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第225章 一起,打酱油

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平安安看懂了亦舒笔下想描写的这个男人,浊,这个字用的多好,形容的入骨三分。

污浊:污秽可以洗干净,但浊渍是去不掉的。

别人眼中看他是青年才俊,年纪轻轻就事业有成,多少女孩向往的乘龙快婿,呵呵。

她描述土的不能再土了,指的不是穿的破烂,是穿的俗,哪怕是黄袍加身,也哪哪都不搭,就像现在有些人,一身名牌,完全不讲究穿搭,看着完全没美感。

说他三十几都没恋爱过,指的也不是纯情的没谈过,是说他从来没爱过谁,没体会过爱,就跟现在很多人一样,跟谁谈都行,谈不下去马上再换一个,跟谁结婚也行,婚礼可以是那个婚礼,婚房也可以是那个婚房,新人却换谁都可以。

平安安为什么一开始特别不喜欢肖燃,因为她以为,他就是亦舒笔下这种男人呢,别人眼中再适合不过的婚配对象。

他跟谁都能结婚,只要条件匹配上就行,假如这个结不成,下一秒,再有个条件匹配的,也能马上结婚,只要把喜牌上新娘子名字抠下去换一下就行了。

还是个不懂吃穿的糙汉,情商极低,句句都是他妈妈说,因为年纪轻轻,有一定工作能力,事业突出,极度自信。领她去单位,对自己熟悉的领域夸夸其谈。

因为没有内心世界,缺乏情感,不懂什么是爱,所以好大岁数还没恋爱过。

这也是她和沈阔特别谈的来的原因,沈阔是很有品味的人,虽然他妈妈是那么没格调的人,但沈阔却很懂生活,很会生活,可能受他爸爸影响?

但在后来相处中,才发现肖燃除了工作,生活能力也很强,他知道买古董水缸做澡盆,知道求婚去浪漫的地方,知道完全尊重她的感受,也知道在妈妈面前猛夸儿媳。之所以没谈恋爱,也是因为坚持要找小电影里身材的媳妇。

和平安安一样,如果不是不可取代的爱,她可以一辈子不结婚,也不是光着身子,必须要有件衣服,婚姻不是非有不可。

肖燃有天晚上下班回来,又买了菜回来,有几条鱼,还活着,平安安放到盆里,明天做个豆豉烧鱼。

她又从袋子里翻出一瓶矿泉水装的黑色液体,“肖燃,这是什么啊?”

“我打的酱油。”

平安安拧开瓶盖闻了闻,肖燃积极推荐,“你舔一口试试。“

平安安抿了抿嘴,装在这里让她尝?怎么可能,“怎么装在矿泉水瓶子里呀?”

“这是我喝的,没事的,你舔一口嘛。”

平安安谨慎是时刻的,她不肯尝。

肖燃只好卖力给她讲解,“安安,我下午去春桃村,在一个村民家,发现他家是酿酱油的,有几口大缸,在晒酱油,我尝了一口,绝对是淡盐酱油,吃素面绝了。”

平安安举起矿泉水瓶子晃了一下,确实从挂壁情况看,浓度是很高,她又使劲摇晃了几下,瓶顶厚厚一层沫子,过了很长时间,没有消泡,氨基酸含量应该很高,果然是原酿,没兑水。

平安安第二天把酱油煮开了然后装到玻璃瓶子中,这才尝了一下,平安安确认,这绝对就是黄豆发酵酿晒了能有一年的酱油。

就是简单的豆子发酵味,不像现在市面上的酱油,五花八门的香。

平安安就算去超市买个酱油,都要在货架前挑好久,不是她磨蹭,也不是她选择困难综合症。

是十几排货架里,找不出一瓶真正能吃的酱油。

真正酱油的成分,干干净净的配料表,是非转基因大豆,小麦,盐,水。

但货架上这些,

成分里脱脂大豆是什么,平安安再次感慨中华文字的博大精深,去掉油脂的大豆是什么,那不就是豆渣,豆饼吗?豆子榨油后的下脚料,那不是猪吃的吗?

大大的标示写着零添加,防腐剂是不添加了,连豆子的精华都不添加了吗?

商标上为了突出自己是真酱油,还有标明是日晒的,但就是日晒,也没写多少天,日晒10天也算晒,真正日晒是180天。

小麦换成麦麸的,和豆子变成豆渣一个道理,脱脂大豆加麦麸成分的,这是特意做给猪吃的酱油吗?

还有搞标新立异的,不用土窑缸,用什么木桶的,好像多高级似的,这么博噱头宣传就能卖高价,但木头潮湿,豆子最容易滋生黄曲霉不知道吗?

还有配料表里加白糖的,因为豆渣做的酱油没有豆子的脂香味,只好加糖提鲜提高口感。

这都没说放的各种添加剂呢,连原料都没放足,完全是各种化学药物勾兑出来的酱油味道的毒水,

平安安很茫然,看着好像现在的生活物质极大丰富了,但实际能吃的东西没有几样。

能吃到真正的味道,已经很难了。

平安安只用清水煮了素面,直接沾一点酱油,堪比米其林。

平安安想要去多买点,肖燃推荐的好物能受平安安好评,他很有成就感,骑着小摩托驮着她去打酱油,还叮嘱平安安带几个瓶子。

平安安过来这么久,还是第一次去别的村,就这个黄泥路 ,平安安看着就头疼,比南瓜面团还要粘的路,只有体验过的人,才知道有多崩溃。

还好肖燃的骑摩托车的技术是真的可以,在车辙缝隙里稳稳骑行,平安安突然好喜欢自己的桃花园村。

俩人骑上半山腰,就看见一个很矮的小木屋,平安安伸脖子看了一会儿,“肖燃,哪有酱油作坊啊,”

平安安想,既然是作坊,怎么的得有一点规模吧,没看出来哪有晒酱油的地方啊。

肖燃停好摩托回答她,“就在这,跟我来吧。”

俩人走到房子前,肖燃又带她往房子左边走了几步。

啊?!就......这?

平安安看到的是屋子左边空地上,放着六口大缸,和她洗澡的那个缸一样大。她走了过去,缸里黑黝黝的豆子粒,缸中间有个很小的竹篓子埋在豆子中,其中是浓黑的酱油汁。

等等,平安安看到了什么,酱豆里有白色小虫在蠕动,她倒不惊讶,她看过以前的传统酿造酱油,醋的工艺,她自己也做过酒酿,这个发酵工艺差不多都是一个流程,亲自操作一个,其他的也就举一反三了。

缸里是酱亚麻蝇的幼虫。因为酱豆香气浓郁,吸引来这种蝇,即便酱油打回去,如果放到露天敞开环境,也会生虫子。反倒是超市里拿添加剂勾兑的,根本没有发酵工艺,怎么放都不会生虫。

虫子都不吃的,人却吃,可笑吧。

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