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第3章 科室主任

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对于一个刚刚试营业的医院,各科室领导任命即将公布,当领导工资和自由度都会很大的,有些人就想着当领导,别管多大,说着好听嘛!总经理给我们三位营养师开个会,说了任命科室主任的事情,要我们回去各自写一份工作计划,我们三人一个人是做食品营养的,一个是做保健品营养的,我是做餐饮营养的;我主张再好的营养也是需要做出来的,理论指导不能偏离生活;书中说的一切营养知识都是建立在生的基础上,等能吃的时候损失多少,天知道。我还提出一个药膳食品,记得那时候有个电视剧,范伟老师演的药匣子,能很好的解释我的本意,结果我当选了。

早上刚到单位,昨夜的梦太真实了,左手心隐隐发热,貌似能感觉到血液在流动,刚进大门,看见保安在打卡机旁边,我笑着说:早呀,韩哥。韩哥回应:今天食堂吃什么好吃的啊? 我说:今天是鸡腿儿,男的2个女的1个。 导诊小妹张瑶:来哥,凭啥男多女少,看不起女人啊,不公平。我笑着说:瑶瑶,你们不是说要减肥嘛,少吃点有好处,我是专业的。我看着她圆圆的脸蛋儿,补充道:不过我们瑶瑶不需要减肥,到时候你拿两个就是了。张瑶高兴地说:这还差不多,谢谢来哥。我挥挥手上楼了。

我们营养科在二楼,最里边的房间,角落里有个好处,就是去的人少, 可以偷懒。进办公室在电脑桌前,我拿出笔记本,打开电脑, 看还有5分钟上班,她俩也到的比我早。我说:鲁姐,小超,等上班的时候,咱们三个确定一下今后的工作方向,方便操作,毕竟试营业一个月了,也该拿出点东西了。又什么想法都说说。我不知道他们有没有提前准备,我是准备一周多了,因为没干过管理,在网吧看曾仕强的视频课程,管理者必修课和中国式管理。学着管理工作,边学边用。

我打开笔记本,写下:2008年8月1日,早会记录

1,工作内容:食堂,门诊咨询指导,住院咨询指导,住院订餐,社区宣教,健康大讲堂讲课。

2,工作如何开展:

3,工作分工:休息怎安排

我看看表,正好八点半,我说:鲁姐,你比我俩工作经验丰富,试营业一个月,总结一下工作怎么开展? 鲁姐,迟疑一下,说:工作就按照这样干呗,我知道她想当主任,只不过大领导不认可。我又问小超:小超,你说呢。 他回应:来哥,你说怎么办,就怎么办。 我整理一下思绪,说:咱们三个人,就设置3个岗位,门诊一个,住院一个,食堂一个(有人休息就不去),宣教作为临时,没人休息的时候可以出1人,每天只能有1人休息,休息日期,根据个人需求定,原则周末休。相关工作内容,工作准则,我先整理出来,也就是把试营业过程的工作记录下来,以后有新人,容易上手,每周轮换,大家没问题吧? 鲁姐和小超都没问题,都表示接受。

今天我还是食堂,住院病人订餐工作,住院部走一圈一个小时,记录订餐,跟病人和医生护士聊聊天,医院规定上班期间严禁聊天,但是可以讨论病情,我算是公事夹杂私事,混了一个小时。刚要进电梯的时候, 有个大爷追我,说医生, 我饿啊, 给的饭太少,能不能多给点, 我说你是机床,他说我是17床,我拿出订餐本,我说:我给你记上了,多给你加点饭和菜,饭不能多吃,菜可以, 放心吧。我进了电梯。

到了食堂,廖师傅,我来了,有啥需要帮忙的吗。廖师傅说:没事,今天住院订餐多少份,我说38份, 今天让大姐早十分钟送去, 发饭也需要时间,别把病人整昏迷了,廖师傅说: 真的假的,不吃饭真能昏迷, 我说:不开玩笑, 胰岛素打了, 半小时不吃,就容易发生低血糖,就容易昏迷,护士人少,有时候看不过来。

廖师傅笑嘻嘻问我,食堂用餐标准定了吗?我说王总说了一嘴,一人一天10块,中午和晚上提供两顿员工餐, 成本够吗? 廖师傅说:多少成本都行,就看吃啥了, 吃不好了, 员工会不会闹啊, 我说:员工餐是免费的,能吃饱就行呗, 肉菜像肉菜, 素菜像素菜, 在弄个汤,廖师傅说:王总说要做3个菜一个汤,一荤两素, 这就有些麻烦, 时间不够做病人餐。我回答要不这样:员工餐就2个菜,一荤一素,一个简单的汤。我去跟王总说,这个应该能同意。 我之所以打包票是因为,王总跟我透过底,员工餐,让员工满意。不超标准前提下,力求节约。

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