穿越荒年,我被全村带飞

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第199章 杀猪过年

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好在今年的大雪没有刚干旱完那年严重,雪虽然下的格外大,但也没有成灾,又下了一晚上就彻底停了下来。

等到李少才出门的时候,一脚踩下去,雪都没过了半截的小腿。

雪刚一停,各家各户就出来拿着扫帚开始扫屋顶的雪。

雪没有成灾,但这么厚的雪,李少才家的杂物间还是塌了一个小角,好在雪没有漏进去太多,下雪的时候也没刮风,不然怕是整个屋顶都要被掀飞出去。

老大和老二一起帮家里的房顶稍微修补修补,倩巧则去柳老大家看看,他家的屋子有没有漏。

李少才家里忙忙碌碌的,小文也不好继续在李少才家里蹭着,跟李少才打个招呼就跑回了自己家,得帮着干活。

不只是李少才家杂物间塌了一个小角,村里不少人家的房子也都或多或少塌了一点,倒是也不太严重。

修修补补个杂物间,也用不了全家人出动,李少才就出门去扫雪。

这么厚的雪,得扫一条路出来。

他们这里就是这样,从第一场雪开始,一整个冬天雪都化不了了,出来进去的不方便,得扫条路出来。

李少才这一出门,就看到旁边家的小文回家看了看家里房子没塌,又跑去了三虎家,气的二壮提着扫帚就追了出来。

李少才哭笑不得的摇摇头,继续往旁边扫雪。

村子里的大路扫出来,李少才又去老大和老二家未来的房子那里扫了扫,地基都已经打好,虽然还没盖好,但石头墙已经砌起来不少,稍微扫一扫。

不过……

看着这些厚厚的雪,李少才总觉得,应该往里面扔几个梨子才好。

可惜秋天把所有的水果都做成了罐头,现在也没有什么梨子可以做冻梨的。

当然,即使真的有梨子,李少才其实也不会做冻梨,也就是这么感慨一下。

虽然没有冻梨吃,但李少才家里的罐头还真的是不少,扫完了雪,李少才就叫上蛋蛋到自己炕上一起吃罐头!

大冬天的吃罐头,超爽!

颇有一种围着火炉吃西瓜的爽感。

这一场雪不能说很大,但没过三四天,就又开始下雪了!

这个冬天的雪,格外的多,零零星星一直下到过年。

不管怎么说,今年过年,绝对是大家最期待的一个年了!

这几年下来,今年村里人的粮仓绝对是最满的一年,一个冬天的吃吃喝喝下来,居然还有几个人胖了。

以前,大家谁舍得这么吃?

更别说,今年过年村长都说了,要宰一头猪给村里人吃!

村里还有好些人都从来没吃过猪肉,即使像李少才这样的,也已经有两年多没吃过猪肉了,可不是馋得慌?

杀猪这样的事情,得有经验的人来,可惜村里谁都没有经验,也就只能让力气大的上。

倩巧。

猪的蹄子绑起来,防止它乱蹬,倩巧控制住猪,豹叔动手宰。

豹叔干这个,那是专业的。

一刀下去,猪血就开始哗哗的流出来,流了几个陶罐,看样子大概也就4、5斤的样子。

等到猪血流干净了,倩巧起身放开手,和村长媳妇几个人一起把猪血给每家每户分了。

其实分到各家手里,也没有太多,倩巧回去把自己家分到的那点放在院子里,找了个盖盖上,冻血豆腐。

豹叔一个人在村子的空地上开始切猪肉,李少才和村子里其他人都围在豹叔旁边看他操作,手法那叫一个干净利落。

几乎可以称得上庖丁解牛。

养猪这活,主要是村长家里干的,杀猪则是豹叔,倩巧也给帮忙打了打下手,猪头这么大个物件,村里人一致同意直接给了村长家,至于猪蹄就给了豹叔家里,猪尾巴和猪下水全都给了倩巧。

倒也不是村里人真的不馋猪头肉和猪下水,关键是这东西会做的人本来就不多,他们拿回去也是浪费,村长三人本来就应该要多分点的,不如把这些不好处理的东西都分给村长三人。

其实李少才觉得猪蹄要是卤好了,应该是挺好吃的,但可惜的是,他只会吃不会卤,家里的孩子们大概率也不会卤,放弃了。

猪下水不光是猪大肠,所有的脏器都算是猪下水,猪肝、猪肚、猪心之类的,全都是。

除了猪大肠处理起来十分的费事,又十分的臭,其他的倒是还好。

不过,李少才不吃内脏,他已经在心里把这些都分给了孩子们。

剩下的就是正经的肉了,豹叔把猪骨上的肉全都剔下来,大致的估摸了一下重量,大人一个人分出来两斤肉,一个孩子半斤。

当然,肥肉瘦肉的就没得挑了,切下来是什么样就是什么样,随缘了。

剩下的就是大骨头,骨头虽然已经剔过了没有多少肉,但多多少少还有点肉腥味,能熬出来一锅大骨头汤。

不过,剁骨头得有把好刀,豹叔的刀倒是还凑合,但远远达不到剁骨头的地步,也就只能每家带一个骨头回去,豹叔随手给大家分。

其实分了猪肉回去,李少才就想当天吃猪肉的,不过家里吃什么要看掌勺的今天做什么。

分猪肉的时候是大年二十九,家里就没有做猪肉,先把猪下水洗洗做了,还熬了个大骨头汤。

至于肉,要留着大年三十的时候再做,做了还不能吃完,得留点给大年初一,也是一种年年有余。

虽然有了猪肉,但过年总是要吃鱼的,鱼不能少。

大家分完了猪肉,马上就有人登门,打算用东西在李少才家换点鱼回去。

李少才大致算了算数量,又马不停蹄带着倩巧进了山捞鱼。

虽然冬天看不真切,但下网的时候,李少才也有个大概的感觉,鱼……

并没有变多。

他进了山就有了这个鱼塘,怎么说也养了快两年半了,难道这些鱼还没到繁殖的时候?

又捞了不少鱼上来,李少才其实都有点着急了,这些鱼到底多大的时候才开始繁殖?

要是明年过年的时候再不繁殖,他的鱼塘怕不是就要被捞空了!

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