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第236章 人参的炮制

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李氏笑道:“哪啊,这张桌子是旧的,掌柜的便宜卖给两孩子了,这盆子也不贵……”

回到村里碰上其他家的人,见她们又带着一车家具回来,就道:“等下次赶集的时候我们一定也去买东西去,家里连张吃饭的桌子都没有,成日里满院子蹲着也不像个样子。”

周果将新桌子放在院子里来来去去不挡路的位置,天气好的时候一日三顿可以在院子里吃,凳子放在桌子旁边,累了可以来坐一坐。

她在凳子上坐下来,看着这个新建的小院子,闻着空气里飘来的兰花香,竟然一时觉得日子挺安逸的。

“哎哟,周谷,你就不能等会再放,我这手差点就瘪了!”周大仓的声音从茅厕传来。

“对不住,小叔,我真不是有意的,是手滑了!”

几人今天在家里整修茅厕,屋顶什么的之前都搭好了,就是坑要修整修整,用石头砌比木头的要干净些,完了用水一冲就干净了。

周果不想往那边凑,去找老爷子,“师父,我割了六斤羊肉,买了两摞饼子,几碗汤,午饭就吃这个。”

老爷子还在揉搓皮毛,闻言点头嗯了一声,手里的皮毛揉搓的差不多了,将地上的皮毛一收就往屋里去。

周果一愣,看了看天,“师父,你干什么去,这还没到中午呢。”

老爷子道:“你不是要学如何炮制人参?”

周果一听站起来就跟着往里走。

……

周家孩子围成了一个圈,看着老爷子手里的动作。

“人参用湿布包起来,裹润,放在火上慢慢烤,不要心急,像这样……”

这一步有些长,孩子们没什么耐心,看了一会就站起来走了。

最后只剩下周果跟周麦。

成了的时候老爷子还让两人上手摸了摸,“这个样子就成了。”

周果眼睛亮晶晶的等着下一步。

老爷子将烤好的人参放进筛子里,放在屋檐下通风太阳晒不着的地方,就去烤下一根了,还给周果跟周麦两人也一人包了一根,“别光看着,也试试。”

周果看了看筛子,想着得把剩下的人参都烤出来才能进行下一步。

几人把所有的人参都烤出来,老爷子一溜都放进筛子里,拿着绳子从筛子边缘穿出来,吊在屋檐下,通风又晒不到太阳,“好了。”

周果傻眼,“这就没了?”

周麦也觉得不可思议。

老爷子拍拍手,“没了,这只是其中的一种法子,据说最简单了,我只学会这个,够用就成,晾干了装盒,记得要每天过来翻一遍,晚上收回去,下雨也要收,碰了雨水会发霉。”

周果大为震撼, 不能相信作为天材地宝的人参炮制起来这样简单,但又真的只有这么点流程。

周麦笑着道:“简单些好,我们记着也不难,上手也快。”

老爷子满意的捻胡须,他当初可不就是这样想的么。

两人走了,周果站在筛子前,看着这一筛子人参还有些不能回神。

晌午,周杏没煮饭,只热了周果带回来的羊杂汤跟羊肉,一家人就着汤吃饼吃肉。

羊杂汤一人一碗不够,她直接加了几大瓢水进去,在加点盐,煮开别说一人一碗,一人三碗都够了,想喝多少喝多少,不够了在加水就是。

周果无意间瞧见她这粗暴的做汤方式,眉头拧成了一团,这样热好的羊杂汤还能喝出来味吗?

周杏道:“管它能不能喝出来味呢,只要有汤喝就好了,总比喝白水要来的强,再说里面这么多肉,那么多汤,你放心吧,肯定有味,我这不是还往里面加了那么多盐吗?”

老爷子无意间路过,瞧着她这半锅水半锅汤摇了摇头,觉得自己下次赶集的时候还是跟着去好了,起码能喝到一碗有滋有味的羊杂汤。

……

周果喝了一口热乎乎的汤……嗯,有盐味,仔细回味还是有一点子原汤的滋味,吃了一块羊杂,味道寡淡,挺有嚼劲。

喝了半碗汤,将手里的饼撕成一块块的,泡进汤碗里,压了压,夹了一块羊肉放在泡软的饼上,两块饼一块肉,像肉夹馍似的,一大块塞进嘴里。

饼香加上肉香,绵软又有嚼劲,味道很不错。

一口气这样呼噜噜吃了六张饼,喝了三碗汤,也有个五六分饱,饼还是买少了,她没想到周杏真是一粒米也不煮,光吃饼,她要是敞开肚皮吃,其他人还吃个屁啊。

李氏将自己手里的饼递给她,“这块娘吃不下了,你吃了吧。”

周果摆手,“你自己吃吧。”哪能吃一张半就饱了。

吃了饭,周大仓几人接着修整茅厕,老爷子摆弄他的皮子,李氏周杏忙着做鞋。

周果叫上周米,两人一人牵一辆车,打算去割草,冬日里的草料得多准备点。

一下午的功夫,两人跑了四趟,拉了八大车草料回家,摊在院里,篱笆上,菜园子旁边的乱石堆上,反正是哪有空地铺在哪里。

周杏几个看着两人一下午的成果,直摇头,他们之前几人挑挑拣拣的一天下来也就这个量,有时候走远了还割不到这个数。

周谷道:“我就说这干什么都不能太挑了,你们看,挑的很了,搂回来的没有人家一半多。”

周杏看向周米,“你现在怎么也跟果果一样了,之前我记得青草都是要挑着割的呀。”

周米道:“这样快啊,我割半捆果果能割三捆,你说是半捆能吃饱还是三捆能吃饱?”

“当然是三捆能吃饱了。”

“那不就得了,同样都是草,三捆里面的青草未必没有我半捆多,它们又不知道美丑,理的整整齐齐没有用。”

周麦笑着点头道:“是,这样割起来确实快多了。”

隔壁王钱氏一家子从地里回来路过,见着他们家摊在地上晾晒的满地青草,很是羡慕,拉着李氏就道:“嫂子,还是你命好,家里孩子多,人手够,不像我,干什么都得自己来,每天恨不得自己能多长几只手,分成两个人。”

——

炮制人参的法子取自《神农本草经》

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