冯氏走了之后，江雅儿躺在床上翻来覆去睡不着，她总觉得失去了什么，心里空落落的。
在这个平静的夜晚，有人睡不着，有人睡得香甜，有的人则在努力学习。
林瑶在空间反复地练习刺绣，终于在天亮之前有所成就，绣出来的花样终于不再那么死板了。
第二天，林瑶早早地就起床了，做了顿简单的早饭，林成吃完又进城做活，王氏本来是叫他不用去了的，家里有了二十两银子，也不那么急缺钱了。
可林成不愿意，他忙活惯了，闲不住，再者，也不能指着那二十两过日子，总得为以后着想。
王氏吃过饭就往地里去了，虽说现在是农闲时节，每日也还是要去地里看看的。
而林瑶收拾完碗筷，就去拾掇昨天买回来的猪下水了。
她将内脏洗干净放在水中浸泡，将内里的血水泡出来。
趁着这个时间，她将那纸包拿出来打开，里面是她特意从药铺弄来的香料。她将其洗干净，又用纱布包好扎紧放一边。
在无水无油的空锅里放入适量油，再加入冰糖和一碗水，开始炒糖色，等锅里的颜色变成琥珀色之后，再加入大量的水，盐，酱油等调料，最后将香料放进去小火慢熬。
在熬制卤水的期间，林瑶将浸泡的内脏捞出来，另起炉灶，放入水，葱姜蒜，再把内脏放进去焯水去腥。
焯完水，另一口锅里的卤水也熬好了，她将内脏捞出，放入卤水中继续小火慢熬。
一个时辰后，她揭开锅盖，那霸道的香味立马飘散出来，强制地霸占了人的整个鼻腔。
王氏回来的时候，闻到的就是这股香味，这浓郁的香味勾得她口水都忍不住泛滥了。
循着香味进入厨房，她就见林瑶正将猪大肠捞出来放在案板上。
见她回来，林瑶赶紧切了一小块递给她。
“娘，您回来的正好，快尝尝。”
王氏看着林瑶递过来的一小段猪大肠，心里有些犹豫，这又臭又腥的玩意，真的能做好吃了吗？
可她看着林瑶那充满期待的目光，又不忍让她失望，随即心一横，接过猪大肠往嘴里猛地一塞，打算就这么囫囵咽下去。
可甫一入口，那特殊的香味就占满了口腔，王氏眼睛睁得大大的，口中不自觉咀嚼起来，随着她的咀嚼那鲜香的味道愈发浓郁，直叫她恨不得连舌头都吞了下去。
一块猪大肠下肚，王氏的馋虫被勾了出来。
“这是怎么做的？”
“还记得昨晚那个纸包吧？那就是我的秘密武器。我把它称作卤煮，只要有这一锅汤，煮啥都是好吃的。”
“卤？点豆腐那个？”
“不是的，与那个不一样，只是这个卤可以反复使用，保存得好的话，越老的卤做出来的菜就越香。”
“原来是这样。”
她有心想要多吃几块，但又惦记着锅里其他的食材，于是她眼珠子一转，“咱今儿中午就吃这个吧。”
“行，我去把饭煮了。”
就着卤煮，王氏中午多吃了一碗饭，饭后抱着肚子直哼哼。
这时候，林瑶伸出了试探的小脚丫，“娘，您说咱要是卖这个，能不能赚钱？”
王氏一听到“钱”这个字，立马就打起了精神，她经过一番头脑风暴，最终一锤定音。
“卖，刚巧如今农闲，你爹在城里干苦力做活，一天下来累得要死，也赚不到几个钱，不如就叫你爹去街上支个摊子。”
说着，她又犹豫起来，“只是这玩意也从来没有人卖过，这个价格要怎么定？另外，这玩意以前人都是不吃的，能不能卖得出去还不一定。”
“这个我有办法，明儿给哥哥带一碗去，让他跟同窗分一分，这卤煮这么香，定能征服那些公子哥儿们。他们若是再想吃，就只有出来买，咱的生意可不就有了吗？至于定价，就定个二十文吧。”
王氏见定价这么高，心头不禁有些发虚，“定这么高不大好吧，这猪下水总共也不值几个钱。”
“哪里不好了，您想啊，这猪下水大小也算个荤菜吧？而且咱这卤煮可是整个县城头一份，而且这卤不单单可以煮肉，煮素菜也是好吃的，要是嫌猪下水贵了，完全可以买素的呀，素的咱就定便宜点，定个八文钱。”
“啥？还能煮素菜？”
“当然能了，就这么香的卤，煮啥不好吃？”
“那行，就这么办，晚上等你爹回来，我跟他说。”
晚上，林成带着一身的疲惫回到家，还没到家门口，就闻到了一丝异香，他顺着香味往前走，却发现飘出香味的地方竟是自己家。
王氏已经在门口等着他了，一见他回来，神情明显有些兴奋。
他有些疑惑，“这是怎么了，这么高兴，是有什么好事吗？”
王氏卖了个关子，“回去就知道了。”
林成带着满肚子的疑惑跟着王氏回到家里，一入家门，那隐约的香味突然就变得真实了起来。
“你娘俩在家里捣鼓什么好吃的了？”
这时候，林瑶从厨房端来一盘卤煮，那霸道的香味就是从那卤煮上传出来的。
林成咽了咽口水，王氏见她这馋样，忍不住偷笑，“快来尝尝，你闺女搞的新菜。”
林成拿起筷子夹起一块肺片放入口中，继而眼睛就是一亮，他有心想要说点什么，奈何没文化，琢磨了半天，也只说了两个字，“好吃！”
这时候要是能小酌一杯就更好了，他想着。
王氏不愧是他的枕边人，一看他的表情就知道他在想什么。
她赶紧进里间将酒拿出来，给林成斟了一杯。
林成端起酒杯，轻呷了一口，不禁发出一声满足的喟叹。
“舒坦！”
吃完了晚饭，俩人躺在被窝里谈起了这卤煮生意的事，林成思考了一会，最终决定，做了。
第二日，林瑶就提了个分了两层的食盒，里面装了两大海碗的卤煮，一碗素的，一碗荤的，去了书院。