美食:满级厨艺的我只想安静出摊

讲故事的人

首页 >> 美食:满级厨艺的我只想安静出摊 >> 美食:满级厨艺的我只想安静出摊最新章节(目录)
大家在看诡秘:悖论途径恶魔校草:小呆萌,好美味!重生甜心:老公大人,蜜蜜吻我的网恋女友不可能是校花妖孽学霸的神级系统[红楼]不一样的黛玉BOSS大人,抱不够刚穿越就挑战地狱难度破封归来的逆天之子医婚难求
美食:满级厨艺的我只想安静出摊 讲故事的人 - 美食:满级厨艺的我只想安静出摊全文阅读 - 美食:满级厨艺的我只想安静出摊txt下载 - 美食:满级厨艺的我只想安静出摊最新章节 - 好看的都市言情小说

第229章 跷脚牛肉

上一章目录下一章阅读记录

白金知道自己的内心在慢慢松动。

她有时候会去想他那双大眼睛;

会去想他做饭时微微皱着眉头的样子;

会去想他被逗了的时候那一副‘气急败坏’的模样。

她想,他是真的喜欢我的,我呢?都觉得可以换一个身份了,为什么还是觉得隔着一层布?还是贪恋和他在一起的时候清净放松而又不再孤独的时光?真是有一点贪得无厌了,二十三岁的男孩子,保持这样的克制,那要付出多大的真心?

过不了几天就二十七了,回想这些年,距离三十不过就是弹指一瞬的事情。

小鱼不像林朗,林朗眉目似剑,谈吐儒雅但是刚硬,那是有鸿鹄之志的人,做什么都很有目的性;

也不像米歇尔,米歇尔那希腊雕塑一样的俊美外貌和多金的家世,注定了就是个轰轰烈烈的温柔幻梦;

这两个人在她这里都没有激起半点波澜,都是秒拒。

唯独小鱼让她自己产生了一些出格的想法,这想法后来又化成了一杯清水,把她泡在甘冽里,随便任性都可以。

想着这些事情,在地库里停好车,白金忽然就有点失控。

拿出手机来,竟然打开了鱼妈的聊天窗口,编辑了一条消息,【大姐,我觉得小鱼是个顶淳朴善良的人。】

差一点儿就任性至极地发出去。

最后自己把自己整笑了,又把编辑好的消息删掉,把准备送给鱼妈的金手镯又放回了兜里。

这烦恼竟然还有一点显得甘之如饴。

……

日子就这么平平静静地过着。

夏鱼忙着面包车摊子的事情,一直也没有合适的机会去粤省或者闽省去一趟。

有时去小婷他们学校找梅老师交流交流,梅老师没有什么保留的,活菜谱一样告诉他一些关键点,也不演示。

网上多的是各种版本的做法。

梅老师告诉他每样菜的其中机要,让夏鱼自己去琢磨。

他琢磨起来很快,因为对酱料的拿捏很精准,对于每样菜,少则一两次,多则三四次,夏鱼自己就能固定一个风格下来,也偶有神来之笔出现。

有一天,梅老师、陆老师和夏鱼三个人在一起吃中午饭。

梅胜说,“小夏同学,你做菜的水平,已经超过我所有的学生了,也远远超过我了。”

夏鱼想了想,然后说道,“可是还有很长的路没有走完。”

陆老师在一边说,“慢慢走就是了,交给时间。”

他们三人围坐在一个小桌子前,面前是三样菜,白灼菜心、半只豉油鸡和一碗三鲜汤。

三个人一人做了一样。

陆老师做的三鲜汤,梅老师做的豉油鸡,夏鱼做的白灼菜心。

夏鱼眼前的统子面板,分分明明地显示着,三个菜都是S级。

不由得好像想起了什么。

梅胜夹起一块鸡肉说,“你说这个和川省的椒麻鸡又有多大的差别呢?”

“这个鲜嫩,那个麻辣。”

陆老师说,“鸡也不一样啦。”

两位老师哈哈笑起来。

陆老师说的那才是真理,嫩鸡老鸡,公鸡母鸡,拿到鸡的时刻,能做什么菜已经被鸡限定死了。

鸡的做法那么多,白切最佳。

莫说闽粤白切鸡三浸三提,滚水煮熟再斩开,用来蘸豉酱,鲜美滑嫩无比。

川省那椒麻鸡其实也是白切的变种。

烹法万变不离其宗,可技艺和调味最终都要落实到鸡本身。

只有最好的散养嫩鸡才能用来做白切。

若是白羽肉鸡这样的鸡种,神仙也难做好吃。

陆老师说,“要论差别,可以论出千万条来。小夏同学,你读书的时候,挺闲适放松的一个人,怎么最近关于做菜这件事情,又变得这么较真了?”

又说,“可归根结底,是不是先根据鸡的不同,选择口感、味型和烹法?”

“是啊。”

梅老师说,“三套鸭和八宝葫芦鸭都没难倒你,难道八宝布袋鸡就能难倒你?慢慢来吧,不急。对了,我知道川省有一种特别美味的牛杂吃法,今天咱们有口福,稍微等一等。”

他说完就离开了桌子,打开冰箱,从里面拿出来两碗鲜红的牛杂食材。

两碗食材入了两口铁锅。

两分钟之后,他端着两碗牛杂回来了。

两碗的汤都很清亮,毛肚、牛舌头片、牛脊髓、牛肉薄片浸在汤里。

就那一分多钟的时间里烫熟的,想想也能知道,牛杂正处在最鲜嫩的状态里。

一碗没有配菜,汤上寥寥几片油花;

另一碗汤汁虽然也清,但明显飘着更多的油花,还有水嫩的白芹菜配在里面。

“这……切这么薄的薄片,这么清的汤,还有白芹,”夏鱼说,“是翘脚牛肉吗?”

“对。”梅胜笑着又端出来一碟辣椒面放到桌上,然后说道,“你俩试试。”

夏鱼看了看,黑毛肚就一根底筋连着,毛肚叶都切成了宽丝,根根分明又弹力十足;

牛舌头切到近乎只有一毫米厚,在清汤里微微卷曲,那点厚度,近乎过水就熟,此时已是半透明状;

牛肉薄片的厚度也差不多,纯纯的嫩牛肉薄片,不带一点肥膘和筋;

牛脊髓看上去像豆腐,不过是圆柱状的,小指粗,被切成一节一节的小段。

一碗清,另一碗浓。

一碗闻着无味,另一碗香。

最后夏鱼选了清的那一碗,正要蘸辣椒面时,梅老师说,“这个不蘸辣椒。”

夏鱼疑惑,但最后还是没有蘸辣椒面,直接把那一根黑毛肚放进嘴里;

那味道真就如清水一样,只有一点点淡咸。

他一吃就明白了,纯粹就是开水烫的,调味料只有盐,别的什么也没有,连那盐都好像很金贵一样舍不得放。

所幸食材新鲜,膻味很淡。

陆老师指着另一碗说,“来,试试这个。”

另一碗,他吃了一根脊髓,在干辣椒面蘸料里面稍微滚了一下。

白色脊髓放入口中,轻轻一咬就断开,顿时一股难以名状的香味被辣椒面所激发,和脊髓的那淡淡的荤味混合在一起的,是一种仿佛集合了牛肉之精华以及另外几种香料辛香的气息。

芹菜虽然未经任何烹饪,只是洗净了过汤烫了一下,但就这一下,芹菜的清香也已融入其中。

上一章目录下一章存书签
站内强推乘欢妻下:首席的第一爱人!男友居然没有超能力钓鱼又赶海,我是渔村最靓的仔尸衣艾伦育成日志[进击的巨人]穿越乱世,我带族人向山林走去小可怜揣崽,秦少抱走日日宠农女跳龙门芦苇之在水一方绛色玫瑰万界从绝世唐门开始顾影帝独家秘闻震惊我的徒弟居然是女帝秦天大癌变时代末世大佬问鼎娱乐圈医女穿越遭退亲,残王你后悔吗神豪的完美人生:从国企辞职开始天龙:开局收萧峰当义子大燕宫廷柯南:开局和离异大姐姐同居
经典收藏农门相公追妻忙海贼之情绪系统直播鉴宝:大哥可真刑啊九月花满庭宝贝儿,咱们再婚捡来的女婿好生猛地球膨胀一万倍我和家人荒野求生医婚难求机甲与男神棺香墓火快穿之执念消除师拈花一笑不负卿霸爱娇妻:影帝,求放手都市:我是绝世高手团宠娇妻,总裁大人超给力别拿中医不当将军傲娇影后蔺爷的小祖宗是穿来的我能卖掉坏习惯小仙女稳拿HE剧本
最近更新七零不做冤大头,下乡赶山娶村花御灵师:开局一修女,经验全靠奶万亿打赏金,我在抖音称王!海洋捕鱼:一网下去全是哥斯拉暴富,从成为一名家庭煮夫开始前世遗憾,这一世弥补大一开学:我开启神豪生活我活到了三千年凡人到魔神重生幼儿园,系统让我攻略青梅?嫡姐清高了不起,这次换我来逆袭官路问鼎:一个农家子弟的逆袭皓月和正义一剑断山河,你管这叫异能?女尊,求求你们放过我吧重生1995年,从拒绝当油耗子开始三国便利店失恋小伙闯非洲不要叫我院士,叫我宗主大人!京都神探
美食:满级厨艺的我只想安静出摊 讲故事的人 - 美食:满级厨艺的我只想安静出摊txt下载 - 美食:满级厨艺的我只想安静出摊最新章节 - 美食:满级厨艺的我只想安静出摊全文阅读 - 好看的都市言情小说