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橙思源

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第674章 蟹子肥了

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周果只好道:“师父,好了,回去吧,明日再来,家那边的塘也挖好水也引进去了,这些天天气凉了,明日来把这些蟹转移过去,过冬。”

老爷子只得起来,“这边这么冷,到了冬日,河水都会上冻,你那塘不会冻?蟹子能活吗?”

周果道:“所以啊,要提前做好保暖措施,那塘最深处有两丈深,这边冬日最厚最厚也就能冻个半丈左右,再说,冻了我还能破冰呢,多加些水草,给喂食,放些罐子下去让免得让它们还得打洞,这些做好了,就算活不下来全部,应该也能活一部分吧,只要能活一些,能让我把种存住就好了。”

不然,她总不好再让杨掌柜给她蟹苗吧?

老爷子点头,“你有数就好,你可得把这些蟹苗好好养着,不然全死了,明年上哪去弄苗啊?”

两人提着满满一筐蟹回去。

这个时候太阳都偏西了,李氏几人进山里搬柴火也回来了,见师徒俩搬回来一个筐子,也没在意。

周谷将这一筐蟹倒在大木盆里,有大半盆。

一家人都惊呆了。

吴丫更是,她从来没见过这么大的蟹子,“天呐,这么大的蟹子,活了多少年啊,这都是祖宗了吧?”

她只见过山沟里的小蟹子,哪知道世上还有蟹子,能长这么大?

周杏跟周谷哈哈笑。

李氏道:“这个就是这么大的,别看这么大,刚来的时候也小呢,养了好几个月了才养那么大,只是这么多,咱们能吃完吗?”

老爷子已经收拾上了,只要有好吃的,他还是挺愿意干活的,何况这可是蟹子啊,蟹!

周果道:“不多,庄子上还有那么多人呢,大家都辛苦了几个月,守蟹子的时候眼珠子都快瞪没了,就怕被人偷了,翻田跑了,一只蟹他们还不配吃吗?我答应他们的一人一只。”

周谷站起来道:“我去让吴江过来取。”

周果道:“不用了,大哥,我捡出来送过去好了。”

一人数了一只,不多不少更好四十六只,连小娃子都有。

周果提着筐去了庄子上。

这会庄子上各个屋顶正在冒烟。

周果走进去,吴江得到消息迎出来,“主子,你这个时候怎么来了?”

周果将筐子往地上一搁,笑道:“我那个时候不是说了吗,等蟹子养肥的时候,你们一人一只,这篓子里的都是,刚好四十六只,晚上蒸了吃吧。”

“啊?!哈哈,里面是大蟹子?主子,真的吗,真的我们每个人都有份吗?”

一旁其他人忍不住激动的叫嚷起来,蟹子啊,虽然没吃过,但一两银子一只,想想这银子,就觉得香的不得了。

周果笑道:“当然,都给你们提来了。”

大家一拥而上,打开盖子,看着里面的蟹。

管事婆子为难道:“主子,这蟹子,吃法有没有讲究,我们没吃过,也不会吃啊。”

底下就有人高兴道:“嬷嬷,蟹子还有什么讲究,大的没吃过小的还没吃过吗,这壳一剥开,烤着吃,烤熟了几口就吃了。”

“不管是大的还是小的,蟹子不都这么吃么?”

管事婆子道:“你们知道什么,你当这是山沟里的小蟹子呢,一两银子一只,吃法肯定不同。”

大家都看向周果。

周果笑道:“这样,你们先洗出来,上锅蒸,然后我开一只给你们瞧瞧。”

“真的啊,多谢主子,还不快动手?”管事婆子一挥手,小子们就把这篓蟹子提走去洗了。

人多,这么多没一会就洗完了,上锅蒸。

一炷香的功夫差不多就好了。

一打开,原本的青壳子全变红了,一个个趴在蒸屉里。

“哇!!”一片赞叹声响起,期待的看着周果。

周果拿起来一只,“蟹子壳太硬是不能吃的,肚子上这一片壳揭下来,然后把背上这硬壳打开,你们看这两边,这一条一条的,是腮,这是不能吃的……吃腿上的肉也是有技巧的……”

大家听的很认真看的仔细,一边听一边点头,一脸的赞叹。

周果说完,笑道:“好了,就是这些了。”

管事婆子道:“这可真是,果然是有钱人才吃的起的菜,吃一只蟹子还有这么多讲究,我一个老婆子都听糊涂了,主子,那些不能吃的东西我要是吃了会怎么样,会中毒吗?”

有几个年纪比她还大的,担忧道:“是啊,我眼神不大好了,您说的胃啊心啊那些啥的我也找不出来,要是会中毒我还是不吃了,留给孩子们吃吧。”

周果道:“怎么会中毒呢,就是最好不吃,口感也不好,里面脏东西也多,至于眼神不好,这还有那么多眼神好使的呢,这东西本来就没多少肉,也不是为了饱肚子的,竟然家里现在有,大家吃一只也能吃的起。好了,你们慢慢吃吧, 我就先回去了。”

她一走,大家都聚拢来,盯着这满满的一壳盖蟹肉看。

“……主子剥的这只蟹子,谁吃?”

“我吃我吃,我不会剥。”

“有你的份,你年纪那么小,不会自己剥啊,合该是我们这些老家伙的……”

众人对这一只蟹争起来,主子给剥的啊,谁拿到就是谁的荣幸。

周家的蟹子已经上锅了。

吃晚饭的时候,一桌菜就没见到蟹子。

周麦几个不解,“娘,蟹子呢?今晚不吃了?”

李氏看了周果跟老爷子一眼,道:“先吃饭,吃完了再吃蟹子,慢慢吃。”

好嘛,几个人没多会就把饭吃完了,等着蟹子上桌。

这两年在杨掌柜那里得了甜头,可惜就是每年就一篓两篓,一人也就能吃两三只,吃完了就没了。

每年吃完了就开始盼下一年。

今年可好,自家终于有蟹苗,养的有了,盼来盼去,盼了几个月,好不容易能吃了,哪还想吃饭啊。

好不容易等到周果跟老爷子都吃完了。

李氏带着吴丫跟周杏将碗碟撤下去,出锅的蟹子端上来。

满尖尖的一筲箕。

几个各个瞪大了眼。

周果道:“娘啊,我记得没有这么多啊,咱家这蟹放在锅里还能下崽啊?”

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