句,别她看见咱家没人吱声,再过来敲门。”

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